Frittata con riso e fiori di zucca. Un uovo per amico

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Buondì ragazzi, tranquilli!
Non ho intenzione di riscrivere la canzone di Battisti ma per me l’uovo è davvero un grande amico in cucina, quello che ti viene in soccorso ogni volta che i neuroni sono in sciopero e le idee sotto zero. 
Quando il buio è completo, apro il frigo, lo guardo e lui, l’ovetto, strizzando l’occhiolino 
“beh, che aspetti! non stare lì a guardarmi imbambolata; dammi una strapazzata che ti salvo io la serata” 
In verità la strapazzata stavolta era premeditata. L’idea mi frullava in testa da un po’ e questo risottino fiorito mi è sembrato un’ottima cavia per mettere in pratica l’esperimento. Già, perchè se la frittata di pasta è un cult della tradizione, quale motivo per non provare una volta con il riso? 
Vi state chiendendo se l’esperimento è riuscito?
Vi posso solo dire che l’idea dal quaderno giallo, quello delle liste d’attesa, è passata di diritto in quello verde del via libera al bis…tris…full ^__^

[Qui la ricetta del risotto]

 

Frittata con riso e fiori di zucca
 
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Prep time
Cook time
Total time
 
Per 2 persone
Author:
Recipe type: Secondi piatti
Serves: 2
Ingredienti
  • 4 uova medie (o 3 grandi)
  • 4-5 cucchiai colmi di risotto ai fiori avanzato
  • latte q.b.
  • parmigiano grattugiato
  • olio evo
  • sale
Procedimento
  1. In una ciotola sbattere le uova con un pizzico di sale, un goccio di latte (a dire la verità ho usato 4 dosi di panna da caffè) e una manciata di parmigiano grattugiato.
  2. Aggiungere il riso avanzato e mescolare bene.
  3. Ungere una padella da 20 cm con un po' d'olio, scaldarla bene sul fuoco e versarvi la metà del composto di uova e riso.
  4. Ridurre al fiamma, lasciar cuocere bene da un lato, girare la frittata e far cuocere anche dall'altro.
  5. Procedere nello stesso modo anche per la seconda.
  6. Impiattare e servire.
  7. Buona tiepida ma anche fredda non è male.
Note
Ovviamente, nulla vieta di preparare una frittata unica da dividere a spicchi in tavola.

Ed ora avrei una piccola proposta da farvi.
Io adoro le frittate (in verità adoro le uova in qualsiasi modo, a parte crude!), e anche se posso concedermele poco per motivi di colesterolo, già il solo fatto di cucinarle per certi versi mi appaga…anche perchè un piccolo assaggino-ino ci scappa sempre.
E’ anche vero che un uovo in frigo non manca mai e che spesso riesce a toglierci d’impiccio in una situazione imprevista, a risolvere una cena veloce e perchè no, a farci fare bella figura con poco.
La mia proposta è questa: una bella raccolta di ricette di fritatte, calde, fredde, canoniche o strapazzate, da quella adatta a farcire un panino a quella da servire in un buffet via libera alla fantasia con tutto quanto vorrete metterci dentro…che ne dite, ci state?
Se la risposta è SI’ (ma tanto lo so che accettate, VERO ^_^ ?!?!?!) le semplici regole da seguire sono queste.
1. Possono partecipare tutti, anche chi non ha un blog
2. Valgono anche ricette già pubblicate
3. I partecipanti dovranno esporre il banner della raccolta

“Un Uovo Per Amico“

nella sidebar del blog e pubblicarlo insieme alla foto del piatto con la relativa ricetta

4. Bisognerà lasciare un commento a questo post con il link della ricetta
5. Chi non ha un blog potrà inviare la ricetta, corredata di foto, al mio indirizzo e-mail pulcinoGZ@gmail.com ed io provvederò ad inserirla nella lista
6. Non c’è un limite al numero di ricette che si possono inviare, anzi…più sono meglio è
7. Alla fine della raccolta ci sarà un mega (spero) pdf scaricabile da consultare all’occorrenza
8. La raccolta inizia oggi 01 Settembre e scadrà il 28 Novembre 2010.

Io inizio subito con la proprosta di oggi e voi…mi seguite?
Allora partiamo e…PASSATE PAROLA, mi racomando!

ATTENZIONE – AGGIORNAMENTO: ho deciso di inserire nella raccolta anche ricette di uova sode ripiene, affogate o in camicia. A seconda del numero di ricette deciderò alla fine se realizzare due diversi pdf o uno solo diviso in due sezioni. GRAZIE a tutti

