Brioche alla crema pasticcera. Tra le nuvole!!!

Written by on in Dolci, Lievitati dolci
“Bimbooooooo! Visto che più tardi esci me lo faresti un piccolo favore?”

ma quanto sarà sdolcinata quando mi serve qualcosa?!?!? 

“Sì, dimmi! Cosa c’è?“
“Passeresti dal super e vedi se hanno del latte di mandorle? 
Volevo usarlo per farci un dolce di riso…” 
“Sì ok, ci guardo. Non ti serve subito vero?” 
“No no tranquillo, quando torni stasera. Tanto lo userò il fine settimana! 
Te lo devo scrivere, sicuro di ricordartelo?” 
“Me lo ricordo, me lo ricordo. Non c’è bisogno che mi fai il biglietto!“

Mah…speriamo! ….. 

“Ecco qua, ho trovato tutto!” 
“Oh bene…ma che è ‘sta roba?!?!?!” 
“Come cos’è? Non hai detto tu che volevi il latte, le mandorle e il riso?“
“ehm…io avevo detto LATTE di MANDORLE per un dolce con il RISO! 
Non è proprio la stessa cosa!!! 
Ma la testa sulla terra mai eh? Sempre fra le nuvole!!!!!!!!!!” 
 

E io continuo pure a cascarci!!! 
Beh, nel frattempo che la talpa torni sulla terra (?) e io pensi a qualcosa con le mandorle e a qualche risotto in più (visto che ora il riso…abbonda!) vi porto tra le nuvole con una colazione super soffice come non l’avete mai vista. 
Se non lo avete già fatto, vi consiglio di provare assolutamente questa brioche, sono sicura che ne rimarrete stregati come lo sono stata io. 
L’ho adocchiata in questa Vetrina, proveniente da una Trattoria di fiducia e non potevo certo lasciarmela scappare dopo una prova così. 
Vi ho convinto abbastanza per mettere le mani in pasta? 
Ok, allora si comincia!

 

Brioche alla crema pasticcera
 
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Prep time
Cook time
Total time
 
