“Adesso che mi ci fai pensare, mi domando anch’io che cosa ho conservato di abruzzese e debbo dire, ahimè, tutto; cioè l’orgoglio di esserlo che mi riviene in gola quando meno me l’aspetto…Amico, dell’Abruzzo conosco poco, quel poco che ho nel sangue.” [Da una lettera di Ennio Flaiano citata da Pasquale Scarpitti in Disincanto, Sarus, […]
Conserve
Confettura di fichi al miele e alloro. Caro Babbo Natale…
Sono delusa…amareggiata…sconfortata…ma soprattutto…ARRABBIATA. Un vulcano in eruzione che trova però il suo misero sfogo solo in una orribile sensazione di impotenza. Sono passati appena dieci mesi dal primo appello di caris, tra mille incertezze, alti e bassi, mi ero “ilusa” che la situazione del S. Lucia fosse ormai risolta e invece, tempo sei mesi e […]
Confettura di banane ai frutti di bosco e fava tonka. Something Red: Marmellata o confettura?
Non so a voi, ma a me viene sempre spontaneo parlare di “marmellata” indipendentemente dal tipo di frutta utilizzata. E’ un termine che sa di casa e di vecchie conserve della nonna, di pomeriggi passati al fornello a rimestare con la cucchiarola in grossi pentoloni di frutta, di profumi che inondano la cucina e di […]
Marmellata di arance con zenzero e cannella. La calma è la virtù dei forti!
C’era una volta un ragazzo che aveva un bruttissimo carattere. Un giorno suo padre gli diede un sacchetto di chiodi e gli disse: “Piantane uno sul muro del giardino ogni volta che perdi la pazienza e litighi con qualcuno”. Il primo giorno Andrea piantò 37 chiodi nel muro. Le settimane successive, imparò a controllarsi. Man […]
Zenzero candito. Quel pizzico di zzzZZZzzz…
O cielo! Di nuovo lunedì e io devo sempre realizzare che c’è stato nel frattempo un fine settimana! Sarà che come al solito programmo troppe cose tutte insieme, sarà pure che, scampato il cataclisma neve, la domenica è stata scombussolata da un “buio” imprevisto, ma oggi mi sento veramente uno straccio. Per la serie: la […]
Liquore alla liquirizia. Anima nera!
Quand’ero picola uno dei più bei divertimenti di fine estate-inizio autunno era andare con il babbo, ma più spesso con il nonno (visto che il primo non è mai stato un grande “sportivo” se non della mascella!) in cerca di radici di liquirizia. Era abbastanza facile trovare le piante nei terreni intorno casa dei nonni, […]
Marmellata al caffè. Pane, burro e…
Buongiorno a tutti ragazzii, avete voglia di cominciare la settimana con una piccola pausa di dolcezza? Beh, per quella di oggi è tardi ormai, ma per la colazione di domani vi offro una bella fetta di pane con burro e… “marmellata! capiraaaaaaaaaai!!!!” direte voi “marmellata sì, ok…ma quale?” vi chiedo io ^_^ Ohohhhhhhhhhh che sarà […]
Marmellata di prugne rosse al rosmarino. Something Red: Rosso Susina!
Buongiorno ragazzi, avete ripreso tutti la solita routine in questo primo lunedì di settembre? Dopo aver atteso a lungo le ferie, mi sto godendo gli ultimi due giorni a casa da mamma e stavolta, fra le tante cose che ho sempre in programma di fare quando torno qui “a bottega”, ho beccato anche, con mio […]