Madeleines al lime, cocco e fragole. Something Red: “Cocco”le di Primavera!

Capita a volte che un desiderio diventi realtà senza accorgersene, che un sogno si realizzi senza neanche sapere di averlo chiuso nel cassetto o magari di avercelo dimenticato per anni. 
A volte basta una parola, una frase e un giorno dopo l’altro cominci ad affezionarti ad una persona più di quanto tu stessa potessi immaginare, anche senza conoscerla…il bello del web è anche questo. 
E poi c’è quel tuo magico sesto senso che riesce a vedere al di là dello schermo e ti porta a fidarti, perchè quella sensibilità e quella dolcezza non possono essere fatte solo di belle parole, ma nascondono dietro un’anima vera, un cuore grande. 
E’ ciò che mi sta regalando questo piccolo spazio virtuale, amicizie che nascono pian piano, in sordina, quasi per gioco, quasi per caso e che diventano sempre più forti e sempre più preziose. 
E un giorno scopri che forse hai adottato quel fratello sempre desiderato e mai avuto
Domani sarà un giorno speciale “Pulcinotto” e questa piccola “cocco”la la dedico a te, con tutto il mio affetto insieme ai miei più dolci auguri 

Tieni sempre presente che la pelle fa le rughe,
i capelli diventano bianchi, 
i giorni si trasformano in anni. 
Però ciò che é importante non cambia; 
la tua forza e la tua convinzione non hanno età. 
Il tuo spirito è la colla di qualsiasi tela di ragno. 
Dietro ogni linea di arrivo c’è una linea di partenza. 
Dietro ogni successo c’è un’altra delusione. 
Fino a quando sei vivo, sentiti vivo
Se ti manca ciò che facevi, torna a farlo. 
Non vivere di foto ingiallite… 
insisti anche se tutti si aspettano che abbandoni. 
Non lasciare che si arruginisca il ferro che c’è in te. 
Fai in modo che invece che compassione, ti portino rispetto. 
Quando a causa degli anni 
non potrai correre, cammina veloce. 
Quando non potrai camminare veloce, cammina. 
Quando non potrai camminare, usa il bastone. 
Però non trattenerti mai
[Madre Teresa di Calcutta]

Buon compleanno…per te.

 

Madeleines al lime, cocco e fragole
 
Prep time
Cook time
Total time
 
per circa 30 madeleines
Author:
Recipe type: Piccola pasticceria
Serves: 10-12
Ingredienti
  • 150 gr di farina 00
  • 3 uova
  • 150 gr di burro salato
  • 150 gr di zucchero
  • 75 gr di farina di cocco
  • 1 cucchiaino colmo di miele di limone
  • fragole disidratate q.b.
  • 3 lime
  • 1 cucchiaino raso di lievito
Procedimento
  1. Setacciare insieme la farina, con il lievito.
  2. Fondere insieme il burro e il miele.
  3. In una ciotola montare le uova intere con lo zucchero, fino a ottenere un composto spumoso. Incorporare la farina, la farina di cocco, la scorza grattugiata dei lime e infine il burro col miele, poco alla volta.
  4. Mescolare fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
  5. Coprire la ciotola con pellicola e lasciar riposare in frigo per almeno 2 ore (io l'ho lasciato tutta la notte).
  6. Trascorso il riposo, aggiungere all'impasto 1 cucchiaio di succo di lime, una manciata di fragole disidratate a pezzetti, distribuirlo con un cucchiaino nelle formine da madeleines e infornare in forno BEN CALDO alla max temperatura per 4 minuti.
  7. Abbassare la temperatura a 210°C e proseguire la cottura per altri 4-6 minuti, finchè risulteranno dorate.
  8. Sfornare le madeleines, attendere qualche minuto, poi sformarle e lasciarle raffreddare completamente.


Spero ti piacciano “Pulcinotto“.
Ed ora un saluto speciale per tutti. Da parte di chi? Ma di LUI!!! 

Non è un amore? Dolcissimo e tenero come il piccolo capo-cuoco che me ne ha fatto dono insieme alla sua splendida mamma che ha pensato ad un mix di vere delizie francesi: confettura di fichi allo zucchero di canna, confettura di cipolle, “moutarde” alle 5 spezie, foie gras de canard, Piment d’Espelette (e qui che faticaccia non aprire subito quel vasetto!), caramelle dure alla panna di Normandia (rigorosamente sottratte alla vista della talpa…lince quando si tratta di dolci!) e dulcis in fundo…sei semi di preziosa fava tonka che adesso non sarà più un miraggio e che non vedo l’ora di mettere alla prova. Ho già un bel po’ di idee che mi frullano per la testa. 

