Quando Carnevale chiama – castagnole rispondono.
Febbraio è per antonomasia il mese del Carnevale e, tra mascherine colorate, coriandoli, stelle filanti, frappe, tortelli, bomboloncini e frittelle, non potevano certo mancare le castagnole.
Ora però devo confessarti un segreto, anzi due.
Non ho mai amato il carnevale e odio friggere!
Ovviamente quindi ti starai chiedendo: non ti piace il carnevale, non sopporti la frittura e ti dai ai fritti di carnevale?
Ebbene sì, anche se la coerenza vorrebbe altro.
Ma quando la richiesta viene da una piccola, tenerissima “peste” con due occhi azzurri come il cielo di primavera, tu al posto mio che faresti?
Ma le castagnole, of course,
piccoli bocconcini di pasta grandi quanto una castagna, dal cuore morbido sotto una croccante crosticina zuccherata.
Raccolta la sfida, per la gioia della mia dolce “peperina”, oggi ti propongo le castagnole in una versione ancora più golosa, con un ripieno di confettura all’interno.
Prepararle richiederà un po’ di pazienza ma ne varrà sicuramente la pena.
Ti aspetto su Dolcidee con la golosa ricetta.
Un abbraccio e alla prossima…
Post #incollaborazioneconcameo
Cara Federica, io amo il carnevale perché in quel periodo molti tipi di dolci si fanno, le castagnole sono le preferite.
Ciao e buon pomeriggio con un forte abbraccio e un sorriso:-)
Tomaso
Ma come sono golose queste castagnole, una tira l’altra ! Claudia
Io amo il Carnevale ma come te odio friggere…e amerei ancora di più assaggiare le tue castagnole! Beata quella piccola peste che se l’è pappata!
Sono proprio come te: non amo il carnevale e non amo friggere. Io non ho gli occhioni della nipotina ma quelli a baita del de Win che implorano una fritturina almeno nella settimana di carnevale. Vado subito a leggere la ricetta perchè hanno un aspetto magnifico! Un bacio
Che fantastica ricetta Federica , sono davvero favolose le tue castagnole farcite , ricetta segnata . Un abbraccio, buona serata Daniela.
Nemmeno a me piace friggere anche se con i dolci di Carnevale è proprio inevitabile. E allora viva le castagnole, sopratutto se preparate per le nostre piccole pesti! Buona domenica Fede, un bacione
Anche da me oggi frittelle, ma le tue ripiene sono una vera bomba di golosità!
baci
Alice
E’ tantissimo che non mangio dolci di carnevale, mi hai ingolosita. Un abbraccio