Madeleines ai cranberries e zenzero. Something Red: con la gobba è meglio!

Buongiorno raga”ss”e…oggi apro io la serracinesca del nego”s”io di FEFE’. 
Intanto NON sgranate come il “00” doppio “s”ero della farina di questa ricettina gli occhietti perchè vedete una ricettu”ss”a MIA! 
OKKEI? 
Ebbene SI! La mia FEFE’ mi ha contagiato! 
Mi è preso il MORBILLO!
Nel mondo del “Ueb” qualche tempo fa…navigando, navigando…ho trovato una “spuma” bianchissima di tuorli d’uovo, un bagno di burro “salato” come il mare….una manciata di mandorle brillanti come il luccichio del sole sulle onde…cosa poteva mancare? 
Maccccccccerto! 
Le mie “madeleines“…che, ebbene si,…confesso…sono le “BARCHETTE”! 
…qui sono bellissime perchè…(non punitemi…)…le foto le ho tutte ritoccate con “fotosiop”…dal vero…me paiono na barchetta alla derivaaaaaaa! 
…matttttanto “c’abbiamo” la nostra FEFE’ che ce le prepara. 
Intanto si è pure innamorata perdutamente del mio avvocato che le manda mensilmente RISME di cita”s”ioni da parte MIA!
…mentre io “lievito” come queste “madeleines“, lei si DIVERTE!!! 
Capito? 
Si diverte con le mie cita”s”ioni…allora per restare in tema…le ho regalato una…”BUSSOLA“…ecccchetorni in careggiata marina! 
Eccome si fa ad innamorarsi del mio avvocato e di tutte le mie cita”s”ioni?? 
Una bussola…una bussola ed allora ecco qui chi dirigerà il POST di OGGI…
…le mie “BARCHETTE”! 
Ah,…non si accettano RECLAMI…chi vuol reclamare vada dal mio AVVOCATO…se Fefè glielo CEDE!
Beh ragazzi, come avrete capito oggi il timoniere non sarò io ma la mia dolce “crazy friend“, che ha rispolverato la divisa da chef per partecipare al mio contest “s”en”s”eroso inviandomi la sua ricettina. 
Potevo io non divertirmi a realizzare cotanta bontà “s”en”s”erosa sotto forma di “BARCHETTA” e che per di più tocca le corde profonde della mia vena “rossa“? 
Eccerto che no! 
E poi, diciamocelo…cotta stracotta come sono del suo avvocato, dovrò pur escogitare il sistema per farmi mandare cita”s”ioni!!!

MADELEINES AI CRANBERRIES E ZENZERO
Tempo di preparazione       15 minuti
Tempo di cottura              10 minuti
Tempo passivo                 10 ore
Porzioni                           10 persone

Ingredienti per circa 30 madeleines piccole
150 gr di farina “00” (doppio “S”ero)
• 3 uova meglio se BIO… non biodegradabili! ACTUNG!
• 150 gr di burro salato (come il mare)
• 150 gr di “s”ucchero (meglio se di canna)
• 60 gr di farina di mandorle (ho detto FARINA eh?)
• 60 gr di pinoli tritati (per questi…non state troppo sotto agli alberi perchè per le pigne cadute non è stagione!
• 40 gr di cranberries (mirtilli rossi secchi…poveri!!!)
• 2 cucchiai di latte (meglio BIO)
• 2 cucchiai di limoncello (io non lo so fare ma lo vendono nei nego”s”i)
• zenzero in polvere qb, ma proprio QB a piacere!
• 1 cucchiaino raso di lievito in polvere

