La torta sbrisolona è una torta tipica della tradizione contadina mantovana, dura e friabile, il cui nome deriva dal termine dialettale “sbrìsa”, ovvero briciola.
Tradizione vuole che la sbrisolona non vada tagliata a fette regolari (cosa per altro difficoltosa), ma vada spezzata con le mani. L’ideale sarebbe poi mangiarla accompagnata da un liquore dolce o, ancora meglio, dalla grappa.
La sbrisolona al cacao è una deliziosa variante della classica torta mantovana che oggi ti propongo in formato mini, arricchita da farina di nocciole e delicatamente profumata all’arancia.
Le mini porzioni, si sa, sono sempre molto sfiziose e scenografiche e ti assicuro che queste piccole sbrisolone, così croccanti e profumate, spariranno in un baleno una dietro l’altra. Ma ti basterà davvero un attimo per prepararle perché, oltre ad essere buonissime, sono anche assai veloci da realizzare.
Seguimi su Dolcidee.it e ti spiegherò come fare 😉
Un abbraccio, alla prossima…
Post #incollaborazioneconcameo
Cara Federica, io sono uno che la cioccolata mi piace da morire! dunque io ne farei una scorpacciata subito.
Ciao e buon pomeriggio con un forte abbraccio.
Tomaso
Vado subito a leggere ma non senza averti prima lasciato un grande abbraccio!
Troppo carine e golose queste sbrisoline, bravissima!!!!
Te ne ruberei come minimo un paio…ma dubito che ce ne siano rimaste! Non ho altra scelta di andare a prendere appunti sulla ricetta e replicare!
mi piace da matti in formato mini, però ne mangerei almeno mezza dozzina, troppo golosa !
Ciao Fede, sono proprio buone queste sbrisoline, maxi gusto davvero!!! Un abbraccio buon we 🙂
Se sono mini è meglio, si mangiano in un boccone, troppo carine e golose !
Adoro le sbrisolone, vado a leggere di corsa!
baci
Alice
Buonissima sbrisolona e la tua ricetta è assolutamente fantastica . Segno anche questa . Un abbraccio, Daniela.
La sbrisolona è stato il primo dolce tipico che ho mangiato appena arrivata a Milano. Mi è piaciuta tantissimo e ne ho fatto scorpacciate. Un abbraccio
La versione “Mini” la trovo veramente accattivante! Vado a leggere la ricetta. Un bacio