Tag: piccola pasticceria

Biscotti, Dolci

Biscotti speziati al cocco e cranberries. Something Red: Approfittiamo?

Buondì ragassuoli, partita la mamy rieccomi qui al solito tran tran.  Posso farvi una domandina al volo? Sono solo io affetta dalla “sindrome del dépliant” o siete anche voi vittime del terribile vortice delle offerte?  Quando nell’ultimo volantino del super ho adocchiato la promozione sulla frutta secca…ddddiiiinnnn…mi si è accesa la spia e alla prima […]

Dolci

Madeleines al cappuccino. Il fascino in una gobba!

“Una sera d’inverno, appena rincasato, mia madre accorgendosi che avevo freddo, mi propose di prendere, contro la mia abitudine, un po’ di tè.  Dapprima rifiutai, poi, non so perché, mutai parere. Mandò a prendere uno di quei dolci corti e paffuti, chiamati madeleines, che sembrano lo stampo della valva scanalata di una conchiglia di San […]

Conserve, Varie

Zenzero candito. Quel pizzico di zzzZZZzzz…

O cielo! Di nuovo lunedì e io devo sempre realizzare che c’è stato nel frattempo un fine settimana!  Sarà che come al solito programmo troppe cose tutte insieme, sarà pure che, scampato il cataclisma neve, la domenica è stata scombussolata da un “buio” imprevisto, ma oggi mi sento veramente uno straccio.  Per la serie: la […]

Dolci

Praline bianche al fondente e miele di agrumi. Di bianco vestito!

Buondì ragazzi, trascorso bene il we?  Io meravigliosamente, dovrebbero essere più spesso così. Sabato, come vi avevo accennato, l’ho trascorso in compagnia di due amiche a ridere, scherzare e bighellonare per negozi, e domenica invece a pasticciare in cucina, una volta tanto senza il grosso assillo dell’orologio sott’occhio. Semmai quello dell’omo da tenere a bada!  […]

Dolci

Praline arancia e amaretti. Un tipo “temperato”!

Chocolate chocolate and chocolate again! Finalmente, era ora…le mie prime praline ripiene!  E’ passato quasi un mese da quella fantastica giornata e dopo aver rimandato più volte per una serie di imprevisti, non ultimo una bella (si fa pe’dì!!!) nevicata, la Befana ha portato oltre ad un insolito quanto appetitoso triangolo anche un bel vassoio […]