Elenco delle ricette – FRITTATE & Co.
Frittata coi fiori    by Note di Cioccolato
Tagliatelle di frittata con funghi misti    by Note di Cioccolato
Dadi di frittata a sorpresa    by Note di Cioccolato
Sandwiches di frittata con melanzane e provola affumicata    by Note di Cioccolato
Frittata alle zucchine a modo mio    by Note di Cioccolato
Tonno strapazzato con melanzane e patate    by Note di Cioccolato
Finte friselle mediterranee    by Note di Cioccolato
Uova al pomodoro strapazzate    by Pan di Ramerino
Tortilla spagnola    by Kucina di Kiara
Rotolo di frittata    by Olio & Aceto
Girelle di frittata    by Olio & Aceto
Tortino di patate e peperoni    by Hiperica 
Omelette rustica con punte d’asparagi    by Hiperica
Frittata di frutta e verdura    by Bouquet di Fantasia
Frittata con fagiolini e tonno    by Le Ricette di Elisina
Frittata imbottita    by Crea & Cucina con Fantasia
Insalata di frittata con zucchine grigliate e pomodorini    by Crea & Cucina con Fantasia
Frittata al forno estiva    by Crea & Cucina con Fantasia
Frittata con pomodori e basilico    by Crea & Cucina con Fantasia
Frittata con pomodori secchi    by Il Ricettario di Valentina
Tortilla spagnola    by Diario della Mia Cucina
Frittata campagnola    by Dolcissimi Dolcetti
Stracciatella masala    by Chez Denci
Bignè salati    by Chez Denci
Frittata di spaghetti al sugo    by La Pancia Piena
Frittata con pelati al forno    by Cool & Chic Confidential
Frittatine di radicchio e peperoni    by La Zucca Capricciosa
Uova e melanzane al forno    by La Zucca Capricciosa
Frittata al forno con cipollotti e spinaci    by La Zucca Capricciosa
Frittatine alla pancetta    by La Zucca Capricciosa
Frittata al forno con bietole    by La Cuoca Eclettica
Frittata di patate    by La Cuoca Eclettica
Frittata al forno con gli asparagi    by La Cuoca Eclettica
Frittata alle erbe aromatiche    by La Cuoca Eclettica
Frittata di zucchine con la menta    by La Cuoca Eclettica
Frittata di carne    by La Torta Pendente
Frittatine speck e provola gratinate    by Dolcemente Neve
Palacinke    by La Cucina di piccoLina
Frittata di gamberetti e prezzemolo    by Pensieri & Pasticci
Frittata Lucrezia    by Pensieri & Pasticci
Omelette alla mediterranea    by Pensieri & Pasticci
Frittata di zucchine monoporzione    by Zucchero & Farina
Frittatina quasi pizza    by Viaggiare è un po’ come mangiare
Frittata di spinaci    by Cucina & Cucina di Novelinadelorto
Tortino di uova alla “NI”    by Bear’s House 
Sandwich di frittatine    by Baker’s Corner
Grogfrittata by Gata da Plar
Rotolo di frittata    by Passioni & Cucina
Frittata di porri    by Passioni & Cucina
Frittata con le bietole    by Cucinando & Assaggiando
Frittata di terra e di mare    by Greta’s Corner
Frittata di pasta con zucchine e gamberoni    by La Cucina di qb
Frittata  carbonara    by Dolci ma non Troppo 
Sformatino di ovetto e salsiccia    by Crea & Cucina con Fantasia
Frittata al forno alle due ricotte e funghi    Viaggiare è un po’ come mangiare
Petit sandwiches d’omelette au curry et au concombre    by Aux Delices des Gourmets 
Crepes Turandot    by Le Ricette di Elisina 
Panino con frittata di cipolle    by Pan di Ramerino 
Fagottini con frittata    by L’Angolo delle Bontà 
Omelette con zucchine    by L’Angolo delle Bontà
Rotelline di frittata    by L’Angolo delle Bontà 
Frittata “stellare” di verdure    by SUNFLOWERS8 
Frittata di fiori di zucchine    by Sfizi & Pasticci 
Frittata al tartufo    by La Cucina di Collefiorito 
Frittata rucola e tonno    by La Zucca Capricciosa 
Frittata che sorride    by …Ti Cucino Così…
Rotolini di frittata farcita    by Il Profumo del Mangiare 
Frittatine con ricotta di bufala e menta    by Radicchio di Parigi  
Rotolo al pesto    by Briciole & Fantasia 
Scrambled egg & salmon muffins    by La Vetrina del Nanni 
Frittata con fiori di zucca    Le Ricette di Lella 
Rotolini di frittata con ripieno di riso speziato    by Saltando in Padella 
Mini omelettes con mortadella e mozzarella    by Hiperica
Frittata con 5 cereali e asparagi    by A Spasso in Cucina
Frittatine rustiche da buffet    by I Viaggi del Goloso
Frittata all’agrodolce    by Puffin in Cucina 
Tortilla de patatas    by Japan the Wonderland 
Sformatino di uova, spinaci e ricotta in crosta di pane    by Un Pizzico di Magia 
Frittata cipollina    by La Cucina di Collefiorito  
Frittata al profumo di menta    by Polvere di Peperoncino 
Frittata di spaghettini con uva passa e menta    by Ti Lascio una Ricetta 
Rolada al salmone    by Ti Lascio una Ricetta 
Tortino a pois    by Ti Lascio una Ricetta 
Involtini di frittata con ricotta, prosciutto e scamorza    by Dilettante allo Sbaraglio
Frittata verde di zucchine    by La Massaia Canterina
Trippa d’uova    by Un Mondo di Farina
Frittata di zucchine trombetta    by Cucinando e Assaggiando 
Frittata di patate    by Il Ricettario di Valentina 
Frittata di patate    by Dolcemente Neve 
Cucchiaio con uovo strapazzato, salame spagnolo e mozzarellina    by La Scimmia Cruda 
La FETtata di Manu    by aMAZEing Me
Croustades ovvero uova e asparagi take away    La Cucina di qb
Crespelle al sapore di mare    by Ambrosia & Nettare
Frittata rognosa al forno    Le Biscuit a Soupe 
Crespelle ai funghi    by Chez Denci 
Rotolo di frittata al forno    by In Cucina da Malù 
Rotolini di…pane e frittata    by Peperoni & Patate 
“Cozzata” alias Frittata con le cozze    by Il Gaio Mondo di Gaia 
Crepes con stracchino, rucola e pomodoro    by Agrodolce 
Pancakes con la zucca    by Olio & Aceto 
Frittata con peperoni arrostiti    by Il Criceto Goloso 
Mini soufflé ai funghi porcini    by La Fame Vien Mangiando 
Frittata con le cipolle crispata    by Yaya in Cucina 
Pomodori e uova    by Yaya in Cucina 
Frittata di zucchine, prosciutto cotto e mozzarella    by 2 Cuori in Cucina 
Insalata di fagiolini con cubetti dorati ai fiocchi d’avena    by Baker’s Corner 
Crepes a merenda    by Pan di Ramerino 
Carbonara in frittata    by Cucchiaio & Pentolone 
Cake di zucchini    by La Cucina di Campagna 
L’uovo di…Patmos    by Ricecomfort 
L’occhio del “cilento”    by Dilettante allo Sbaraglio 
Omelette ricotta, acciughe e capperi    by La Cucina di Zia Simonetta 
Frittata di pasta    by In Cucina da Malù 
Torrette di frittata e pomodori secchi    by Saltando in Padella 
Frittata di patate e mele    by Il Cucinino Bianco 
La spinacina    by Olio & Aceto 
Pasta d’uovo    by UnaZebrApois 
Frittatina dolce miele e mele    by Le Pellegrine Artusi 
Frittata mista    by Ragazze ai Fornelli 
Frittatine ripiene    by Zucchero & Viole 
Frittata di patate    by La Scimmia Cruda 
Frittata con agretti    by La Cucina di Nonna Sole 
Uova al forno con crauti e peperoni    by A Tutta Cucina 
Frittata gamberi e zucchine    by Dolci Delizie di Casa 
Omelette con Morlacco del Grappa    by Gustosa…Mente 
Tortilla di chips    by La Susina on the Rocks 
Frittata di patate e groviera    by La Susina on the Rocks 
Frittatona di zucchine, olive taggiasche e pinoli al forno    by La Susina on the Rocks 
Crostoni con frittate bigusto    La Roba di Roba 
Torre di frittatine    by La Roba di Roba 
Friggitelli con le uova    by La Roba di Roba 
Frittata di pasta al forno    by Le Manine Fatate di Giulia 
Frittata con zucchine er erba cipollina    by Le Padelle Fan Fracasso 
Clafoutis con pinoli e pomodorini    by Fico & Uva 
Frittata ricca    by Provare per Gustare 
Frittata fredda con salsa    by Note di Cioccolato 
Panino con l’ovetto    by Basilico, Malva & Cerfoglio 
Torretta di frittata con melanzane grigliate    by Cappuccino & Cornetto 
Frittata con porri e semi di sesamo    by Baker’s Corner 
Frittata al forno con gli “sparacelli”    by Pecorella di Marzapane 
Frittata al sapore di mare    by A Spasso in Cucina 
Frittata tricolore al forno    by Le Manine Fatate di Giulia 
Crepes    by Trattoria Muvara 
Frittata alternativa    by Olio & Aceto 
Pastiera ‘e vermecielle    by In Cucina con Vanessa 
Frittata finger food – Lollipop style    by L’Appetito Vien Leggendo 
Rotolini con sorpresa    by Puffin in Cucina
Frittata di pastina in brodo vegetale    by All’Essenza di Mela 
Frittata con cipolla e peperoni    by Le Ricette di Elisina 
Frittata soufflè di pane    by Pan di Ramerino 
Involtini di frittata ai piselli    by Iaia in Cucina con Semplicità
Frittata alle erbe in crosta    by Tutto a Occhio 
Tortilla di patate    by Con Amore Per Amore 
Frittata con gli spinaci    by Zasusa 
Crepes alla Nutella    by La Cucina di Valentina 
Frittata di erbette & zucchine    by I Dolci di Laura 
Muffin-frittata    by Cucina & Cantina 
Frittata di zucchine e capperi    by la Cucina di Collefiorito 
Torretta di crepes    by Fairies’ Kitchen 
Omelettes…sotto sopra    by Vickyart 
Frittata in gabbia    by Diario della Mia Cucina 
Frittata con erbe aromatiche e feta    by Il Giardino dei Sapori e dei Colori 
Frittata dolce-salata    by Il Giardino dei Sapori e dei Colori 
Omelette con sorpresa    by AnnaSoloAnna 
Rapée morvandelle    by Il Gattoghiotto  
Tamagoyaki    by Anna Solo Anna
Frittata alle ortiche    by Any Secret… 
Frittata di zucchine, pinoli e mentuccia    by Dal Dolce al Salato 
Frittata day    by In Cucina con Letizia 
Frittatine vedi con riduzione di aceto balsamico    by Una Cucina a Pois 
Crespelle alla zucca    by La Roba di Roba 
Pancakes    by La Banda dei Broccoli 
Bavette cacio e pepe    by Valery’s Kitchen 
Tortino di riso con prosciutto e scamorza    by In Cucina con Vanessa 
Kaiserschmarren – La frittata dell’imperatore    by La Gaia Celiaca 
Marroni in frittata    by Cucinare Che Passione 
Frittata al forno con cipolle, olive nere e aromi    by Cucina Deliziosa 
Frittata col radicchio    by La Cuoca Eclettica 
Omelette al formaggio    by 5° Peccato Capitale: Gola 
Rotolo di mozzarella con cotto e frittatina di rucola    by Le Ricette di Elisina 
Terrina di zucchine e pinoli al forno    by Provare per Gustare  
Frittata con zucchine, cotto e mozzarella    by Le Ricette di Elisina 
Frittata al forno alle erbe    by Pasticci & Cucina 
Frittata di zucchine e timo    by Cul-In-Aria 
Rotolini di frittata con bauletto    by Pagnottina 
Frittata ai tenerumi    by Dulcis in furno 
Frittata di pasta con porri e pancetta    by Mangia & Bevi 
Bocconcini di frittata con zucchine, mozzarella e melagrana    by Dolci a GoGo’ 
Frittata con i porri    by La Cuoca Eclettica  
Tortilla con patate e zucca    by Myszki in Cucina 
Pizza margherita di omelette    by Zagara  
Frittata di asparagi    by I Pasticci di Luna   
Frittata di pasta    by I Pasticci di Luna
Frittata di spinaci    by I Pasticci di Luna   
Rotolo di frittata gratinato con verza e salsiccia    by Cucchiaio & Pentolone 
Cubotti alle melanzane al profumo di menta e coriandolo    by La Via delle Spezie 
Potato Pancakes    by La Banda dei Broccoli   
Frittata al forno con broccoli e mozzarella    by Nepitella   
Frittata di uova nel sugo    by Fusilli al Tegamino   
Frittelle feta e spinaci    by Chez Denci   
Crepes verdi alla caprese    by Dolci Decorazioni & Tentazioni   
Millefoglie di frittatine al ragù    by Notticreative Wedding & Altro 
Frittelle di feta e melanzane    by La Cucina di Campagna 
Cannelloni di frittatine agli spinaci    by Notticreative Wedding & Altro 
Uova strapazzate con cipolla caramellata    by Zibaldone Culinario 
Frittata di carciofi    by In Cucina con Vanessa   
Frittata con patate, galbanino, prosciutto crudo e crescenza    by Un po’ di me tra un caffè e l’altro
Frittata di porri e pomodori secchi    by La Cuoca Eclettica  
Uova strapazzate al curry    by Piccolo Spazio Grandi Ricette 
Rotolo di frittata filante al forno    by Di Pasta Impasta   
Frittata di zucchine al forno    by Di Pasta Impasta 
Rotolo di frittata al forno insaporita all’era cipollina    by Che Gusto sa? 
La frittata di Tatter    by Zibaldone Culinario  
Cocotte di crepes alla zucca    by Verde Cardamomo  
Pancake salati al grano saraceno    by Le Mie Nuvole di Panna 
Un uovo tre ricette    by Cook is Good  
Rotolo d’oro    by La Cucina di Tatina   
Frittatine al pomodoro    La Cucina di Tatina 
Omelette aux oignons et aux courgettes    by Aux Délices Des Gourmets  
La frittatina    by Olio & Aceto   
Frittata con scamorza affumicata    by La Cuoca Eclettica 
Quiche lorraine    by Anny’s Kitchen 
Frittatina di merluzzo    by Il Ricettario di Valentina