Questo il delizioso contenuto del pacco di Ele  per aver vinto la categoria ricetta più originale  del suo contest “Piatti Unici” 
GRAZIE di cuore tesoro, mi hai lasciata davvero senza parole! 
Un abbraccio a tutti e buona settimana. Alla prossima…

 

 

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93 commenti

  1. Ma quanto devono essere buone con quel gusto fresco?! bacioni e Buona settimana! P.S. per il contest non ti preoccupare sarà per la prossima!

  2. un post carico di tanta amicizia e riconoscenza hai sempre delle belle parole da donarci…brava Fede inizi in dolcezza questa settimana.belli i premi e ovviamente aspetto di vedere queste tue idee che frullano nella tua mente..baci!!!

  3. Che delizia queste madeleines, e…che belle parole scrivi sempre!
    Passare da te è sempre per me uno spunto di riflessione, olre che di golosità…
    baci e buon inizio settimana

  4. Mille grazie tesoro per le bellissime perle di saggezza che ci doni, sei preziosa come loro! Meravigliose anche le madeleines con un cuore così fresco! Auguri a "pulcinotto" e tanti baci a te!

  5. Un bellissimo pensiero per il "nostro" paperotto!!! Mi aggiungo per fargli gli auguri che domani gli farò personalmente…Davvero deliziose queste madeleines! Cocco e lime insieme mi stuzzicano proprio!!! Un bacione e viva le amicizie bloggheriane!!!

  6. Tesoro sai sempre come rendere un post delicato e pieno di emozioni come solo tu sai fare perche hai un cuore grandissimo e sei ricca di sentimenti e dolcissima come nn mai!!Queste madelaines sono dei piccoli gioielli freschissimi e golosi…Un bacione immenso amica mia!!!Tvb,Imma

  7. ..anch'io mi son dovuta ricredere! Avrei mai pensato che una fredda apparecchiatura elettronica, potesse regalare, amicizie così belle e vere!!! Incondizionate!!!
    Bravissima e complimenti per tutto!!!!
    Un bacio grande!!!!!!

  8. E' verissimo quello che hai detto, il mio blog, seppur giovanissimo (solo due mesi di vita), mi sta facendo conoscere un mondo del tutto nuovo e persone che non sarei mai riuscita a conoscere altrimenti… ed è solo l'inizio! Le Madeleines sono fantastiche, un ottimo accostamento di sapori. Ti abbraccio

  9. hi ragione il bello è proprio questo che al di là dei commenti e dei post nascano delle amicizie vere e ci si impari a conoscere veramente!bellissime e buonissime queste madelaines!

  10. Continua la carrellata delle madeleines e non posso esserne che felice dal momento che io faccio sempre quelle classiche. Prenderò qualche spunto da te, mi sembrano una più buona ddell'altra e sempre perfette!
    Brava Fede, mi piace questa passione che hai per questi dolcetti! Sono deliziosi.
    PS: ho provato a lasciarti il link ma non riesco. Boh…non capisco! Proverò dal lavoro più tardi…
    Un bacione tesoro
    Smack

  11. Ciao! che post dolcissimo! el tue parole colpiscono nel segno e pure il pensiero di Madre Teresa…
    Taantissimi auguri anche da parte nostra!!
    Splendide queste madleine! dolci e fruttate, un sapore curioso e fresco!
    un bacione

  12. Sei dolce come sempre. Bellissimo pacco, e molto meritato 🙂 vedo che le madeleines vanno alla grande. Mi hai fatto davvero venir voglia di farle. Un bacione!

  13. Federica cara, che bel post. Molto commovente e dolce.
    Ottime le tue madeleines. Le tue versioni sono sempre molto ricercate, molto studiate, mai banali.
    Brava Federica!

    Baci e buona settimana

    Giovanna

  14. che bel post pulcino ^_^
    faccio i miei auguri anche io….e ti faccio poi i complimenti epr il premio .
    Eleonora e il capocuoco non potevano pensare ad un regalo migliore!!!
    un bacione!:)

  15. Parole speciali,dolcino speciale…insomma questi auguri,profumano davvero di un'amicizia speciale!!
    Mi unisco a te per fare tanti auguri al pulcinotto""!!Baci tesò e bellissima settimana anche a te!

