Tag: mele

Dolci, Torte & Crostate

Mini cake croccanti alla frutta e rosmarino. E’ qui la festa?

Ma quanto tempo è passato dall’ultima volta che ho spento una candelina sulla torta? Tanto, forse troppo.  Meno di tren’anni…a 9 anni probabilmente ancora non avevo cominciato a dire “NO” alle feste di compleanno, pur pensandolo!  Ma sicuramente più di venti, visto che nemmeno il raggiungimento della maggiore età servì a convincermi che una torta […]

Dolci, Torte & Crostate

Rifatte senza glutine: blitz di mele

Buona domenica ragazzi, sorpresi di trovarmi qui stamattina? Ma c’è un ottimo, goloso motivo, sapete! Se siete curiosi, venite con me a fare un “blitz” nella cucina di Felix e scoprirete qual è. Oggi è la mia prima partecipazione a “Rifatte senza glutine”  la simpatica e importante iniziativa di Vale che il 15 di ogni […]

Minestre & Zuppe, Primi piatti

Cremosa verde d’autunno: il “calore” dell’inverno

  Che l’autunno/inverno non sia la mia parte preferita dell’anno è cosa ormai risaputa. Il grigiore del cielo sembra automaticamente riflettersi sul mio stato d’animo, il ticchettio della pioggia sui vetri mi rende nervosa e spesso le giornate sono dominate da una smaniosa insofferenza che le fa scorrere lente e interminabili.  Ma se questo è […]

Secondi di carne, Secondi piatti

Polpette in salsa alla senape con mele e mirtilli. Quando l’estate incontra l’autunno!

Lo so lo so, anche se ancora stento a farmene una ragione, l’estate ormai è solo un lontanissimo ricordo e siamo alle soglie dell’inverno, non ci piove!  O meglio…piove…o giù di lì…sigh!  La verità è che questa ricetta l’ho preparata un bel po’ di settimana fa, quando le temperature erano molto più gradevoli per i […]

Secondi di carne, Secondi piatti

Coniglio al pomplemo rosa, mele e miele. Un secondo a 4 mani.

  Tutto è partito da quelle orecchiette vongole e gorgonzola  cucinate dallo Ziopiero  insieme a Tery.   Lo Ziopiero concludeva il suo post con l’invito ad altre proposte e così ha cominciato a solleticarmi l’idea di una nuova ricettina a 4 mani.  In fondo perchè no, poteva essere divertente!  SI’-no…no-SI’…dopo il classico, lungo tira e […]