Elenco delle ricette – Uova ripiene & Co. 
Uova con noci e tonno    by Diario della Mia Cucina 
Uova con robiola aromatizzate all’erba cipollina    by Diario della Mia Cucina 
Uovo in bellavista    by …Ti Cucino così 
Uova colorate    by Puntini Puntini e Puntine 
Uovo affogato al formaggio    by Kucina di Kiara  
FungOvetti    by A Casa di Simo 
Uova ripiene mimosa    by Cucina & Cucina di Novelinadelorto 
Uova al pesto    by Diario della Mia Cucina 
Uova con la crema di asparagi    by Baker’s Corner 
Uova con salsa di acciughe    by La Zuppa di Bottoni 
Curry d’oeufs    by Saveurs et Gourmandises 
Oeufs durs au saumon    by Saveurs et Gourmandises 
Oeufs a la mode Thai    by Saveurs et Gourmandises 
Feuilletés d’oeufs au curry d’oignons    by Saveurs et Gourmandises 
Katlets    by Saveurs et Gourmandises
Uova in camicia con peperoni    by Ricette, Amore & Fantasia 
Antipasto esotico    by La Roba di Roba 
Fagiolini mimosa    by La Roba di Roba
Fusilloni con salsa all’uovo sodo ed erbe aromatiche    by Daniela & Diocleziano 
Uova alla monachina    by Ricette, Amore & Fantasia 
Mousse di uovo in bellavista    by Il Gattoghiotto 
Uova alla greca in cocotte    by Cioccolato alla Fragola 
Uova con cocktail di gamberetti    by Le Ricette di Elisina 
Uova in “cocotte” aromatiche    by Crea & Cucina con Fantasia 
Funghetti di uova   by I Dolci di Laura 
Torretta con uovo    by GeniGenitori 
Uovo “romantico” con purè gratinato di broccoli    by Hiperica 
Cocottine ai funghi e uova    by Pensieri & Pasticci 
Uova ripiene di patè al tonno con olive all’arancia    by Naso da Tartufo 
Rotolini di melanzane con uova sode e caciocavallo    by Saltando in Padella 
Uova ripieni di mousse al branzino    by GeniGenitori 
Galette bretonne complete    by Il Cucinino Bianco 
Melovetto in camicia con spinaci    by Pagnottina 
Ovetto in cocottina alla Pagnottina    by Pagnottina 
Ovetto in croston    by Pagnottina   
Patate con uovo e kefir    by Myszki in Cucina 
Uova al gratin con besciamella    by Zagara   
Uova alla pizzaiola    by I Pasticci di Luna   
Uovo in gabbia    by Le Chicche di Chicca   
Uova al gratin con cipolle e prosciutto    by Sfizi & Pasticci   
Uova in funghetto    by Dolce & Salato per il Palato 
Chinese tea eggs    by Crumpets & Co. 
Uovo al vapore    by Cocogianni  
Scotch eggs    by Crumpets & Co.  
Uova ripiene di asparagi    by Glu.fri  
Uova con bacon in cocotte    by Il Ricettario di Cinzia







