Tag: zafferano

Secondi piatti, Uova & Formaggi

Pseudo-falafel al radicchio e zafferano. Qualcosa che Fa-la-fel icità!

Soggetto: lievito di birra  Attributo: fresco o secco  Domanda: voi quale preferite?  Riflessione: che iella aspettare per tutta la settimana la focaccia del sabato sera e ritrovarsi con il sig. Saccaromyces cerevisiae che ha deciso di andare in sciopero!!!  Resoconto di un sabato sfigato con doppio tradimento!  Premesso che preferisco il cubetto di lievito fresco […]

Pasta, Primi piatti

Pasta al salmone e radicchio bianco. Talpe a confronto!

Ci sono talpe e…talpe!  C’è la talpa-freddolosa, la sottoscritta, che passerebbe l’inverno al calduccio di un bel piumone azzurro cielo, cullata dal materasso nuovo in un letargo profondo. E poi c’è la talpa-cavia che a detta della prima avrebbe bisogno di un’accurata visita oculistica…ma molto accurata!  O forse avrebbe solo bisogno di un re-settaggio come […]