Ricette toscane

Dolci, Ricette toscane

Panforte di Siena. Profumo di festa.

Rieccomi qui, dopo la breve pausa natalizia. Mi sembra passato un secolo dall’ultimo post. Come state? Avete trascorso bene il Natale?  Io l’ho passato in famiglia con i miei, eravamo solo in tre, niente confusione né grossi preparativi ma quello che più conta è che è stata una giornata serena in cui riscoprire il valore […]

Biscotti, Dolci, Ricette toscane

Ricciarelli al cacao. I ricciarelli di Pasqua si colorano.

Visto che a Pasqua è di scena il cioccolato, perchè non approfittarne e rendere cioccolatosi anche i mitici ricciarelli di zia Lina? Ecco, questo è stato proprio l’esperimento del week end, su incoraggiamento di un certo goloso vagante per casa, che alla domanda “che ne dici se provassi a…?” aveva già risposto “SIIIIII” prima ancora di sentire […]

Dolci, Lievitati dolci, Ricette toscane, Torte & Crostate

La “schiaccia unta” del Carnevale fiorentino: la raccolta prosegue!

Ci siamo…è Carnevale (o forse dovrei dire l’ultimo di Carnevale!). In verità non è una festa che amo molto, neanche da piccola ho mai avuto una gran simpatia forse perchè allora andavano di moda scherzi un po’ poco piacevoli ed uscire rischiando di tornare a casa imbrattata di uova e farina dalla testa ai piedi […]