 

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317 commenti

  3. Federica, io e te sappiamo bene che un uovo può essere il nostro miglior alleato in cucina, vero? Mi riferisco alle tue splendide tagliatelle di frittata ai funghi, che tanto hanno riscosso successo! Questa raccolta è bella e ci tornerà utile undomani in tempo di carenze d'idee…perciò mi devo impegnare a dare il mio bel contributo! Quanto a questa tua ultima frittata…devo scriverlo che è divina? Ciao carissima

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  5. Tesorino quanto vorrei parteccipare anch'io a questo tipo di cose ma nn sn brava cm te e altre tesorine che conosco quindi lascio a voi…:D…hai fatto 1a frittata da re e sn sicura che mi piacerà molto farla stasera dato che nn sapevo che farmene di tutte le uova che ho…:P…grazie dell'idea e ti mando 1 forte abbraccio e buona giornata…:D….complimentoni.:-*:-*:-*:-*

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  6. Siiiiiiiiiii!!I LOVE FRITTATA!!I LOVE UOVA!!che bell'idea!!!!Buonissima anche questa frittatina per finire il risotto, brava fede!!A presto con la mia ricetta, baci

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  7. tu hai sempre delle idee particolari come non parteciparvi…adesso penso un po intanto ti lascio i miei complimenti per questa frittatina sfiziosina…baci cara

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  11. che bello il tuo contest!!!!! e questa tua frittata sembra davvero buonissima! posso chiederti dove modifichi le foto e dove hai creato la tua header? intendo il programa… è tutto così bello! Grazie fede 🙂 a presto, M e se vuoi mandami pure una mail, mi sa che è più comodo!