Procedimento
1. Setacciate, filtrate, vagliate…insomma usate uno di questi verbi…la farina, con un cucchiaino di “s”en”s”ero in polvere ed il lievito.
2. Mentre vi preparate il caffè, fondete (a parte!) il burro e lasciatelo intiepidire.
3. Bevuto il caffè? Bene!
4. Ora, in una ciotola montate le 3 uova intere con lo “s”ucchero, fino a ottenere un composto spumoso come le onde del mare!
5. Adesso, fate sposare all’unisono incorporando la farina “00” BIO, i pinoli, (quelli che non avete aspettato cadessero con le pigne!) le mandorle in polvere, il latte BIO ed infine il burro salato come il mare e fatto intiepidire mentre prendavate il caffè, poco, poco alla volta.
6. Adesso mettete l’elmetto e partite in guerra con il frustino da cucina iniziando a mesciare/mescolare energicamente fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
7. Ora finalmente potete toglietevi l’elemetto, la guerra al composto è finita!
8. Usatelo adesso per coprire la ciotola insieme alla pellicola e lasciate riposare in frigo tutta la notte elmetto, pellicola e composto.
9. Alzatevi all’alba… Naaaaaaa…va bene anche più tardi!
10. L’importante è che sia trascorso il periodo del riposo! (beato LUI!).
11. Aggiungete poi all’impasto, con ancora la camicia da notte e le pantofole …GIURO che diventano più buone le “barchette”… i cranberries/mirtilli lasciati precedentemente macerare per un po’ nel limoncello e, non bevetelo per colazione eh!
12. Mesciate bene bene tutto fino ad ottenere un composto con il MORBILLO!
13. Distribuite l’impasto nelle formine da madeleines/barchette e infornate in forno BEN CALDO alla max temperatura. POVERE!!! Che CALDOOOOOOOO!!!
14. Dopo 4 minuti e NON 5, il tempo per un uovo sodo per colazione, abbassate la temperatura del forno e portatela a 210°C proseguendo la cottura per altri 4-6 minuti, (scartate sempre il 5…non è sufficiente!) finché le barchette/madeleines risulteranno dorate, pronte per partire alla navigazione per diporto!
15. Se volete, con i vostri bambini, disegnate su foglietti di carta tante bandierine e coloratele con pennarelli.
16. Tagliatele, avvolgetele ad uno stuzzicadenti fissandole con un pezzetto di scotch, ed infilatele nella cruna della barchetta.
17. Al mattino…i vostri bimbi faranno colazione ancor più volentieri.
18. Con l’assalto dei pirati, le barchette in navigazione o perché no…anche Peter Pan e Trilli saranno i vostri e loro compagni di ventura!!!

Happy breakfast e BUON APPETITO! Smuak…NI
Io dico che sono fantastiche accompagnate da una tazza di cioccolata!
Questa ricetta partecipa al contest Zenzer(i)AMO

E voi? State mettendo in azione i criceti? Ricordate che vi aspetto numerosi.
Ed ora ragazzi, prima di salutarvi, vorrei segnalare la richiesta di aiuto di Lucia-Lufantasygioie ed invitarvi al passaparola della sua lettera di protesta che potrete trovare e leggere qui
Grazie di cuore a tutti, vi auguro un meraviglioso fine settimana. 
A lunedì…
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100 commenti

  1. Tesoro con la frase "le ho tutte ritoccate con "fotosiop"…dal vero…me paiono na barchetta alla derivaaaaaaa! "m'hai fatto morire dalle risate!Sei una forza!Complimenti per i dolcetti accompagnati al cioccolato e buon week end ^_^

  2. ..che spettacolo paradisiaco!!!!!!!!!!!!
    ..barchette alla deriva?? Che stai a dì??
    Prenditi i complimenti, le cita"s"ioni e quel che ne segue!!!!!!!
    Sono spettacolari..le foto..le barchette..quel servizio talmente bello che mi fa commuovere …quel dolcino intinto nella cioccolata e poi?????? E poi ti bacio e ti auguro uno splendido we!!!!!!!!

  3. cioe' quella foto che pucci la madelins nel cioccolato.non se puo'!!!passamene una dozzina che ti imito…oppure ti tengo compagnia??brava come sempre e simpatica assaiiiiiii..buon fine settimana..baci

  4. Ciao tesoro, ma lo sai che questo impasto è preciso identico al mio?
    Anzi, ci sono due piccole differenze che vedrai se e quando le posterò, ma sostanzialmente è quello. Certo io l'ho lasciato nature, e ho pure provato due diversi procedimenti, ma questo è un altro discorso…però col morbillo mi sono troppo simpatiche queste madeleines :X
    Ma ciò che conta è che sono veramente favolose, di un buono che non si riesce a smettere di mangiarne
    A me piacciono davvero tantissimo…non so quante me ne son fatte fuori di ciabattine da spiaggia =)) Bboneeeeeee, veramente favolose!
    Le tue sono pure bellissime 😉
    Le rifarò presto, magari con qualche aggiunta tipo le tue 😉
    baci baci tesuroccio, vado che ho un pò di cose da fare ma ci sentiamo presto
    Smack smack :-*

  5. Questa è cattiveria! Farmi vedere ste meraviglie, con tanto di puccino nel cioccolato, a quest'ora????
    Complimenti Federica, sono bellissime! Mi hai fatto venire voglia di tirare fuori il mio stampo da madeleines.
    Intanto, posso venire da te? Porto il tè e le crostatine…