Per uno stampo 30x11 cm
Author:
Recipe type: Lievitati dolci
Serves: 12
Ingredienti
  • - impasto A
  • 2 tuorli
  • 20 gr di zucchero
  • 20 gr di farina 0
  • 10 gr di farina Manitoba
  • 130 gr di latte fresco
  • 20 gc di olio essenziale d’arancia
  • 20 gc di olio essenziale di limone
  • - impasto B
  • 350 gr di farina 0 (io uso la Coop come Nanni e Martina)
  • 150 gr di farina Manitoba
  • 50 gr di zucchero (ne ho messi 60 gr avendo tralasciato il latte condensato)
  • 200 gr di latte fresco
  • 10 g di latte condensato zuccherato (non l’ho messo)
  • 12 g di lievito di birra fresco (io ne ho messi 10 gr)
  • 5 gr di sale
  • - impasto C
  • 50 gr di burro (ne ho messi 60 gr sempre per la mancanza del latte condensato)
Procedimento
  1. Iniziare col preparare la "crema pasticcera".
  2. Mescolare i 2 tuorli, lo zucchero e le farine dell'impasto A in una casseruola, aggiungere il latte poco a poco mescolando con una frusta, aggiungere anche gli oli essenziali (o le scorze grattugiate degli agrumi), accendere il fuoco e far cuocere fino ad ottenere una crema molto densa: deve diventare una pasta.
  3. Quando la crema sarà pronta, farla raffreddare velocemente e una volta fredda, coprirla con pellicola e riporla in frigo per un'ora.
  4. Come sottolinea anche Nanni, questa crema è adatta solo per questa preparazione, se l'assaggiate (io l'ho fatto e di sicuro lo farete anche voi!) sa troppo di farina ed è troppo compatta!
  5. Trascorso il riposo della crema, procedere all'impasto.
  6. Mescolare l'impasto A con gli ingredienti del B ed impastare fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
  7. Io ho sciolto il lievito nel latte e cominciato ad impastare nell’impastatrice con la farina e lo zucchero, ho unito quindi la crema fredda e solo alla fine il sale.
  8. Quando l'impasto comincia ad incordare bene, aggiungere il burro in due volte e continuare ad impastare fino a quando l'impasto si staccherà dalle pareti completamente e risulterà elastico e semilucido formando un blocco unico attorno al gancio.
  9. Riporre l'impasto a lievitare lontano da correnti d'aria per circa 80 minuti in un contenitore oleato e chiuso con pellicola.
  10. Come Nanni ho impastato la sera e una volta pronto l'impasto, l'ho messo in una ciotola coperta con pellicola, lasciato puntare a temperatura ambiente per una mezz’ora e poi messo nella parte bassa del frigo fino al mattino successivo.
  11. Al mattino presto ho tirato la ciotola fuori dal frigo e lasciato che l'impasto tornasse a temperatura ambiente per 1h e 30 minuti circa.
  12. Sgonfiare l'impasto, dividerlo in 3 pezzi dello stesso peso, coprire a campana e lasciar risposare per 20 minuti.
  13. Io ho diviso l'impasto in 5 pezzi, e ne ho usati 4 per la brioche grande. Ho piegato ogni pezzo 2 volte su se stesso, formato delle palline che ho messo con la chiusura sotto e coperte a campana. Con l'ultimo pezzo ho formato una piccola briochina intrecciata.
  14. Stendere ogni pezzo in forma ovale e dimensioni di circa 10x18 cm, dopodiché arrotolate dal lato corto. Mettete i 3 pezzi (nel mio caso 4) nello stampo ben imburrato in modo che le estremità dei rotolini siano a contatto con le pareti laterali dello stampo.
  15. Se anche rimane un po' di posto tra un rotolino e l'altro non importa, si uniranno nella lievitazione. Mettere lo stampo in una busta di plastica e lasciate lievitare fino a 1 cm dal bordo (circa 1 ora) .
  16. Io ho coperto con pellicola trasparente e messo a lievitare nel forno preriscaldato a 28°C e lasciato lievitare per circa 1 ora.
  17. Spennellare la superficie del pane con del latte, cospargere a piacere con della granella di zucchero e infornare a 180°C per 30 minuti circa.
  18. Se la superficie dovesse scurire troppo, dopo 20 minuti coprire con della carta di alluminio.
  19. A me sono stati necessari 45 minuti di cottura.
  20. Il consiglio è di regolarsi in base al proprio forno.
  21. Sfornare, togliere subito dallo stampo e lasciar raffreddare su una griglia.

Buona brioche e buon week end a tutti.

 

 

 

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108 commenti

  2. ma è semplicemente.. MERAVIGLIOSA la talpa.. certo che a memoria zero i nostri maschietti non li batte nessuno.. anche il mio non è da meno!
    buonissima questa ricetta.. mi piace un sacco!!!
    buon fine settimana
    Paola

    Rispondi

  3. Che brioche deliziosa!le tue ricette sono sempre invitanti e sono proprio dei capolavori!
    Ah.. io a volte faccio la lista della spesa e aggiungo sempre il depliant con delle belle X sui prodotti in offerta.. così non mi sbaglia 😀

    bacio e buon we

    Rispondi

  10. Questo è proprio da provare…. adesso adoro i lievitati non mi spaventano più, quindi salvo la ricetta e si pasticcia quanto prima !!!! Buon fine settimana baci Manu,

    Rispondi

  11. queste delizie tesoro le mangerei a colazione pranzo e cena sono davvero un miraggio e su quella nuvola ci salirei subito!!che spettacolo tesoro mio sono un incanto!!!!buon w.e. e ricordati che ti vogliooooooooooooooo un mondo di bene smepre!!!
    imma

    Rispondi

  12. se mi hai convinto???????? siiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii….starò sù anche di notte per fare tutte le ricette che ho segnato!!!!!le foto sono eccezionali..Grande Fede!!baci!

    Rispondi

  18. Ma quanto sarà innamorato 'sto ragazzo da avere sempre la testa fra le nuvole?? ;)Avevo sentito parlare di questo pane soffice ma non l'avevo mai visto, dev'essere fantastico! Io adoro questi pani dolci..non riesco a limitarmi quando me li trovo davanti!Un bacione super e buon fine settimana!