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  13. Appena ho letto il titolo del tuo nuovo post nel mio blogroll ho pensato che avessi fatto un'altra focaccia, con la frittata sopra! =)) Beh, la frittata c'è, e pure BBONAAA, pwer la focaccia ci risentiamo presto su questi schermi (ne sono certa! :p ) L'idea del contest mi piace e vi aderisco con entusiasmo! 😉
    Baci baci, tesoruccia! :-*

    Rispondi

  14. Carissima concordo con te;l'uovo non deve mancare mai dentro il frigo!A me piacciono moltissimo soprattutto sode, con una filo d'olio e abbondante pepe, ma non disdegno la frittata, anzi!! Bellissima idea questa raccolta, vado subito a mettere il banner! Bacioni

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  15. e ci sto siiiiiii che ci si sto!!! come potrei mancare…la mia gemellina ci vuole strapazzare tutti!! alla faccia del colesterolo, due ovette a testa si sbafa la mia calimera 😉
    Però non ti riconosco….ma come caspita hai fatto a far rimanere di quel bel risottino ai fiori di zucca?!??? ERESIAAAAAA ASSOLUTA!!! ma venivo io a finirlo se me lo dicevi 🙂
    Un bacione, elena

    PS: ormai starai contando i giorni che mancano alla partenza 😉

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  16. Arrivo tardi, dopo ben tre giorni in cui ho mangiato risotto avanzato, non potendone più… e invece guarda che idea golosa mi proponi per riciclarlo! Da tenere presente! Per quanto riguarda la raccolta di frittate… beh, nonn ti prometto niente, perché, frittata di pasta a parte, non sono un'amante del genere, ma ci proverò…

    Rispondi

  17. Ciao Federica, ma che bell'idea la tua… io ci sto…inizio a mettere l'immagine della raccolta nel mio blog… poi penso a cosa fare cn l'ovetto!!! La tua frittata di riso è sicuramente da provare!!! Un bacione Chià

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  18. Siiiiiiiiiiiiiiiiiiii, ci sono!!!!!!!!! Vado a "strapazzarmi" le meningi e torno con un bel bottino, intanto prendo il banner dell'iniziativa! Sei un genio, mi piace tantissimo questa raccolta. Allora, fammi copiare prima la tua frittata :P== che poi in cambio te ne porto qualcuna delle mie, passo più tardi 😉 bacio.

    Rispondi

  21. Giuggi! Sapessi quanto piace anche a moi l'ovetto, da piccina la domenica con i miei fratellini, chiaramente accompagnati dal babbo, andavamo in una piccola masseria poco fuoriporta dalla mia città, qui tra i tanti animali, c'erano le galline che sfornavano uova a non finire, scorazzavano in assoluta libertà…paparino comprava ad ognuno di noi un ovetto e lo bevavamo crudo…eh si abbiamo rischiato salmonella ecc ecc…però fortunatamente non è mai successo niente ^_^
    Adoro le frittate, le uova ed adoro te, la tua inventiva e fantasia…ovvio che partecipo!!!
    Bacioni

    Rispondi

  22. Carissima aderisco molto molto volentieri. Parto dalle frittate che in questi ultimi mesi ho postato, e poi continuo con le nuove.
    Come ho più volte scritto sono una fan della frittata, salva cena, ma anche salva pranzi universitari.
    Vuoi mettere una bella frittata con un buon panino con la mensa universitaria?
    La frittata che hai presentato è deliziosa.
    Mi piace molto l'idea del risotto, come ingrediente.
    Baci Giovanna

    Rispondi

  24. Cali,il tuo ovetto è già a casa mia..dammi il tempo solo di conciarlo per le feste!Intanto mi rifaccio gli occhi con il tuo risottino,mai riciclaggio è stato più azzeccato!!!Adoro il riso ripassato in padella e a modo di frittatina è ancor più appetitoso..Un bacio grande e da buona gallinella, vado a covare il mio ovetto… co co coooccooooooooooodéééééééé!!

    Rispondi

  28. tesò un idea questa del contest che approvo alla grande!!!!adoro le uova anche per me sono un salva cena perfetto e nn solo mi piacciono in tutti i modi ma la frittata è sicuramnete quella che preferisco in modo particolare!!!questa realizzata da te è un ideona davvero gustosa!!geniale la mia cucciola come sempre!!!bacioniiiiiiiiiiiiiiiiiiiii,tvb,Imma

    Rispondi

  33. E come si potrebbe non partecipare?
    L'uovo è il migliore amico dell'uomo……
    Impossibile fare senza!!!!!!!!!!!!!!!Io sarei già morta di fame da un bel pezzo!
    Quindi la tua è un'ottima idea. Diamogli il posto che si merita.
    Partecipo con molto piacere.
    Nei prossimi giorni prelevo il banner, appena riesco.
    Ottima la tua ricetta. La proverò senz'ltro. Una genialata.
    Baci baci
    A preso

    Rispondi

  42. ma che fantastica idea la raccolta!!! io le uova le mangerei tutti i giorni, fai te…
    e complimenti per la frittatona (anche se non capisco sinceramente come tu possa avere avanzato quel risotto da URLO!) 😛
    baciottini

    Rispondi

  43. @ TUTTI…ragazzi che meraviglia, quanto entusiasmo :D! Grazie grazie di cuore fin da ora e vi aspetto numerosi e produttivi. Forza, strapazzaimo quest'ovetto 😉

    @ Novelinadelorto…non ti tirerai mica indietro eh x(? Ma che dici che non sei brava, non mi ti far sentore sai x(! Corri a strapazzare l'ovetto che aspetto anche te…ci conto bella 😀 E ora un abbraccio grande :-*