    Baci e buon fine settimana

    Giovanna

  6. Che golositààààà! buonissimi questi dolcetti, davvero ottimi! ho letto gli ingredienti e sono golosissimi! brava! grazie per l'idea! e complimenti per come ti sono venuti, davvero bellissimi! che desiderio *_* me ne rubo 1 da te! 🙂 bacioni e buon weekend! :*

  7. slurpppppppp…vedo che ti piacciono i cranberries, o sbaglioooo????!!!??!
    Che buone queste madeleines, io ultimamente ho problemi con lo stampo…il mio è in silicone, tu usi le formelle, mi pare?
    Bacioni e buon fine settimana

  8. Pazza!!! e io che pensavo che avessi una collaboratrice!
    mi piace tutto, ti aspetto con tutto l'anbaradan per le 16, per fare merenda 😀
    baci e buon w.e.

  9. TESORAAAAAAAAAAAAAAAAAA!!!

    Aiutoooooooooooooooo…TESORAAAAAAAAAAAAAA…devi redarguire "dolcemente" tutte le TUE marinarette "FANS"!!!

    …..accccccc…raga"SSSSSSSSSSS"e…non la la pazzerella Fefè che ha scritto questa ricetu"ssssssss"a…ma l'ho scritta IO!

    Mica per vantarmi di nulla…ASSSSSSSSSSSOLUTISSSSSSSSSIMAMENTEEEEEEE…e che non vorrei prendeste per pazzerella ancor di più la NOSTRA Fefè…che di pazzerella come me…ce SO' io e…IOOOOOO!!!;o) ;o) ;o)

    Ovvvvvvvvio!!!!!!

    FEFEEEEEEEEEEEEE'…….la tua AIUTANTE vuole la percentuale dei COMPLIMENTI!!!;o) ;o) ;o)

    Raga"SSSSSSSSSSSSS"e..le foto le ho davvero ritoccate con FOTOSIOP… ;o)

    Baciiiiiiiiiiii…ammaliatrice e "dolcisssssssssima" FRIEND!!!

    Quanto ti lovvvvvvvvvvvo?

    Vabbè dai…facciamo che ti REGALO ;o) una delle mie barchette alla….DERIVA!!! Kisses…smuak a TUTTTTTTTTTTTTTE! NI

  10. queste immerse nel cioccolato èun vero colpo gobbo!assolutamente deliziosee io mi prometto sempre di farle!due note….il limoncello non lo sai fare?…da rimediare ragazza, se ci sono riuscita io!!seconda nota…sulle pigne…può capitare la fortuna di beccarne per terra piena ma occhio a non farsi beccare a raccoglierle, pena multa salata!buon week

  11. Senti Fefe' ci avrai pure dato del fotosiop ma queste madeleines sono veramente DA URLO!!!!
    maro' che bellezza, sembrano cosi' morbide e profumate…bisogna proprio che organizziamo perche' voglio verificare di persona se l'impressione e' corretta ^__^

  12. Federica sorrido sempre quando ti leggo sei di una simpatia unica ..e per dire e finire .. le barchette da diporto, fantastica
    un bacio grande ciao
    ehi..la ricetta è buona buona
    felice fine settimana

  13. Ma tu…..ma tu….. ci vuoi proprio male????
    Quella foto del madaleines, scusa, barchetta 🙂 colante di cioccolato fa venire l'acquolina in bocca!
    Bellissimo anche il servizio che hai usato e la composizione! Brava,brava!! :**

  14. @ Dada, lia, Francesca, Meg, raffy, Z&F, piccoLINA, Al Cuoco, Francesca, speedy70, Meg, Federica, valerio, Acquolina, Marina@QCne, Mousse, Sar@…grazie di cuor a tutti ragazzi, da parte mia e da parte di NI che è la vera mente della ricetta. Io le ho prestato solo il braccio per la realizzazione e un piccolo spazio sul blog. Un bacio a tutti e buon we

    @ Lory B…bimba quel servizietto è stato colpo di fulmine. Non ho resistito alla tentazione di comprarlo :D! Un bacione e felicissimo we anche a te

    @ Pegasuslegend, Fimère…thanks dear, have a nice we

    @ Scarlett…dai che ti aspetto, le pucciamo insieme le madeleines 😉 Un bacione

    @ Chez Denci…ohi, duro lo schermo :))? Un bacione, felice we anche a te :-*

    @ viola…non mi stupisce tesoro, le dosi di base sono quelle classiche del quattro quarti alle mandorle arricchito da una nota personale. Io sono diventata drogata di barchette, più ne faccio e più ho voglia di farne. Devo procurarmi assolutamente un altro stampo :D! Un bacione, a prestissimo :-*

