Conosci gli “occhi di Santa Lucia”? Io li ho scoperti solo recentemente e mi piace l’idea di condividerli oggi qui con te e annotarli su queste pagine. Trovo infatti che sia sempre bello mantenere vive le ricette della nostra tradizione e fare in modo che non vadano perdute. Non trovi? Gli “occhi di Santa Lucia” […]
Polpette vegetariane sane e gustose per grandi e piccini. Conoscete tutti la “poldite” vero? O meglio, dovrei dire che tutti, più o meno, consapevoli o no, ne siamo affetti! Dicesi “poldite” quella sindrome incurabile caratterizzata da una smodata attrazione per ogni sorta di polpette, di qualunque forma e dimensione, che colpisce senza distinzione di sorta […]
Primi di dicembre. La tua festa. Ogni anno, puntuale e implacabile, la stessa, identica domanda che si ripresenta. Lo stesso identico dilemma. Cosa posso regalarti per il tuo compleanno? A te, che sei così precisa e disordinata allo stesso tempo. A te, così semplice ma anche complicata. A te, così “classica” eppure stravagante. A te, […]
Con l’esplosione dell’estate, non so per voi, ma per me arriva non solo la voglia di vacanze ma anche quella di mettere a riposo i fornelli (non il forno 😛 !) per lasciare spazio a piatti freschi e leggeri, a mega insalatone ricche di verdure colorate che appaghino al contempo occhi e palato. Da sempre, […]