    @ Federica, Lady Boheme, Fabiola, Sorriso…grazie siete state velocissime 😀 Vengo subito a sbirciare 😉

    @ Kiarina77…benvenuta a bordo e grazie 1000. Ti aspetto ancora, mi raccomando :-*

    @ °.°. Martina .°.° …ti ho mandato una mail 😉

    @ Onde99…tesoro di pasta vanno benissimooooooooooo 😀 Se ti fa piacere, le aspettiamo tutti golosi :-*

    @ elenuccia, Alice…come ho fatto ad avanzare il risottino? In verità non è avanzato!!! Era premeditata e ne ho cucinato apposta di più D! Ovvio che ho evitato di portarlo in tavola e l'ho messo da parte prima, alrimenti…=)) Un bacio

    @ Lucia…la focaccia con l'ovo…perchè no! Guada che di pulci nell'orecchio me stai mettendo troppe :))

    @ CRI…strapazzale per benino che dalla tua fantasia mi/ci aspettiamo delle fritattine da urlooooooo :-*

    Ancora grazie a tutti per ora, un abbraccio

    Rispondi

  49. Uh che bella ideuzza questo contest tesorino!!! 🙂
    dai che ho l'uomo che fa delle super omelette… mo gli dico di mettersi ai fornelli e creare!:)
    bona pure la tua di frittatina!
    un bacione!:)

    Rispondi

  53. Ma dai! Prorpio stasera pensavo che avrei voluto fare una frittata, ma… a sto punto non ti dico come!! 😉 Parteciperò volentieri, appena la farò. Tanto non hai fretta vero…?
    La frittata di riso è un cosa divina! Che buono quello che rimane un po' più croccante…
    La foto è di un bello! Guarda che giallo invitante e luminoso!

    Rispondi

  58. Bellissima la tua idea, cercheremo di partecipare il prima possibile…
    Ottima la tua ricetta, ci piace… in cucina non si butta nulla, anzi, in seconda battuta a volte, alcune ricette sono anche meglio!!!
    Bacioni a presto…

    Rispondi

  59. Eccola!!!!Ma che bello!!!Questa frittatina con il riso mi ispira assai assai!!!!E' favolosa e la raccolta? Certo che mi piace!!!Fammi concentrare e sicuramente creerò qualcosa a doc per te dolce pitbulina mia!!!!
    Che figata essere di nuovo qui!!(Ops…si può dire?!) Bacio PS Intanto espongo il bannerino…bacio

    Rispondi

  62. Ciao! Effettivamente a ben guardare le uova sono un ingrediente che in cucina non può proprio mancare mai, quando meno te lo aspetti….ti servono!
    Particolare questa ricetta: un mix tra primo e secondo ma con gusto!
    Bellina questa raccolta, siamo certe che ne verrranno fuori delle bellissime idee.
    baci baci

    Rispondi

  63. Che idea originale hai avuto! E' proprio una bella raccolta! Ora studio un pò nei meandri della mia memoria per vedere s etrovo qualche frittata originale… sai si da sempre così poco peso alle frittate che manco ci si accorge come si fanno! ^__^

    Rispondi

  64. Valgono anche le ricette con le uova spatasciate sul pavimento? no, perché in quel caso non ce n'è. Son campionessa del mondo. Fedeeee!!!Ma che bella raccoltina! Ora guardo un attimo, lo sai che in cucina non sono granchè. Pensavo di saper cucinare prima di aprire il blog, poi dopo ho visto bimbe come te e mi son cascate l'ovaie. Siete troppo brave e te quando mi metti le rime…ti bacerei.
    Intanto beccati i miei complimenti per questa ricetta troppo sfiziosa: COMPLIMENTI!
    Ti adoroooooooooo!!!!!!!!

    Rispondi

  67. TESORAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA

    TESORAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA…eccomi…

    Alllllora bella gioia…a me vien da dire…è nata prima la FEFE…o la gallina?;o)

    Solo la mia FEFE, poteva avere siffatta fantasia.

    Io posso stendere, tappeti rossi, blu…ed anche "volanti", posso metter il logo, il marchio ed anche il banner…ma io so fare solo la (SIGH)…frittata appunto. ;o( non ricordi bella gioia che anche questa sera ero lì da te a cena???

    Nà favola le tue uova in "carrozza" appunto!!! ;o)

    Vabbè…intanto metto il banner, poi vediamo cosa mi viene in mente, magari posso studiare una formuletta magica per la mia fattucchiera e trovare magicamente anche l'arcanio se è nata prima la FEFE o la gallina…

    OKKKKKKKKKKEI…ci stò!!!;o)

    Penserò…mumble…mumble… ;o)…checccccccccosa si vince???

    Un uovo di Colombo???…

    NAAAAAAAAAAAAA io non lo voglio è scaduto qualche secolo fa! ;o)

    Baciotti…vediamo se i "criceti" che ho in testa fanno il loro dovere!

    SMUAKKKKKKKKKKKETE…pazz. NI

    Rispondi

  69. Mia pulcinaaa! Lo vedo adesso il tuo ovetto strapazzato! ;D Certo che ci sarò! Anzi ne ho già due pronte.Solo che dovrò aver il tempo di postareeeeeeeee! Ma vanno bene anche le quiche o solo le uova strapazzate in frittate?Baciiiiiiiiii!:))

    Rispondi

  74. eeee…ma guarda già quante ricettine!!!
    proprio in questi giorni ho preparato una frittatina gustosa, il tuo post è perfetto…questa sera a casa procedo a mettere banner, foto ricetta, ecc ecc ….brava fede bella idea!!!

    Rispondi

  77. Buonaaaaa!! Sarà ma le cose avanzate e ripassate a me piacciono da morire!! Quante volte avanza il risotto, spesso ne cuocio di più, perchè reinventato mi piace tanto!! Questa è una niova idea che sfrutterò molto volentieri.