    @ Letiziando…quel tuffo nel cioccolato ci stava proprio bene :D! Un abbraccio, buon we anche a te gioia :-*

    @ caris…una barchetta piccina piccina :p! La dieta da lunedì 😉 Baciotto

    @ Giovanna…e certo che devi tirare fuori lo stmpo tesoro, non può continuare a restare chiuso nello stipetto. Forzaaaaaaaaaaaa :D! Intanto ti aspetto qui con le barchette per una pausa insieme 😉 Bacioni

    @ chaillrun…per le la voglia di cioccolata è dura a morì :D! Felice we anche a te tesoruccio, TVB :-*

    @ Simo…se mi piacciono e basta?!?!?! Da morireeeeeeeee ^__^ Ho lo stampo in silicone della Silikomart, mi trovo benissimo. Un bacione

    @ Betty…in verità l’ho avuta, io ho fatto le "barchette" ma la ricettu"ss"a è sua. Allora arrivo, ci pensi tu al tè ;)? Un bacione

    @ "bear’s house"…etttttttttesoramiabella! Che ce posso fa’ se incompresa sono :(!?!?!
    Raga"ssssssssssssssss"i! La ricettu"ss"a è di NIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII! Io ho solo impastate e messe in mare le barchette! Beh…qualcuna l’ho mangiata…con la cioccolata :D!
    Ma avranno capito adesso? Un baciottone dolcissima tesora, GRA"S"IEEEEEEEEEEEEEEEEEEE smack :-*

    @ lucy…il limoncello lo faccio tutti gli anni, è la mia aiutante pazzerella che lo compra :)) Per le pigne invece sai che non lo sapevo facessero la multa :-o? A’però…Un bacione

    @ Max…anche secondo me 😉 Un bacio, grazie

    @ Pamirilla…arrangiare le "conchiglie" la vedo dura ma dei mini "muffins" con lo stesso impasto e un pizzico di fantasia…Un baciotto, buon we :-*

    @ elenuccia…non sembrano e basta, lo sonooooooooo! Sono davvero da URLO! Arrivo io con lo stampo o vieni tu e le facciamo insieme 😉 Un bacione, a presto

    @ Stefania…grazie cara,cmq io ho solo realizzato materialmente ricetta e foto. La mente di tutto stavolta è la dolce NI. Un bacione, buon we anche a te

    @ Tery…di quel servizio mi sono innamorata appena l'ho visto :D! Un baciotto, grazie

  15. Fede che fai io oggi sto solo con una povera e misera insalatina e tu mi fai vedere ste delizie e per di piu' pucciate nel cioccolato !!!!Oddio mi sento male!!!!:)) Bacioni e buone fine settimana!!!

  16. Ciao bellissima pulcinotta del mio cuor… ma che meravilllllia delle meravillllie!!
    Questi dolcini mi fanno sognare… si, sognare di averli qui davanti e strafogarmi col cioccolato… un vero peccato di gola!!!
    Baciotti e buon weekend!!

  17. Io trovo che quella gobbetta sia proprio deliziosa!!!! E' veramente uno spettacolo vederle intinte nel cioccolato…una vera goduria!!! Divertentissimo il post…mi hai fatto proprio ridere!!! Un bacio e buon w.e.!!!

  18. ma lo sai che le trovo uno spettacolo Fede queste madelaines…sarà che ultimamente mi è presa un po una fissa:D ma cosi deliziose mai viste!!!con il cioccolato poi colpo bassissimoooooooooooo!!tvbbb e buon week enda amichetta mua!!baci imma

  19. Due matte,siete due matte!!Ma di una simpatia unica,insomma siete una bella "coppia"!!!Complimenti alla Ni,la ricettussa sembra perfetta e quel morbillo rende quelle barchette simpatiche e tentatrici!!
    Fede??Quella tazzina è bellissima,le foto stupende e……t.v.b!!!
    UN bacio amica mia,ti auguro un bellissimo w.e!!
    P.s niente albume,solo il tuorlo sulla zucca!!!