    Rispondi

  22. tesoro mioooooooooooooo!!!! una storia molto simpatica, dalla quale ne è venuta fuori una bella ricetta… e da ingredienti diversi una brioche meravigliosa…che spettacolo, mi hai fatto venire una voglia… sei stata strepitosa!!! un baciozzooooooo!!!

    Rispondi

  25. ecco… quel lasciarla raffreddare è molto molto difficile! come si fà con una bontà simile???? vedo già gli squali che aggirano la brioches… 🙂 baci Ely

    Rispondi

  30. santissimo cielo Fede! E' STATO BRAVISSSSIMOOO! Hai una talpa eccezionale: stavolta ha superato pure se stesso! Devi assolutamente premiarlo!
    Se la prossima volta gli chiedi di comperarti la ricotta di capra, non oso nemmeno immaginare con che abbinamento ti torna a casa la sera! =)) =))
    briciola che fai sto we?? sempre con la ciocco? 🙂
    intanto bacioni, bacioni e ancora stra bacioni!!:-*
    e ancora grazie per l'affetto e il supporto che m'hai dato in settimana! :X

    Rispondi

  33. Hai visto che spettacolo di sofficità??
    Quando vidi il video da Martina mi pareva impossibile… e invece è proprio così!!!
    Con l'aromatizzazione agli agrumi gli hai dato una marcia in più!

    Buon fine settimana

    P.S.: Grazie per la citazione! ;-)))

    Rispondi

  34. Fede la colpa e' tua che continui a dare fiducia alle talpe con la testa tra le nuvole :)) ma se le nuvole sono come questo soffice pane ci salirei velocissima anche io, e' davvero uno spettacolo!!!Bravissima tesoro un abbraccio!!!

    Rispondi

  37. Mi fa morire il tuo resoconto sull'esito un tantino dubbio della commissione del latte di mandorle. Scommetto che il tuo lui era felice di non essersi dimenticato nulla hi hi hi hi!
    E della briochina che ti posso dire, uno spettacolo, la foto del dito premendola come se fosse una spugna… Buon we tesoruccia, un bacio grande.

    Rispondi

  38. @ Marina@QCne…grazie, baci

    @ Lady…memoria zero? Ci sarebbe da chiedersi cos’è per lui la memoria? Boh…quanta pazienza! Un bacione

    @ Z&F…ecco brava, quella di dargli anche il depliant potrebbe essere una buona idea! Sempre che non me lo lasci in macchina :(! Un bacione, grazie

    @ Vanessa…eh sì, sofficissima ^__^

    @ lerocherhotel…la prossima volta non mi fido e glielo scrivo! Un bacione, grazie

    @ Stefania…garzie cara, baci anche a te

    @ maetta…e questa ti assicuro che la tazza di latte la prosciuga :D! Un baciotto

    @ Dana…senza forno potrei impazzire! Giuro! Un bacio

    @ Cranberry…bimba dopo i croissant sfogliati questa è meno di una passeggiata 😉 Baciotti

    @ Manuela…sì sì, prestissimo! Troppo sofficiosa e buona per farla aspettare troppo 😉 Fammi sapere

    @ Imma…di solito i pan brioche spariscono in fretta ma questa ha preso davvero il volo. UN bacione tesoro, TVBBBBBBBBBB anche me :-*

    @ Federica…grazie cara, un abbraccio e buon we

    @ ranapazza65…grazie bella, baci

    @ Nepitella…buttati pure…è morbido 😉 Baciotti

    @ Giovanna…grazie tesoro, un abbraccio

    @ Cristina…supersoffice lo è davvero. Baci

    @ Acquolina…è vero che non siamo mai contente, lo riconosco pure ma ne avesse azzeccato uno di ingrediente :((! Un bacione

    @ ornella…dici che è l’amore a fargli questo effetto :-o? Mah…speriamo tu abbia ragione ma non sono molto convinta sai? Se hai modo gioia falla questa brioche, rimarrai sorpresa 😉 Un baciotto
    P.S. come va?