    Rispondi

  81. ………… mi perdoniiiiiiiiiii??????????????? ;;) ho messo i link dele ricette delle uova e invece valgono solo le frittate!!!! scusa scusa…ma navigavo con il cellulare e non è semplicissimo… pardonn.. mi adopererò per rimediare..:((

    Rispondi

  82. Ecchime…allora iniziamo con queste che avevo già postato 😉

    http://telovolevodire.blogspot.com/2010/02/frittatine-di-radicchio-e-peperoni.html

    http://telovolevodire.blogspot.com/2010/07/frittatine-alla-pancetta.html

    http://telovolevodire.blogspot.com/2010/03/uova-e-melanzane-al-forno.html

    http://telovolevodire.blogspot.com/2010/06/frittata-al-forno-con-cipollotto-e.html

    per ora…. se non andasse bene qualcosa, puoi bacchettarmi!! Baciotto vado a studiare qualcos'altro.. 😉

    Rispondi

  83. hai cominciato solo da un giorno e guarda cosa hai scatenatoooo!! complimenti! anch'io ho messo il banner della tua raccolta nel mio blog e penso di partecipare al più presto così avrai altro lavoro da fare!! :))) baci

    Rispondi

  84. Eccomi pronta: 1-2-3 le frittate arrivano a te:

    http://lacuocaeclettica.blogspot.com/2010/05/frittata-al-forno-con-gli-asparagi.html

    http://lacuocaeclettica.blogspot.com/2010/03/frittata-al-forno-con-le-bietole.html

    http://lacuocaeclettica.blogspot.com/2010/07/frittata-alle-erbe-aromatiche.html

    http://lacuocaeclettica.blogspot.com/2010/04/frittata-di-patate.html

    http://lacuocaeclettica.blogspot.com/2010/07/frittata-di-zucchine-con-la-menta.html

    Poi ne preparerò alcune appositamente per la tua raccolta!

    Baci Giovanna

    Rispondi

  87. Cara come non potrei partecipare… sono appena tornata da qualche altro giornino di ferie, ma l'idea mi stuzzica troppo quindi mi metterò presto al lavoro, perchè l'uovo mi piace troppo e mi consola assai. Di un altro mondo la tua FRITTARISO!!!!
    una valnga di frittate…no scherzo di baci.

    Rispondi

  89. Grazie a tutte, che partenza alla grande 😀 Se continuiamo così viene fuori un'enciclopedia 😀

    @ Simona, bear's…su forza, lo so che l'ovetto me lo sapete strapazzare per bene. Niente scuse 😉

    @ lucy, federica…mi dispiace non poter inserire le due vostre ricette, ma non sono frittate. Mi piacciono molto ma non sarebbe corretto. Alla prossima 😉 Un bacio e grazie per ora

    @ debora 1 e 2, Gloria, stefania, Imma, CRI, Giovanna, Ka'…grazie :-*

    Rispondi

  99. Grazie a tutte per i nuovi contributi. Siete fantastiche, la partenza è davvero alla grande 😀

    @ Aleste…non riesco ad aprire il link che mi hai lasciato :(( Mi puoi aiutare per favore? Grazie, un bacio

    @ Lucia…yes :D! Sento profumino di buono…

    Rispondi

  113. Grazie di cuore per avermi avvisata di questa bella raccolta, ho giusto in archivio una bella frittatina che presto posterò e ti invierò. Intanto metto il bannerino in buona compagnia nella sezone Raccolte e Contest, a presto
    Sonia

    Rispondi

  116. ma che bellissima idea!!!!! lo sai che lo scorso Natale il mio consorte mi ha regalato un libro proprio intitolato frittate????
    Ovviamente ci sono!
    Ora aspetto te per il pomodoro!
    bacionissimi MARA

    Rispondi

  123. Ragazze grazie per i contributi magnifici che continuano ad arrivare numerosi. Mi dispace per le belle ricette che non ho potuto inserire ma questa volta solo frittate, strapazzate, in padella, al forno, in tortino ma solo frittate. Mi raccomando 😉 Un bacione a tutte e controllate la lista, non vorrei saltare quelcosa :(!

    Rispondi

  143. Ciao Fede ti rispondo subito dicendoti che mi sono iscritta all'università e l'anno prossimo mi dovrei laureare perchè era forte dentro di me il desiderio di fare quello che non ho fatto a 20anni!devo dire che a 40 si studia meglio che a vent'anni ed è una scelta che consiglierei a tutti cioè a dir poco entusiasmante! ho scelto una facoltà che gia con tre anni ti consente di lavorare,ma se vuoi poi ti puoi specializzare. Veniamo ora alle ricette. Come promesso, ti invio queste altre due:
    http://tilasciounaricetta.blogspot.com/2010/07/rolada-al-salomone.html
    http://tilasciounaricetta.blogspot.com/2010/06/tortino-pois.html

    Ciao e a presto!

    Rispondi

  152. L'ho saputo adesso di questa raccolta, mi piace moltissimo, una ricetta particolare ce l'avrei pure… va bene mi vedrai prossimamente su questi schermi, il tuo blog è davvero un amore!
    un saluto affettuoso
    bacino

    Rispondi

  159. Ciao, sono nuova qui ma vorrei partecipare a questa raccolta perchè io adoro le uova!!! Appena ho tempo posto la mia ricetta intanto espongo il banner ok? ciao da Kristina

    Rispondi

  160. Ciao, adorabile! Sì, sei un'ottima osservatrice: quella delle crespelle è la prima ricetta che ho pubblicato sul mio blog e lo stile del post è diverso da quello attuale (avevo anche un'altra macchina fotografica, molto meno "ganza")… Ma la prima ricetta, come il primo cent di Paperon De Paperoni, è quella che resta nel cuore, no? Te l'affido con grande piacere 😉

    http://ambrosiaenettare.blogspot.com/2010/03/crespelle-al-sapore-del-mare.html?showComment=1284880125407#c8433608742470548906

