Trovare una millefoglie di patate su queste pagine stamattina quasi certamente ti sarà parso strano. D’altra parte non posso darti torto. Tra biscotti, torte da forno e, ultimamente, torte moderne e monoporzioni, il salato non trova mai granché spazio su Note di Cioccolato. E se il blog si chiama così, ci sarà una ragione! Diciamocelo […]
“Salve sig. ra Di Marcello, il nostro Assessore ha letto il suo articolo e avrebbe piacere di conoscerla in occasione del nostro evento DOLCI, DOLCEZZE E MOTORI che si terrà prossimamente in Piazza del Campo” Disorientamento… Stupore… Panico… O tutto insieme? Datemi in pizzicotto e ditemi che è vero e che non l’ho sognato! Inizia […]
La torta sbrisolona è una torta tipica della tradizione contadina mantovana, dura e friabile, il cui nome deriva dal termine dialettale “sbrìsa”, ovvero briciola. Tradizione vuole che la sbrisolona non vada tagliata a fette regolari (cosa per altro difficoltosa), ma vada spezzata con le mani. L’ideale sarebbe poi mangiarla accompagnata da un liquore dolce o, […]
A chi ama dormire ma si sveglia sempre di buon umore, a chi saluta ancora con un bacio, a chi lavora molto e si diverte di più, a chi va di fretta in auto ma non suona i semafori, a chi arriva in ritardo ma non cerca scuse, a chi spegne la televisione per fare […]
SOGNARE IL CIOCCOLATO, QUALI SIGNIFICATI NASCONDE? Vi è mai capitato di sognare il cioccolato, torte di cioccolato o simili? Dovete sapere che si tratta di un sogno piuttosto ricorrente nelle persone, e non sta certo a significare una voglia incontrollata di mettersi a mangiare o a cucinare qualcosa di dolce e sfizioso mentre si è […]
Con l’esplosione dell’estate, non so per voi, ma per me arriva non solo la voglia di vacanze ma anche quella di mettere a riposo i fornelli (non il forno 😛 !) per lasciare spazio a piatti freschi e leggeri, a mega insalatone ricche di verdure colorate che appaghino al contempo occhi e palato. Da sempre, […]
“Adesso che mi ci fai pensare, mi domando anch’io che cosa ho conservato di abruzzese e debbo dire, ahimè, tutto; cioè l’orgoglio di esserlo che mi riviene in gola quando meno me l’aspetto…Amico, dell’Abruzzo conosco poco, quel poco che ho nel sangue.” [Da una lettera di Ennio Flaiano citata da Pasquale Scarpitti in Disincanto, Sarus, […]
Toc toc c’è nessuno da queste parti? Dall’ultimo post è passato ormai un po’ di tempo e sono sempre in debito con voi per gli auguri di buon anno. Mi perdonate per il ritardo? Oggi inizio il primo post del 2016 con una domanda. Che tipi siete: inclini a raccogliere le provocazioni oppure preferite lasciar […]