    @ Patrizia…grazie cara, baci

    @ I Viaggi del Goloso…grzie ragazzi, buon we anche a voi

    @ raffy…grazie tesoro, un abbraccio e buon fine settimana

    @ jose manuel…thanks very much

    @ Dada…grazie bella, baci

    @ Ely…ti confesso che è stata dura non toccarla appena sfornata! Moooooolto dura! Un bacione
    @ Sar@…a me è stato il video che ha messo letteralmente KO! Un bacione tesoro, buon fine settimana

    @ lady Boheme…grazie cara, un bacione e buon we anche a te

    @ Marcella…anche per me è stata la prima volta e ti assicuro che merita al 110%! Un bacione

    @ Barbara…eh se ti capisco :D! Baciotti

    @ chaillrun…hai visto che spettacolo! Starò attenta non solo con la ricotta di capra ma anche con la mozzarella di bufala che mi pare pure peggio =)) =)) Dovrei pensare ad un premio adatto ma in questo momento sono poco ispirata. HELP ME my dear :D! Un bacione tesoro :-*
    P.S. we di cioccooooooooooo YES! Spero…

    Rispondi

  39. Nooooooo non puoi farmi questo!! non puoi farmi vedere questa meraviglia supersoffice cosi' senza avvertirmi prima…che poi mi viene un colpo 😉
    e poi questa cosi' bella soffice la potrei mangiare anche con il faccione gonfio :)) mi era sfuggita dal blog den Nanni, e' curiosa quella cosa della crema. Appena mi rimetto in forze per impastare per benino mi sa che questa si prova 😀

    Rispondi

  40. Ma sei già fortunata che ci sia andato al supermercato!! Da premiare l'impegno! hahahaha
    Questa brioche è fantastica, sofficissima! La prova non lascia dubbi!
    Bravissima ti è venuta perfetta!

    Rispondi

  44. Che bonta',cosi sofficiosi e sicuramente buonissimi,io ne prenderei uno adesso,peccato che ' ste ricette saranno belle e buone,ma non si mangia mai niente.
    Un abbraccio e una buon fine settimana.
    Ciao,Fausta

    Rispondi

  46. Tesoro, scusa ma mentre leggevo il post, ridevo sempre di più. Un po' perchè tu hai uno humour, che, come ti ho già detto, mi piace tanto.
    Eppoi, eppoi, eppoi perchè è quello che faccio io con mio marito.
    Dico una cosa e ne capisce un'altra, ma secondo te, potrebbe essere che non ci ascoltano?
    Mentre decidiamo, se è la mancanza di ascolto, a generare questi piccoli inconvenienti, io sto già scegliendo il tè, per venire da te, a mangiare questo dolce soffice e golosissimo.
    Veramente una super coccola!

    Baci e buon fine settimana

    Giovanna

    Rispondi

  48. una tazzona piena di caffelatte e un tuffo dentro con una fetta della tua meraviglia! Che colazione stupenda sarebbe Federica!Un bacione e passa un buon we…

    Rispondi

  50. Mamma Fede che meraviglia… sofficiosissimo! :p Sembra quasi un materasso morbidoso! E la talpuzza… bè secondo me ha ragione Ornella. :X l'amur mia cara, fa anche sti scherzetti! Ti abbraccio fortissimissimo e buon "uikend" =))

    Rispondi

  52. Cara mia sai come si dice da noi, "Cumanna e vacci" per la serie Comanda e vai tu"!!!!!!!!!! cmq tutti i mali non vengono per nuocere….che goduria….baci.

    Rispondi

  54. oh tesoro ma che sofficume!!! che aspetto ultrainvitante!!! Lo sai l'altro giorno stavo facendo due cose allo stesso tempo: una torta con papaya a cubetti e una pasta con salmone a cubetti…allora mi è venuto da pensare alla tua talpa…sai che casino avrebbe combinato???
    hihihihi
    sei fortissima! bacioni!

