Con l’esplosione dell’estate, non so per voi, ma per me arriva non solo la voglia di vacanze ma anche quella di mettere a riposo i fornelli (non il forno 😛 !) per lasciare spazio a piatti freschi e leggeri, a mega insalatone ricche di verdure colorate che appaghino al contempo occhi e palato.
Da sempre, per me l’estate è sinonimo di pomodori, i meravigliosi pomodori a pera d’Abruzzo, dolci e succosi, che tanto mi mancano da quando vivo lontana da casa (mammaaaaaaaaaaa…servono scorte) ed è sinonimo di panzanella, o meglio di “ciaudella”, la versione abruzzese della più famosa insalata toscana a base di pane raffermo e pomodori maturi, nata come piatto povero della tradizione contadina.
Scommetto che pochi di voi l’hanno mai sentita nominare, ma se siete curiosi di scoprire questo fresco e gustoso piatto povero d’Abruzzo vi aspetto di là, su Taste Abruzzo: dove il sapore incortra la natura 😉
Un abbraccio a tutti, alla prossima…
Infatti ricorda molto la nostra panzanella 😛 Da provare anche la versione della tua regione ^_^
Caio ele! Anche io amo i pomodori! Mi piace un sacco mangiarli con il pane… che bontà! Adoro la tua ricetta!
Questa estate mi ha fiaccata totalmente. Non solo non ho voglia di cucinare, ma anche la voglia di mangiare passa e il solo pensiero che arriva ora di cena mi mette in ansia ahah. Certo mi trovassi una ciaudella pronta in frigo mica le direi di no 🙂 Un bacetto Calimera 🙂
Da provare subito!!! Bellissima presentazione!!! Un abbraccio!!!
D’estate ho sempre poco voglia di accendere i fornelli, prediligo i piatti freschi e leggeri,
Sai che non conoscevo qusta ricetta, mi hai incuriosito questa ricetta e la voglio assolutamente provare . Un abbraccio, Daniela.
sono ipnotizzata dalle tue foto, vorrei che quel piatto si materializzasse davanti al pc ! Un bacione
Ahhhh quanto mi piacciono questi piattini Fede, molto invitante e perfetto per la stagione!!!
A gorgeous salad! One of my favorites too! I wish I could taste those tomatoes you talk of. Have a great week!! 🙂
Ancora prima di leggere il post ho pensato “sembra la panzanella”. In effetti ci avevo preso 🙂 questo è proprio il tipo di piatto che preferisco con questo caldo.
Bella anche questa versione!!!!
Wow tesoro questi sono i piatti che adoro mangiare con questo caldo decisamente un po troppo pressante di questi giorni! Adoro la sua freschezza e praticità! Un bacione grandisssssimo e tvbbbbbb, Imma
Questa insalata mi piace mooooooooltissimo! Ottimi ingredienti e ottima presentazione!
Un bacione!
unospicchiodimelone!