Buongiorno miei cari, oggi post veloce e una ricettina altrettanto veloce, ideale per quando si è di corsa ma non si vuole rinunciare ad un bel piatto di pasta! A dire il vero mi vergogno un po’ perchè questo è stato parte del nostro (mio e del pupo!) speedy pranzo il giorno di San Valentino che quest’anno […]
Adoro la pizza, bianca o rossa, alta e soffice o sottile e croccante la mangerei a tutte le ore. Da sola o in compagnia la pizza è uno di quei piatti che fa sempre festa a patto che sia buona, il che per me significa non troppo condita, digeribile e senza quell’odioso retrogusto di lievito […]
Ci siamo…è Carnevale (o forse dovrei dire l’ultimo di Carnevale!). In verità non è una festa che amo molto, neanche da piccola ho mai avuto una gran simpatia forse perchè allora andavano di moda scherzi un po’ poco piacevoli ed uscire rischiando di tornare a casa imbrattata di uova e farina dalla testa ai piedi […]
“mamma, mamma, me la fai la pasta con le palline?” Quante volte la mia mamma si è sentita fare questa richiesta quando era piccola e quante nottate ha passato a fare “palline”!!! Proprio nottate, perchè lavorando tutto il giorno e rientrando a casa la sera tardi, il dopocena era l’unico momento che poteva dedicare alla […]
GIOVEDI’…giro di boa! Un’altra settimana sta per finire, il week end si avvicina ed io, vagando con la mente tra pizza, focaccia e brioche, comincio a sentire i pollici che prudono in attesa di pasticciare qualcosa di goloso in cucina. La ricetta che voglio condividere con voi oggi è frutto di un esperimento improvvisato nel […]
…non bomboloni qualsiasi!!! I fritti di Carnevale sono una cosa da cui mi son sempre tenuta lontana a dispetto della tentazione. Odio friggere, odio ripulire gli schizzi di olio che tempestano la cucina, odio l’odore per casa e soprattutto il sentirmi l’odore di fritto addosso fino a sera. Mettici poi che zia Lina (ve la […]
“C’è un libro che mi è rimasto nel cuore e che più di ogni altro ha influenzato il mio modo di stare in cucina. Se oggi ancora mi diverto all’idea di stare ai fornelli, lo devo ai lunghi pomeriggi trascorsi a sognare sulle sue pagine, a osservare ogni dettaglio delle sue illustrazioni, a leggere digressioni […]
Per un bel po’ sono stata indecisa se partecipare a …da lEccarSi le dita…! il golosissimo contest di dEliciouSly, altalenante tra la lusinga dell’invito da parte di Ele (che ha un briciolino risvegliato la fiducia in me stessa, altrimenti sotto zero come il freddo di questi giorni!) e l’imbarazzo di mettermi in gioco davanti ad un […]