    Rispondi

  170. vorrei partecipare anch'io!!!…come te per me le uova sono un'ancora di salvezza!!!! 🙂
    postero' una ricetta che avevo messo sul mio blog tempo fa ma che ormai e' nel dimenticatoio!! ^-^ ….a presto le regole sul mio blog!!!ciaooo

    Rispondi

  197. Ci-joint ma participation à ta collecte :
    http://saveursetgourmandises-nadjibella.blogspot.com/2010/10/curry-doeufs.html
    http://saveursetgourmandises-nadjibella.blogspot.com/2010/03/ufs-durs-au-saumon_28.html
    http://saveursetgourmandises-nadjibella.blogspot.com/2009/12/ufs-la-mode-thai.html
    http://saveursetgourmandises-nadjibella.blogspot.com/2009/04/egg-puffs.html
    http://saveursetgourmandises-nadjibella.blogspot.com/2009/06/katlets_30.html
    Avec toutes mes salutations.

    Rispondi

  200. ciao! ti lascio un po' di ricettine fatte in passato, poi provvederò entro la data di scadenza con una tutta nuova!

    Tortilla di chips:
    http://lasusinaontherocks.blogspot.com/2010/06/tortilla-di-chips.html

    frittata di patate e groviera:
    http://lasusinaontherocks.blogspot.com/2010/01/contest-iniziative-benefiche-e-ricette.html

    frittatona di olive taggiasche e pinoli cotta in forno:
    http://lasusinaontherocks.blogspot.com/2008/04/frittatona-di-zucchine-olive-taggiasche.html

    Rispondi

  206. Eccomi, appena posso invio anche la mia ricetta ;;)
    intanto metto il bannerino nel mio blog e ti ringrazio Fede per essere passata a vederlo.
    Se qualcun altro ha voglia di dare una sbirciata ne sarò felice….questo mondo di foodblogger mi piace sempre di più! :X

    oddio…le faccine…;))

    Rispondi

  212. Eccomiiiiiii…finalmente ho trovato il tempo per il mio ovetto amico!:D
    Va beh..diciamo che dò il mio contributo alla causa, perchè di vincere non ci credo proprio, dopo aver visto le ricette delle altre…ma non importa, l'importante è partecipare.
    Ecco il link:
    http://cappuccinoandcornetto.blogspot.com/2010/10/torretta-di-frittata-con-melanzane.html

    Torretta di frittata con melanzane grigliate
    …più lungo a scriversi che a farsi.
    In bocca al lupo per tutto!d°_°b

    Rispondi

  221. stasera preparo proprio una bella frittata da far partecipare al contest..cmq ho una ricettina vecchia di uova sode ripiene..che dici posso farla partecipare o meglio ricette nuove?

    Rispondi

  241. Fede, mi era sfuggita la tua raccolta, meno male che faccio ancora in tempo. L'ho vista sul blog di Ornella e sono venuta a vedere se potevo partecipare con una ricetta postata tempo fa, dici di si ed allora ti lascio il mio contributo 😉
    Omelette con sorpresa
    :-* :-* :-* :-* :-*

    Rispondi

  244. Federica, non so se qualcuno a inserito la frittata giapponese tamagoyaki
    E' un poco datato questo post, se non va bene, fa niente. Se ci riesco provo a fare qualcosa di nuovo.
    Un bacione carissima.

    Rispondi

  273. Ciao Federica sono ancora in tempo???
    Dai dimmi di sìììì.
    Ho appena cambiato la piattaforma del mio blog e vorrei avere la possibilità di inaugurarlo con la tua nuova raccolta.
    Intanto ti rubo il banner e ti aspetto di là.
    Eccoti il nuovo indirizzo:
    http://morgana.giallozafferano.it/
    un po' di me tra un caffè e…l'altro (il titolo è identico).
    Ciao a presto, Ornella smackkoni.

    Rispondi

  277. Ciao, posso partecipare anch'io?
    Ecco le ricette:
    – Frittata di asparagi: http://lunanerazzurra.blogspot.com/2009/06/frittata-di-asparagi.html

    – Frittata di pasta:
    http://lunanerazzurra.blogspot.com/2009/09/frittata-di-pasta.html

    – Frittata di spinaci:
    http://lunanerazzurra.blogspot.com/2009/07/frittata-di-spinaci.html

    – Uova alla pizzaiola:
    http://lunanerazzurra.blogspot.com/2009/03/uova-alla-pizzaiola.html
    La foto è bruttina (se riesco in tempo utile, ne farò una migliore), però la ricetta è semplicissima e soprattutto buona…

    Inserirò tra qualche minuto il bannerino…
    un bacio… avvisami quando pubblicherai il pdf… ciaoooo

    Rispondi

  284. Bellissimo! con l'uovo mi piace! Il tuo bannerino é già sul mi blog… Ti mando una bella ricettina appena possibile. Scrivo in francese su mio blog, devo tradurre la ricetta per il contest? nel frattempo contami tra le tue lettrici fisse da oggi! a presto, Giorgia

    Rispondi

  290. Ciao Federica, desideravo mandarti qualche mia ricetta, ma, primo, con le uova proprio non ci so fare e poi visto grande affluenza a questo contest rischiavo di mandare un doppione!
    Questa sera invece ho trovato un abbinamento interessante e subito ho pensato al tuo contest.
    http://zibaldoneculinario.blogspot.com/2010/11/uova-strapazzate-con-cipolla.html

    Complimenti per questa tua iniziativa… una bella soddisfazione avere un numero così alto di partecipanti!

    Bacioni e se vuoi passare a trovarmi ti offrirò un caffè speciale!

    Rispondi

  317. Sapevo che anche nelle vecchie ricette avrei trovato qualcosa di simpatico che mi intrigava! Peccato nel 2010 non avevo ancora un blog, avrei partecipato sicuro con tanta felicità al tuo contest!

    Rispondi

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