Tag: zafferano

Biscotti, Dolci

Frollini allo zafferano. Ma come si fa?!?!

Ditemelo voi, vi prego.  Come si fa?  Detesto lamentarmi del tempo.  Spesso mi rifiuto anche di guardare le previsioni meteo che negli ultimi tempi stanno diventando un vero e proprio “tormentone”.  Allerte e allarmi da cataclisma, come se il caldo o il freddo non fossero mai esistiti prima.  Inizi a sudare con 2 settimane d’anticipo […]

Secondi di carne, Secondi piatti

Arista in salsa alle pere e zafferano. E “pecchè”?

“Mamma mamma me lo pendi l’ovetto k….rrrr?”  “No tesoro, hai già preso le barrette, stavolta no. La prossima prendiamo l’ovetto”  “Ma PECCHE‘, io vojo l’ovetto uffi!” “Perchè hai già preso le barrette. Dai su, non fare i capricci”  “Ma PECCHE‘, io li magno tutti!”  “Ecco, appunto! Poi mangi la cioccolata tutta insieme e ti viene […]

Primi piatti

Quanti modi di fare e rifare: gnocchi di semolino allo zafferano con pesto di erba cipollina

…perseverare autem diabolicum! Dopo essermi vergognosamente dimenticata del primo appuntamento post vacanze con la cucina aperta di “Quanti modi di fare e rifare” ed essermi persa la splendida focaccia della sciùra Maria…mea culpa mea culpa mea culpa…NON potevo assolutamente ripetere l’errore e mancare all’appuntamento di oggi con le invitanti palline di semolino di nonna Adele […]

Pasta, Primi piatti

Tagliatelle allo zafferano con sgombro fresco e scarola. Lunga o corta?

Lunga o corta…dubbio amletico! No, non sono stata assalita improvvisamente da un vezzo di vanità e indecisa tra una longuette o una mini vertiginosa. Pantaloni (preferibilmente jeans) forever!!! L’ultima volta che ho azzardato a comprare una gonna, così…giusto per “arredare” l’interno dell’armadio (!), sono uscita dal negozio e guardando la busta che avevo in mano […]

Dolci

Praline al profumo di liquirizia e zafferano: d’oro, voli pindarici e…

Avete mai notato che quando ci sentiamo stanchi e privi di energia, siamo attratti istintivamente da alimenti di colore giallo-arancio? Sembra infatti che, come il colore giallo stimoli le energie positive, l’ottimismo, la spontaneità e la comunicatività, anche mangiare cibi dai colori solari abbia influenze positive sull’umore. Pensate allora a cosa potrebbe succedere combinando l’influenza […]