Credo che questa sia stata una delle ricette che ha impiegato il minor tempo in assoluto a finire dal libro alla tavola. Pescata al volo! Sì insomma…almeno l’idea! Venerdì mi è arrivato l’ultimissimo ordine libresco fra cui questo volume di Jamie Oliver che ha tutta l’aria di rivelarsi un ottimo acquisto. La lucidità mentale […]
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Risotto al melone. E voi come fate?
Che impresa “ardua e difficile” la scelta giusta dei frutti sovrani dell’estate! Cocomero e melone (o popone…come lo chiamano qui! Ma quant’è buffo ‘sto nome?), non ci sono frutti che reggano il confronto nella caccia al bottino dolce e succoso. Ci avete mai fatto caso? A me diverte un sacco osservare i criteri di scelta […]
Muffin al cocco e carote. Ce…ce!
Confessate! State pensando ad un errore d’ortografia, vero? Per la solita fretta con sbadataggine annessa mi sarò mangiata come minimo un paio d’apostrofi e d’accenti! E quasi potrei darvi ragione perchè in effetti c’è…”ce ce“! Aridaje! Ma sì c’è…”ce ce“! CECE…va meglio così? Sì quel piccolo legume di origine antichissima e dalla forma tondeggiante che […]
Torta alle noci e mandorle. Which one is better?
Rosso o beige? Beige o rosso? L’eterna indecisa che non cambia mai! Certo il trench beige è intramontabile, ora e sempre non passa mai di moda mentre il rosso…oggi sì domani chissà…forse anche no! Però però quella nota di colore così allegra, accesa, brillante…quasi quasi mi ci vorrebbe una botta di vita! Sì ma…non darà […]
Taglierini al pesto di carciofi. Mea culpa…
…mea culpa, mea maxima culpa! Ok ci sono cose ben più gravi nella vita di un pastrocchio in cucina ma si può, dico io, si può passare mezza mattinata a preparare una torta (con l’idea per giunta di regalarla), infornarla e…non accorgersi del suono de timer?!?!? E rendersi conto che forse è il caso di […]
Uova in cocotte con fagioli cavoletti e speck. E son cavoli…nostri!
Buondì ragazzi, passato bene il primo we di primavera? Io l’ho passato in ottima compagnia. Come vi avevo accennato è arrivata la mia mamy per un paio di giorni, o forse sarebbe il caso di dire “è arrivato un bastimento carico di…” visto che ogni volta viene a trovarmi porta con sè scorte sufficienti ad […]
Marmellata di arance con zenzero e cannella. La calma è la virtù dei forti!
C’era una volta un ragazzo che aveva un bruttissimo carattere. Un giorno suo padre gli diede un sacchetto di chiodi e gli disse: “Piantane uno sul muro del giardino ogni volta che perdi la pazienza e litighi con qualcuno”. Il primo giorno Andrea piantò 37 chiodi nel muro. Le settimane successive, imparò a controllarsi. Man […]
A small gift for you
Buona domenica amici miei, oggi post a sorpresa ma niente ricetta. Solo un piccolo pensiero per voi…anzi due! Lo so, è passato un po’ di tempo…un bel po’…troppo rispetto a quanto avrei voluto ma tant’è! Credevo di sistemare tutto durante le feste natalizie ma un attacco di “pigrite” accompagnato da una crisi di “mammite acuta” […]