  16. nei prossimi giorni vedrò di dedicare una delle mie pensate a sto ghiacciolo chiamato pc!!! perché m'ha donato amicizie che mai avrei pensato, ho sentito, pur nella lontananza, calore, affetto e amicizia: di là del mio pc, ci sei anche tu che mi dai ogni giorno tutto questo ;))
    aaiiiillloooooooovvvviiiiiiiùùùùùùùùùùùùùùùùùùùù
    :X :X :X :X

  17. Cara Federica, tengo anche io quello scritto di Madre Teresa stretto nel mio diario. E' stupendo. Le madelaines con ripieno goloso alle fragole sono fantastiche voglio provarle, magari anche questo fine settimana che ho una cena ed ognuno porta qualcosa. Ti farò sapere. Un grande abbraccio, tenerona! Pat

  18. ma che carinaaa!!! che bel post!!! quanta verità!! sai quante amicizie che nascono davanti a questo freddo schermo che con persone come te diventa caldo e amichevole!!! brava Fede!! prendo una Madelaines e scappo!!! :-*

  19. Un post dolce e profondo… le madeleines una meraviglia, soffici e delizioze con quel cuore fragoloso… Complimenti anche per il premio! Una splendida settimana, bacioni

  20. un bellissimo post. come non augurare buon compleanno anche io a Pulcinotto?
    sei davvero carina!
    mi fa tanto piacere che ti sia piaciuto il premio.
    un saluto affettuoso, e vado, ma prima mi prendo una madeleine!
    baciuzzi

  21. Mentre sbocconcello (ladra:D) una di queste deliziose madeleines :p ti dico che il tuo cuore è grande e che le sorprese di questo tipo sono una delle cose più belle della vita! Fortunato il tuo fratellino virtuale! Buona settimana! :-*

  22. Che meraviglia Federica !Le madeleins, il post, i sentimenti che racconti e le amicizie che nascono in rete.

    Se vuoi vincere un altro pacco pieno di cose buone & belle (prodotti tipici italiani e accessori di cucina) fai un salto da me, comincia un concorso con una giuria a dir poco stimolante. Ci stai ?

    Ciao
    Marilì

  23. Davvero un bel post,anche per me questo mondo virtuale si e' rivelato pieno di belle persone,ed e' stata una scoperta vedere come ci si riesca a capire anche senza essersi mai viste.
    Prendendo una Madeleines,ti faccio i complimenti per il premio,meritatissimo e ti mando un grosso abbraccio .
    Ciao,Fausta

  24. Oggi ti sei superata sister, addirittura la fragolina dentro, qua siamo alla perfezione allo stato puro 😀
    Il regalo di Eleonora e' troppo carino, quell'orsotto morbido morbido poi fa tanto spupazzarmi tutto.

  25. EEEHHHHHHHHHHYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYY così mi commuoviiiiiiiiiiiiiiiiiiii.. ma nn puoi farmi ste cose, che poi mi agito un sacco.. ma ma ma ma nnn so che dire, mi sento quasi in imbarazzo.. posso solo dirti che ti voglio tanto bene e che il nostro "chiaccherare" mi piace un sacco e sppi che quello ceh scrivi vale anche per me.. mi sono affezionato un sacco a te.. e poi… questi dolcetti sembrano pensati su di me cacchio, i miei gusti preferiti, nn so nemmeno da dove iniziare.. mamma mia mi sn tutto agitato 🙁 sei trppo dolce.. t voglio bene.. un bacio enorme dal tuo PULCINOTTO/PAPEROTTO <3

  26. Molto bella la prima parte del post, super golosa e deliziosa la seconda parte…auguri anche da parte mia e alla prossima…gran bel post e ottime leccornie ricevute…ciao.

  27. I tuoi post sono sempre così profondi e poetici che è sempre un piacere leggerli…per non parlare delle ricette…sempre così sfiziose! QUeste madeleines sono meravigliose!

  28. Che spettacolo queste madeleins, la poesia di Madre Teresa di Calcutta è spettacolare, cerco di seguirla sempre.. ti abbraccio fortissimo Angela

    Non smettiamo mai di credere nei sogni 🙂

  29. carissima….purtroppo devo sempre attendere la sera per leggere i tuoi post ( a lavoro la connessione fa capricci e alcni blog, compreso il mio, non riesco ad aprirli con continuità!!!) intravedo dal blogroll qualcosa, ma devo aspettare ed è una tortura!!!! meravgiliose le madeleines, un'idea proprio originale e profumata! 🙂

  30. TESORAAAAAAAAAAAAAAAA…

    Senti cara…non puoi…anzi NON DEVI fare dichiarazioni in DIRETTA…per due e dico DUE validi MOTIVI!

