“Respiriamo l’aria E la primavera…” Marì… “Uhm senti! Senti come piove! Senti le gocce batter sulla testa!..” “Ah-a-a-a lo so sei la primavera in anticipo…” Laurè pure tu… “Piove! Senti come piove! Madonna come piove! Senti come viene giù!” “Ah-a-a-a lo so questa primavera è in anticipo…” A me, me pare piuttosto in ritardo Laurina… […]
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Pseudo-falafel al radicchio e zafferano. Qualcosa che Fa-la-fel icità!
Soggetto: lievito di birra Attributo: fresco o secco Domanda: voi quale preferite? Riflessione: che iella aspettare per tutta la settimana la focaccia del sabato sera e ritrovarsi con il sig. Saccaromyces cerevisiae che ha deciso di andare in sciopero!!! Resoconto di un sabato sfigato con doppio tradimento! Premesso che preferisco il cubetto di lievito fresco […]
Torta di cous cous al lime e pompelmo. Di virus, “lime” e letture galeotte
Buondì ragazzi, trascorso bene il week end? Io sono stata di nuovo in compagnia del virus, ve lo ricordate? Ma sì, quello dell’AGRUMITE acuta che aveva dato le sue più forti manifestazioni qui e qui! Ecco sì, proprio lui! Ben lungi dall’esserne guarita, il suddetto è tornato all’attacco giusto questo week end, dopo essere rimasto […]
Brioche alla crema pasticcera. Tra le nuvole!!!
“Bimbooooooo! Visto che più tardi esci me lo faresti un piccolo favore?” ma quanto sarà sdolcinata quando mi serve qualcosa?!?!? “Sì, dimmi! Cosa c’è?“ “Passeresti dal super e vedi se hanno del latte di mandorle? Volevo usarlo per farci un dolce di riso…” “Sì ok, ci guardo. Non ti serve subito vero?” “No no tranquillo, […]
Panforte di Siena. Profumo di festa.
Rieccomi qui, dopo la breve pausa natalizia. Mi sembra passato un secolo dall’ultimo post. Come state? Avete trascorso bene il Natale? Io l’ho passato in famiglia con i miei, eravamo solo in tre, niente confusione né grossi preparativi ma quello che più conta è che è stata una giornata serena in cui riscoprire il valore […]
Risotto all’indivia con nocciole. Pronti, partenza, indi…via!
Sì…ci siamo! Il giorno della partenza è arrivato e anche Natale ormai è proprio dietro l’angolo. Oggi pomeriggio tornerò a casa dai miei per le feste, una settimana di coccole con la mamy e spero anche di divertenti pasticci insieme in cucina. Di sicuro troverò ad aspettarmi una bella scorta di stampi per cioccolatini in […]
Liquore alla liquirizia. Anima nera!
Quand’ero picola uno dei più bei divertimenti di fine estate-inizio autunno era andare con il babbo, ma più spesso con il nonno (visto che il primo non è mai stato un grande “sportivo” se non della mascella!) in cerca di radici di liquirizia. Era abbastanza facile trovare le piante nei terreni intorno casa dei nonni, […]
Les nonnettes. Les nonne che?
Les nonnettes…che buffo questo nome non trovate?!?! Ci pensate a chiedere “nonna, me le fai les nonnettes?” …chissà che faccia farebbe!!! Quando le ho viste qui ne sono rimasta ipnotizzata! Misto spezie, profumo di miele e d’arancia, farina di segale che giustappunto avevo comprato da poco, dopo averla cercata in lungo e in largo…no, non […]