    Rispondi

  57. che bontà tesoro! l'ultima foto rende veramente l'idea della delizia che ci hai preparato… e.. riguardo alla talpa, difficile farlo scendere dalle nuvole, eh???
    baci
    terry

    Rispondi

  59. direi che ti è venuto perfetto!una vera prova di morbidezza.beh…sulla cavia che dire…..dopo un attimo di sconforto non hai riso anche tu?!!!!baci e buon week

    Rispondi

  61. Beh ma è uno spettaolo questa brioche, molto curiosa la combinazione tra impasto e crema..mi vien voglia di provarla..intanto la salvo..!!!Sai che ho un debole per i lievitati!!..
    P.S. un giorno racconterò la storia del cucchiaio d'argento..ahahah!!baci e buon fine settimana anche a te!

    Rispondi

  62. Lo voglio fare per il mio! (bimbo ormai brizzolato :)..ma senti Fede: non trovo la manitoba, secondo te posso mettere nel secondo impasto 450gr 00 + 50 di fecola? Potrebbe funzionare?
    Un bacione cara

    Rispondi

  63. Arrenditi!!!E' giunta l'ora di arrendersi all'evidenza!"la simpatica talpa",non atterrerà mai su questa terra,in compenso ci strapperà sempre un sorriso!
    Intanto sulle nuvolette ci son salita anch'io,dopo la visione di questa morbidezza!!Mi incuriosisce tanto l'uso della crema nell'impasto,non mi resta che provare!!
    UN baciotto dolce Fede e bellissimo week end anche a te!

    Rispondi

  65. Tesoro mio ricordo benissimo questa brioche! L'avevo puntata anche io ma poi tu pensa che l'avevo dimenticata!!! Devo assolutamente farla!!! Magari addirittura questo weekend perchè no? Anche se avevo altri progetti.. mumble mumble, vedremo dai! Grazie comunque per averla postata, fra l'altro le foto sono stupendissime.. come sempre.. un baciottone!!

    Rispondi

  69. E' la prima volta che leggo questa ricetta e ne sono affascinata: è uno spettacolo e sarebbe perfetta per la colazione in tutto relax di sabato e domenica 😀

    Rispondi

  70. @ piccoLINA…è proprio una nuvola, e non scherzo! Un bacione

    @ Eka…grazie dell’invito, vengo a dare un’occhiata. A presto

    @ Nanni…con quel video la brioche mi ha messo ko! Non ne avevo mai assaggiate di così soffici. E chi la molla più questa :D?!?!?! Buon we anche a te, a presto

    @ rossella…è vero, mea culpa mea culpa! Ma che ci posso fa’ dicono che la speranza è l’ultima a morire e io continuo a sperare (invano!) che scenda sulla terra!!! Un bacione gioia, buon we

    @ speedy70…grazie cara, baci

    @ Daisy…lasciati tentare e provala, ne vale davvero la pena 😉 Un abbraccio

    @ Fabi…proprio così! E’ tornato tutto gongolante e soddisfatto! Peccato che non ci ha azzeccato nulla! Però a spazzolare la brioche è stato bravissimo, niente da dire :))

    @ elenuccia…è talmente morbidosa e sofficiosa che davvero non servono i denti! Rimettiti presto che hai da mettere le mani in pasta 😉 Baciotti

    @ Tery…dici eh? In effetti un briciolo d’impegno ce l’ha messo…ma giusto un briciolo! Baciotti bella, grazie

    @ Pamirilla…come cominciamo? Ma le altre dita te le eri persa =))?

    @ chaillrun…vado di Nutella allora? Barattolo da 3Kg basterà :))? Baciotti tesoruccio

    @ Ale…grazie cara, un abbraccio

    @ Mousse…basta mettere le mani in pasta e se magna…eccome se se magna :D! Baci, buon we anche a te

    @ Passiflora…la morte sua! Magari anche con le fette un po’ tostate :D! Ora vien voglia anche a me a pensarci! Baciotti

    @ Giovanna…oh già, me li ricordo ancora i funghi della lista spesa di qualche mese prima!!! Anche ti sei messa bene gioia bella :)) Dai che ti aspetto, così spettegoliamo un po’ insieme 😉 Bacioni

    @ Simo…non ho resistito neanche io! Un bacio, buon we anche a te

    @ Chiara…qui ci vuole davvero una tazza jumbo perché la fetta prosciuga come una spugna :D! Un bacione