    Quali?

    Allora adesso Pulcinotto me lo sposo io!!!!!!!!!!

    PRIMO!!!!!!!!(così dopo non devo più correre a recuparare da te ricettu"ssssss"e varie! ;o)

    …poi adesso lo sentirai l'avvocato!!!

    Ah…io non ne voglio sapere nulla eh….e dico nulla…sono "madeleines" tue ora!!!

    Scherzi a parte mi unisco a te per fare gli auguri a Pulcinotto che non me ne vorrà se gli rubo una tua "barchetta alla deriva"!! ;o)

    Smuakkkkkkkk…mon amour! NI

  31. L'amicizia è davvero la cosa più preziosa che questo viaggio ci ha regalato…tienila stretta e ricordati che le nostre sensazioni difficilmente ci tradiscono…ci dobbiamo fidare del nostro cuore…un bacio grande!!PS Prendo una madeleines.

  32. sei sempre così attenta e gentile….ehm…ecco, così, tanto per dire eh, il mio compleanno è il 17 luglio, volessi scrivere due righe e soprattutto spedirmi una quintalata di madeleine o qualsivoglia golosità!!
    scherzi a parte, sei davvero una cara persona, smack!

  33. Noooo!!! 🙂 Troppo carino lui…orsetto!!! 😀 Che ovviamente si sarà già pappato tutte le madeleines con il cuore golosissimo di fragola!!
    Un bacione!!!

  34. Come le perle delle collone ne hai collezzionate tre una dopo l'altra: le belle parole al papero "festarolo", le gobbette più golosamente sexy di tutta la blosfera e una foto di leccornie degne di un panierino reale… sempre favolosa 🙂

  35. What bright and delicious flavors you incorporated into these with strawberry, lime and coconut! So scrumptious. And what a great package of goodies! Enjoy! xoxo

  36. Grazie grazie a tutti e un affettuoso benvenuto alle new entries. Per voi una "cocco"la speciale al profumo di primavera e ancora un mare di auguri ad un pulcino piccolo che pare abbia gradito :))

    @ Eleonora…ho già inaugurato qualcosina 😉 Grazie ancora di cuore gioia bella :-*

    @ Ale (papero)…bubusetteteeeeeeeeeeè :))

    @ dauly…segnato la data sull'agenda. Si sa mai…

  37. @Un bel pensiero..e belle parole quelle che hai citato…complimenti anche x le madeleines ripiene e x i bei premi vinti…complimenti anche a Ele che li ha scelti! ^__^

  38. aspetta, fermi tutti: miele di limone? come miele di limone? possibile, che io amante del limone e del miele non lo conosca??? Belle belle pulcina!

  39. Ma quanto sei dolce? 🙂
    Sono contenta che abbia vinto tu quel pacco di prelibatezze (anche se te le invidio un po', non vedo l'ora di tornare in Francia!!!)

  40. Le tue parole sono molto dolci, come i dolci che fai! Il capocuoco è una meraviglia così come il regalino tenero che ti ha fatto *_*

    e sì, la penso come te, al di là dello schermo possono nascere amori veri: mio marito e la mia testimone di nozze possono confermare. Entrambi la conferma che l'affinità elettiva esiste indipendentemente dallo spazio e dal tempo.

    Un bacio,

  41. Ciao carissima, il tuo post e' davvero dolcissimo, ed e' fortunato chi ha meritato il tuo affetto e questi buonissimi dolcetti!!! L'ho sempre detto sei una persona davvero "speciale"!!! Un bacione con tanto affetto!!!

  42. Fede….. ma che dolce che sei… mi fai quasi scappare la lascrimuccia ^_^
    le tue madeleines sono sempre profumatissime, bravissima…

    un grande abbraccio!

  43. Un dolcissimo post da cui traspare tutta la tua personalità. L'amicizia è una cosa molto prezioso. Favolose queste coccole in ros di primavera, complimenti Federica. Un abbraccio Daniela.

  44. Le tue parole riguardo i rapporti e i legami che si creano attraverso questo mezzo sono verissime…basta poco per distinguere alcune persone tra tante…e capireche oltre le parole,oltre lo schermo, c'è una persona di un certo spessore d'animo..!! Quante belle cose hai ricevuto e che buoni questi dolcetti,sai anche io ho utilizzato da poco il binomio cocco-limone in un plum cake,è meraviglioso e questa tua aggiunta delle fragole è proprio una bella idea, brava!

