Ci siamo, ormai ci siamo quasi. Ancora una settimana e sarà la vigilia di Natale. Quest’anno è davvero arrivato senza che me ne rendessi conto, complice anche il fatto che fino ad ora ho pasticciato davvero poco in cucina di prettamente natalizio. Però…però…una cosa l’ho fatta e come si dice…meglio pochi ma buoni ^__^ Quest’anno […]
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L’ovetto ringrazia
Buondì, buon lunedì a tutti. E’ passata una settimana da quando si è conclusa la raccolta “Un Uovo per Amico” e molto sbadatamente non vi ho ancora ringraziato. Abbiate pazienza, ma l’età avanza e i difetti crescono. GRAZIE, grazie davvero a tutti. Avete partecipato numerosissimi, non mi sarei aspettata un così grande successo. Le ricette […]
Minestra di riso e cicoria con pomodori secchi. Il calore in una zuppa
Buongiorno ragazzi, passato bene il week end e festeggiato Halloween? Il freddo è proprio arrivato, le giornate ora sembrano ancora più buie con il cambio dell’ora e la sera è sempre più forte la voglia di coccolarsi con una bella zuppa calda e magari di rilassarsi raggomitolati sul divano in compagni di un bel camino […]
Sbriciolata gluten free con marmellata d’uva. Di mais, riso e briciole golose!
Buondì ragazzi, oggi mi piace aprire il post con una domandina curiosa. Sono una mosca bianca oppure avete anche voi una ricetta a cui siete particolarmente affezionati e che preparate solo se sapete di potervici dedicare con calma e tranquillità, con una dedizione e una cura quasi maniacali? Io ne ho almeno un paio. La […]
Crumble di funghi e salmone. Un lunedì tutto rosa.
Foto presa dal web Buondì ragazzi, avete trascorso bene il week end? Io me la sono cavata tra cambio degli armadi, freddo e pioggia, un trio niente male direi! Anche per questo lunedì non c’è da aspettarsi granchè (almeno qui) se non grigio e nuvole, ma a dispetto del tempo oggi è una giornata all’insegna […]
Frittata fredda con salsa alle verdure. Caldo o freddo?
“Giuà ch’vù li saggicc o l’ov?” “Bbuuun li saggicc ‘nc l’ov!!!” Eh sì, il mio nonnino doveva averci visto giusto un bel po’ di tempo fa! Perchè scegliere se si può azzarare il servizio completo? E allora caldo O freddo? Caldo-freddo of course! Ogni tanto mi piace giocare in cucina con questi contrasti di temperatura, […]
Tortini di uova con zucchine e prosciutto. Di mail, di rime e di torti”NI”!
Buondì a tutti amici miei, lo sapete che vorrei? Oggi un piatto col mio uovo, che per voi fo’ tutto nuovo! Nè frittata nè strapazzo, pel tortino io vo’ pazzo. E se NI scende in cucina, Calimero s’avvicina, segna tutto, prende nota e poi esegue tutto a ruota. Zucchine, grana e tanto cotto nel tortino […]
Pomodori ripieni tonno e cannellini. Something Red: E se fosse salato?
Dopo una breve pausa di riflessione, “Something Red” torna oggi alla riscossa, perchè ormai, dopo avervi illuso che mollavo al quarto atto, ci ho preso molto più che gusto. Ma se per una volta fosse salato, che ne dite? Stavolta a tentare la mia vena rossa è stato lui, il re indiscusso dell’estate che ormai ci […]