    @ valerio…già, un risveglio coi fiocchi :D! Grazie, buon we

    @ Anastasia…dici anche te l’amouuuuuuur! Boh, fidiamoci! Ma sicuro che sarà per me l’amour :-/?!?!? Bacioni gioi,a felice uikend anche a te

    @ Renza…grazie cara, buon fine settimana anche a te

    @ Fabiola…ovvero “chi fa da se fa per tre”!!! Saggezza popolare non sbaglia! Bacioni

    @ Gianni…lo so :D! Dai impastaaaaaaaaaaa 😉 Baci

    @ Eleonora…o singer! Non oso immaginare cosa sarebbero potuti diventare quei cubetti =))! Baciotti gioia, e una mega coccola al capo chef :-*

    @ Reeni…thanks dear, have a great we you too

    @ Mela…puoi anche fare tutto in giornata lasciando lievitare a t ambiente. Io l’ho messo in frigo per la notte per comodità mia 😉 Baci, buon we

    @ terry982…difficile e basta? Mi sa che è proprio impossibile! Un abbraccio

    @ Angela…grazie cara, baci

    @ lucy…ho riso ho riso sì! Ormai se non la prendo a risate rischio di inondare la casa di lacrime dalla disperazione =))! Un baciotto

    @ annaferna…un po’ cresciuti però!!!! Grazie, baci

    @ Morena…questa è pane per i tuoi denti tesoro, non puoi non farla 😉 Bacioni
    P.S: aspetto la storia del cucchiaio d’argento!

    @ Katia…mhhhh lo vedo maluccio così! Se non trovi la manitoba userei una farina 0 e magari proverei a non usare tutti i liquidi previsti. Se vedi che assorbe fai sempre in tempo ad aggiungerne ancora. Un abbraccio

    @ Damiana…dici che devo gettare la spugna eh? Forse hai ragione, giù dalle nuvole non lo tirerò mai! A parte per divorare la brioche x(! UN abbraccio dolcezza, buon we anche a te

    @ Fimère…thanks very much dear

    @ Yaya…dai approfitta del we e impastala. Altrimenti non sapari mai cosa perdi! Visto che ti è tornata in mente…Bacioni, grazie

    @ Puffin…anch’io preferisco il sole ma per questa nuvola faccio un’eccezione :D! Baciotti

    Rispondi

  72. Splendida questa brioches, soffice, fragrante e con questo retrogusto agrumato che ci sta davvero bene.
    Perfetta domani a colazione…ma anche adesso come dolcetto prima di andare a dormire no?!
    baci baci

    Rispondi

  74. Federica, che ridere quando ti sei vista arrivare tutte quelle cose, quando ti serviva solo del latte alle mandorle! Sicuramente ne farai buon uso. Che sogno questa brioche soffice soffice, ci facciamo un pensierino! Intanto abbiamo postato la tua torta al cioccolato, arancia e amaretti, la prossima volta potremmo sperimentare questa brioche che ci fa davvero gola!
    Bacioni
    Sabrina&Luca

    Rispondi

  75. TESORAAAAAAAAAAA…

    Allora in quanto a uomini…lasciamo perdere…COMPRENDO… ;o(

    In quanto alla tua ricettina come sempre…magnificaaaaaaaa…cioè…io dovrei fare tutte queste cose quando se passo come sempre da te le trovo già fatte???

    NAAAAAAAAAA……

    Passo tra pocoooooo…"butta la pasta"…ops…."butta la brioches"!! ;o)

    BUONISSSSSSSSSSIMISSSSSSSSSSSIMA domenica TESORAAAAA! Kisses, NI

    Rispondi

  76. Ciao tesoro, sono passata per salutarti.. Oggi sono in ritardisimo ed è pure molto tardi. perciò tornerò a leggere questo post con più calma. Questa brioche in effetti mi ha colpito molto e voglio leggere tutto attentamente…..
    Ma ora sono veramente stanchissima e rischierei di non capire nulla…..
    Domani mattina voglio assolutamente scriverti mi manchiiiiiii
    Uffa, non sono riuscita in questi giorni mi perdono vero?
    Comunque tvttb sempre.
    Un bacione e un abbraccio
    Smack :-*

    Rispondi

  81. Questa ricetta l'avevo vista anche io dal Nanni e di fronte a quel video su you tube, la cavia mia aveva trovato con la bocca aperta che non si richiudeva più…Ora poi anche tu dici che è perfetta…Basta va provata!!!A me i lievitati spaventano, ma devo vincere questa paura…Tu sei stata bravissima!
    Un bacione

    ps.Ora quindi risotti a go-go?!

