Delle golose cheesecake mignon mi frullavano da tempo nella testa ma non trovavo mai l’occasione giusta per dar loro forma. Chi mi conosce un pochino, sa che solitamente mi oriento sui dolci da colazione, quelli che un po’ tutti consumiamo quotidianamente e che ci rendono più piacevole il risveglio. Di tanto in tanto però si […]
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Tartellette ai frutti di bosco e pinoli {gluten free}…something red for #BABBI
All’inizio furono ansia e panico. Poi arrivò l’assaggio e con l’assaggio iniziarono ad affollarsi nella testa le primissime idee. Pian pianino quelle idee sparse cominciarono a farsi più chiare e definite e fu così che presero forma questi golosi bicchierini. Ma con quell’assaggio si insinuò anche un sospetto. Vedi mai che qua mi si crea […]
Bicchierini crumble al pistacchio e fichi caramellati {gluten free}…in love with #BABBI
Ansia. Ciò che ho provato quando ho saputo di essere una delle 15 bloggers, selezionate per partecipare al contest promosso da iFood in collaborazione con Babbi. Panico. Quello che mi ha assalito quando ho scoperto il tema del contest: Babbi Dolci Freschi, quindi via libera a gelati, semifreddi, cheesecakes, dessert… Io, da sempre aliena ai […]
Chitarra alle prugne secche con speck, funghi e noci pecan. E sfida sia!
Ebbene sì, di tanto in tanto raccogliere qualche sfida fa bene. Fa bene alla mente, fa bene allo spirito e riporta in vita quell’unico neurone superstite che rischia il suicidio per solitudine ed abbandono! Così, quando il corriere suona alla porta e ti recapita un inaspettato pacchetto con dentro morbide, profumate e saporite prugne della […]
Chocolate – cherry muffins. Sfumature in “Bianco & Nero”
Allora fu il Black&White. Oggi sono “sfumature”. Protagonisti sempre loro, il bianco e il nero, il non-colore e la negazione del colore. Loro, così sfacciatamente decisi…crediamo! Loro, in realtà molto più sfaccettati di quanto immaginiamo. Allora fu un contest a mettere in azione i criceti, in letargo da un po’. Oggi è un altro contest […]
Chocolate chip “american” muffins. Thinking about…
“Non aspettare di finire l’università, di innamorarti, di trovare lavoro, di sposarti, di avere figli, di vederli sistemati, di perdere quei dieci chili, che arrivi il venerdì sera o la domenica mattina, la primavera, l’estate, l’’autunno o l’inverno. Non c’è momento migliore di questo per essere felice. La felicità è un percorso, non una destinazione. […]
Colomba a lievitazione naturale con canditi. Di “lampadine”, trepidazioni e…
…come affogare in uno stampo. Da colomba! Ma andiamo con ordine. Non avete fretta vero :)? A dirvela tutta, l’idea della colomba quest’anno non mi passava neanche per l’anticamera del cervello. Fino a dieci giorni fa ancora realizzavo che Pasqua era alle porte, a dispetto dell’invasione di uova e colombe per ogni dove. E poi […]
Muffins al limone e cocco. Merendiamo?
Caramelle, caramelle rosse gialle verdi: belle! Ma se guardi da vicino vi sta scritto in piccolino sulla carta luccicante: “Qui c’è dentro un colorante!” Buono questo bel biscotto! Ma se cerchi, sotto sotto, sulle varie confezioni ci sta scritto “Con aromi”. Coloranti? Aromi? Eh, no! A mangiarli non ci sto. Preferisco un dolce frutto: la […]