  45. Anche io grazie al web ho trovato amici che mai avrei immaginato! E il pulcinotto dev'essere rimasto senza parole! E che bello il pacco per il tuo meritato premio nel contest di Ele! Eh dimenticavo, ho preso una tua profumata madeleines per la colazione di domani, non ti spiace, vero?! Un bacione

  46. Grazie a tutti di vero cuore. Siete ogni giorno di più la testimonianza di quanto ho scritto in questo post, oltre il monitor c'è di più ^__^
    Un abbraccio grande

    @ caris…il miele di limone lo trovo alla Conad!

  47. Ciao fede, scusa se ti scrivo qui ma la tua mail non la trovo, cmq grazie di cuore per aver scelto me per la sezione Primi del contest di Tiziana, sono veramente felice, un abbraccio e buona giornata.

  48. mi è piaciuto tutto di questo post tesoro, sei una persona veramente in gamba! passami un dolcino che lo intingo nella tazza di the….un abbraccio…

  49. mi è piaciuto così tanto l'abbiamento cocco e lime che ci ho fatto dei muffin… io e le madeleines non andiamo proprio d'accordo… però le tue sono bellissime 🙂

  50. […] Mamma mia ieri che giornata!  Con Blogger in tilt mi sono sentita persa e anche un po’ fuori dal mondo.  Ad un certo punto, quando mi sono resa conto che la cosa sarebbe andata per le lunghe, stavo diventando isterica e lì, quel briciolo di parte razionale che ancora mi è rimasto, ha capito che sto esagerando con la blog-dipendenza! Forse avrei bisogno di un piccolo reset anch’io!!!  E voi…siete stati in ansia quanto me o siete risuciti a vedere il lato “positivo” della cosa e a prendere l’inconveniente come la “scusa” per staccare? Quando un paio di giorni fa ho letto questo post di Crysania sono rimasta allibita…senza parole.  Non bastavano plagi, ricette “rubate” e foto ritoccate…no!  C’era ancora di peggio da scoprire!  Forse ho una concezione tutta mia della giustizia ma davvero non mi capacito. Dedicare ore e ore alla cura del proprio blog, accudirlo e coccolarlo con amore come fosse un figlio, vederlo crescere giorno dopo giorno e poi…e poi rischiare di doverlo chiuderlo e addirittura essere denunciati per un nome…no, è fuori da tutta la mia logica!  A quanto pare Cry è stata tanto sfortunata da aver dato al suo blog un nome precedentemente registrato come marchio da un’azienda…famosa (dice!!! n.d.r.), la quale ha pensato bene di minacciarla di denuncia per “grave violazione dei diritti esclusivi sul marchio, contraffazione e concorrenza sleale” e ddirittura chiederle il rimborso spese “per l’assitenza legale e l’accertazione dell’illecito“.  Ma invece di passare all’attacco insensato…dico io…quest’azienda “famosa” (ma qualcuno di voi la conosceva prima? perché io non l’avevo MAI sentita nominare!) non ci avrebbe guadagnato di più se avesse invece chiesto a Cry una collaborazione proprio in virtù del nome del blog? Di sicuro si sarebbe fatta della SANA pubblicità!  Spero tanto che tutto si risolva per il meglio e soprattutto che Cry riveda la sua decisione di chiudere il blog. NON lo trovo giusto!!!  A lei tutto il mio sostegno e a voi l’invito di diffondere la notizia per fare in modo che un simile “incidente” non si ripeta ed evitare che altri blogger, pur essendo in perfetta buona fede, vedano sfumare giorni e giorni di lavoro nel nulla.  Qui trovate il post di Cry con tutti i particolari del caso.  Sicuramente meno “shock” è invece la mia proposta di oggi, che anzi avrebbe la quasi pretesa di sentirsi un pizzico “chic” con quella vanitosa mazzancolla in bellavista! Ma chi ha imparato a conoscermi sa che la mia anima rustica e campagnola non se ne poteva certo rimanere in sordina e la birichina ha pensato bene di avvicinare al rosato crostaceo un carnoso e dolce fagiolo che seppur “corona“to sempre fagiolo rimane!  E lo speck…che c’entra lo speck?!?!?  Ve l’avevo detto che era un po’ shock!!! Lettore avvisato…  Suvvia, largo ai fornelli e mano alle padelle. P.S. ah, dimenticavo! Il peperoncino stavolta è davvero speciale. […]

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