    Rispondi

  82. Anche se nn sono le quattro posso fare merenda lo stesso?Mamma mia fede che favola … un pane da leccarsi i baffi, dev'essere davvero una nuvola!Buon we anche a te .. miss u!Tvb

    Rispondi

  86. Sono uomini, che ci vuoi fare??? Si potrebbero scrivere interi tomi su di loro!!! Ma si fanno perdonare tutto poi!

    Comunque la tua brioche è fantastica: ogni volta che passo da te rimango a fissare il monitor sulle tue splendide foto e comincia a venirmi l'acquolina a mille!!!!

    Un bacio e buona domenica!

    Rispondi

  87. Favolosa!!!Adoro questi lievitati per la prima colazione… ti dirò io ho smesso da tempo di dargli la lista della spesa… ormai non ne azzecca mezza… 😀 😀 😀

    Rispondi

  88. ahahahahahhaahahahahhahahahahahahahahaahahahah :)) tesoro mi fai spanzare… ma che cacchio fa??? ahahah ma e poi.. non lo conosci ormai?? dai dai sai che è perso ^_^ ahahahah che carini che siete.. mi immagino la tua faccia 🙂 🙂 cmq…. questa ricetta mi ispira un SSAACCOOO e poi tu metti di quelle foto fantastiche che fanno venire fame solo a vederle 😀
    fantastica … mi viene una fame 😀 te nerubo un pezzo
    baciotti paperozzi 🙂

    Rispondi

  89. Tesò, ma se gli prepari queste delizie, come pretendi che viaggi con i piedi per terra il tu bimbo!!!
    Vive in un sogno meraviglioso con te ;)…dolce e bravissima in cucina…

    Rispondi

  93. A parte il filo di bava che mi scende e non riesco a fermare… (blea… me rende bene l'idea!!!! ^______^) cosa vuol dire "coprire a campana"? 🙂
    Grazie Bellissima, un baciottone!!!

    punto questa ricetta tra quelle da provare!!! :P****

    Rispondi

  97. @ aleste…grazie cara, buona domenica

    @ sissi…grazie, benvenuta

    @ Milen@…io la prima volta che l‘ho vista ne sono rimasta folgorata. Va provata, non ci sono scuse 😉 Bacioni

    @ manineinpasta…anch’io :D! Baci

    @ Manu&Silvia…vi assicuro ragazze che questa brioche non ha orario. E’ perfetta in qualsiasi momento della giornata 😉 Un abbraccio

    @ stefy…magari ce ne fosse ancora :(! Bacioni

    @ L&S…ragazzi non fatemici pensare! Credo proprio che ci sarà un periodo di risotti prossimamente :))! Ora vengo a vedere la torta, sono proprio curiosa del capolavoro che avrete sfornato. Un bacione e grazie della fiducia

    @ “bear’s house”…vero eh? Lo dici anche te che con gli uomini non ci sono speranze! Mi rassegnerò, cappppppitttttttooooooooooo! Io t’aspetto per la brioche ma sbrigati, che questa prende il volo!!! Baciotti

    @ viola…tranqui gioia, spero solo che riesci a trovare un attimo di relax per te. Un abbraccione, TVB sempre :-*

    @ Cinzia…alla grande direi :D! Baci

    @ Edith Pilaff…io ne sono sicura: Un abbraccio

    @ RAF…grazie a te cara, un bacione

    @ lo81…grazie cara, un bacione

    @ saretta m…e ti credo gioia, a me ha fatto esattamente lo stesso effetto. Dopo averlo visto ci ho messo meno di un nanosecondo a capitolare! Devi provarla assolutamente, con i lievitati va rotto il ghiaccio prima o poi 😉 Bacioni
    P.S. mi sa tanto di sì :))