  20. ammetto che mi avete spiazzato.,
    ….ho dovuto rileggere due volte per capire, sempre se ho capito 😉 …embè sapete che sono affetta da "lillora" da primavera e capisco forse al secondo colpo ;)comunque….che dire? una bontà unica!!!!!!!!!!!!! baci e buon we

  21. @ rossella, Yaya, Patrizia, Soloma, Tiziana, Daisy, Chiara, Puffin, Fabiola, Lady Boheme, Daniela, Milen@ , Lapappalpomodoro, Micaela, passiflora, Luciana, Saparunda's Kitchen, NIGHTFAIRY…grazie a tutte ragassuole, anche da parte di NI! Un abbraccio e buon fine settimana

    @ Manu&Silvia…anche la forma c’era tutta, oltre alla sostanza :D! Bacioni

    @ Nadji, jose manuel, Magic of Spice,

    @ arabafelice…cammello :-o?!?!?! Non mettermi queste pulci nell’orecchio :))

    @ Imma…dillo a me tesoro! Tra un po’ mi spunterà sulla schiena la gobba =)) Un bacione

    @ Alice…:D!

    @ lerocherhotel, °.°. PIPS .°.° …la cioccolata non era calda ma…fredda :D! Libidine estiva :D!

    @ Glu.fri…me lo immagino :)) Un bacione

    @ Damiana…hai visto che ti abbiamo “movimentato” il fine settimana :))? Un baciotto bella gioia e grazie per la precisazione 😉

    @ Eleonora…poi il KUBO te lo spiego :)) Un baciotto giudicessa del my corazon :-*

    @ Aria…quelle tazzine il colpo di grazia l’hanno dato a me! Un bacione, grazie

  22. ciao Federica, piacere di conoscerti.
    Niente da dire… con la gobba è (molto) meglio, con i mirtilli rossi, ancor di più!
    Bellissime madelines e bellissimo blog!
    Complimenti e grazie per la visita
    Un bacio e a presto

  23. Ma che meraviglia il tuo blog!! Sono capitata qua per caso e ora non me ne vorrei più andare…poi pubblichi ricette troppo golose, sono fantastiche!!
    Un bacione e buon week-end, GG

  24. Che delizia.io adoro le madeleines!Le tue foto sono così ben fatte,che sembra quasi di poter toccare i biscotti e quella tazzina di cioccolato in cui tuffarli…bravissima super!!!un grancde abbraccio e una felice domenica

  25. Ciao!
    Ma che bella la partecipazione famigliare…Ma poi queste madeline mi piacciono un sacco ^___^
    Mirtilli rossi come li adoro!!!
    Ti ho mandato la mail, il mio contest ormai è finito…Ma noi si rimane in contatto nè?
    Un bacio a te e all'avvocato!

  26. Ciao Federica, è la prima volta che passo dal tuo blog, complimenti..ho visto alcune ricettine e le trovo molto interessanti..Poi ti trovo molto simpatica, come in questo post, così ti seguirò con piacere! A presto 😉

  27. I'm glad, that I can post in English, and you understand.
    Such a fantastic and amazing Madeleines! Love all your photos, as well. Thanks for sharing your amazing recipe!
    Ciao!-xoxo

  28. @ Gio, FEDERICA, manu, La Cucina di Papavero, aleste, Antonella-Vera, steval, saretta m, Angelica…grazie a tutti, buona domenica

    @ fausta, Gg…grazie, benvenute

    @ Cinzia…crepi il lupo! Mi toccherà un mutuo prima o poi :))

    @ Marjlou…non mancherò, grazie

    @ Giuky…quella cioccolata era “fredda”! Per non rinunciarci nemmeno d’estate :D!

    @ Cinzia…certo che sì 😉 Ti ho appena risposto bella, un bacione

    @ Alessandra…ohi ohi, borsa dell’acqua sul pancino!?!?!?

    @ Annalisa…benvenuta e grazie per il complimenti. A presto, un bacio

    @ Gunther…sono d’accordo con te 😉

    @ Reeni, Elisabeth…thanks very much

  29. Ciao Fede :)) come sono particolari queste madeleines!! Ho comprato 3 mesi fa in germania i famosi cranberries…ora so come utilizzarli! :)) un abbraccio!! e grazie come sempre per le tue visite :)) smack

  30. Madre mia, incantata restai e a bocca aperta a rimirare queste barchette a vele spiegate verso la mia fantasia golosa più sfrenata! Miii, Fede hai fatto benissimo a cederere il timone per questa volta sola però eh! ^_^

    Bacini cara,

  31. @ uhooi…thanks

    @ Roberta…direi che i fruttini rossi hanno aspettato abbastanza. E’ ora di usarli 😉 Un bacione

    @ Tiziana…m’hai fatto ridere bella con la frase in siciliano e la rima finale :)) Un baciotto, grazie

    @ Acky…allora forse sarà un sogno e non un incubo :)) Bacioni, grazie

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