    @ meggY… e certo che puoi! Per questa non ci sono orari, ogni momento è quello giusto…con crema e gusto :)) Un bacione dolcezza, TVB

    @ Gio…di solito anch’io, ma visto che ci tiene a rendersi utile ogni tanto provo a fidarmi…me misera! Baci, grazie

    @ garlutti…thanks very much

    @ Sabina…fai pur tesoro, ma poi fammi sapere che sono curiosa 😉 Baci

    @ Marjlou…hai proprio ragione, ci provano a mettere un po’ d’impegno ma alla fine sono incorreggibili! Grazie di tutto gioia, un bacione

    @ Lauradv…ecco appunto! Pensa che la lista manco gliel’ho data stavolta! Imbranata io eh? Un abbraccio

    @ Alessandro…tesò non farti domande a cui è impossibile rispondere? Ancora l’ho capito cosa passa in quella testa. Però ho capito benissimo che la sua golosità è senza limiti. Lasciamo prendere quanto ci ha messo questa a brioche a prendere il volo…è meglio! Baciotti paperotto, buona serata

    @ pagnottella…dici che è colpa mia gioia? Ahhhhh ma se è così allora da domani fette biscottate :)) :)) :)) Un bacione tesorillo, TVB :-*

    @ NUVOLETTA…grazie cara, baci

    @ Manuela…magari l’avessi inventata io! Nooooo, non sono così brava però ho fatto benissimo a copiarla. E te la consiglio, merita davvero. Un bacione

    @ Dajana…grazie gioia, baciotti

    @ Gata…”coprire a campana” vuol dire che copri l’impasto con una ciotola rovesciata sopra. Ma va benone anche coperto con della pellicola appoggiata sopra senza avvolgere. Io di solito faccio così. Bacioni tesoro, provala 😉

    @ Cinzia…grazie cara, un abbraccio

    @ chamki…allora mi consolo. Ogni volta mi ripeto che è l’ultima ma poi…Ti aspetto a colazione domani, un baciotto
    P.S. io poi arrivo a pranzo per gli spaghetti 😉

    @ Acky…grazie, benvenuta

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  99. Devi scandire le parole o fare il bigliettino!!!!
    Non hai ancora imparato?
    Comunque…..con questo splendore…faccio colazione virtualmente!!!!!!
    Un bacione!!!!!

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  100. Ahahahah! gli uomini al supermercato? Un danno!
    Il mio, lo mandi per prendere due cose…torna con quaranta!
    Ti rubo un pezzetto di quella meravigliosa brioche, anzi la rubo tutta! 😀

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  103. Ecco come farmi andare in crisi…. Tu non puoi fare vedere ste robe meravigliosamente puffose a chi come me ha tutte ste incomprensioni con il ldb… 😀
    Ridacchio perchè ancora ricordo i fichi…
    Ma che ci fai a quest'hommo?? Me lo incanti con ste cose qua, ecco che ci fai!

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  105. @ giovi…grazie, benvenuta 🙂

    @ Lory B…mi sa che so’ soda come pure io come la talpa alla fine! Un bacione tesoruccio, ti aspetto per la colazione 😉

    @ eli…un danno :-o? Cataclisma :)) Un baciotto bella, grazie

    @ caris…wow la rivoluzionaria in campo :D! Fammi sapere tesoro, un bacione

    @ Marilì…diei che hai tutte le ragioni! Non fa una piega! Bacioni

    @ (parentesiculinaria)…ma io te le fo’ vede’ perchè così ti decidi a mettere le mani in pasta. Bisogna che ci fai pace con quel benedetto cubetto, sono sicura che diventerete ottimi amici …fidati 😉 Baciotti scriciola

    @ katia…ok :D!

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  108. @ Fabiana…sì, non proprio quello che cercavo…! Credo che mangerà un po' di risotti nei prossimi giorni :)) Un bacione

    @ terry…lo puoi dire forte! Sono io che ci prendo le fregature x(! baciotti

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