Ogni tanto lo faccio…di barare…non solo con la cavia…ma anche con Settimana Enigmistica.
E’ più forte di me, vedere quelle caselline bianche che non vogliono saperne di riempirsi non mi va giù e allora capita che cerchi disperatamente di completare lo schema in tutti i modi con S.Google alla mano.
La capitale delle Mauritius…eppure non è la prima volta che la leggo…mi ci entrasse in capo…devo essere davvero refrattaria alle nozioni di geografia, l’ho sempre studiata a fatica anche quando andavo a scuola!!!
Oh mamma! Queste foto era meglio non le avessi viste!
Non che sia un’appassionata di mare ma…potrei diventarlo!
E’ l’idea dell’isola deserta, dove l’unico rumore è quello delle onde che si infrangono sulla spiaggia e l’unica musica il cinguettio degli uccellini, della pace e del relax, del tempo inestistente, via orologi scadenze appuntamenti…è tutto questo che mi rapisce, è questo quello di cui avrei davvero bisogno per ricaricare le batterie.
E di cui per ora, concesso, c’è soltanto il sogno!
E allora sognamo…un bungalow sulla spiaggia, il cielo azzurro, l’odore della brezza marina nell’aria e una tavola semplice e fresca, con il sapore dei tropici racchiuso in un muffin dal colore dorato, come il sole all’orizzonte…
Ahhhhh, Port Louis…la soluzione! Me lo ricorderò?
Tempo di preparazione 15 minuti
Tempo di cottura 20 minuti
Tempo passivo –
Porzioni 2 persone
Ingredienti per 12 muffins
• 175gr di farina 00
• 50 gr di farina di mais fioretto
• 75 gr di farina di cocco
• 1 uovo
• 100 gr di zucchero
• 200 ml di panna fresca
• 75 gr di mix tropicale disidratato (mango, papaya, ananas)
• ½ bustina di lievito per dolci
• sale
Procedimento
1. Setacciare insieme in una ciotola capiente le farine con lievito, aggiungere o zucchero, la farina di cocco, la frutta disidratata tagliata a cubetti, un pizzico di sale e mescolare bene.
2. In una seconda ciotola sbattere leggermente l’uovo con una forchetta, aggiungere la panna fresca a temperatura ambiente e mescolare il tutto il modo da rendere il composto omogeneo.
3. Aggiungere i “liquidi” nella ciotola con gli ingredienti “solidi” e mescolare velocemente con un cucchiaio senza dilungarsi troppo.
4. Suddividere il composto negli stampini da muffins, riempiendoli per ¾ e infornare a 200°C per 10 minuti.
5. Abbassare la temperatura a 180°C e proseguire la cottura per altri 15 minuti circa (prova stecchino obbligatoria!).
6. Sfornare e lasciar raffreddare su una gratella.
Con questa colazione tropicale partecipo alla raccolta di Elisa “Mai Dire Mais”
vengo con te in vacanza. ottimi muffin perfetti sotto l'ombrellone
che bellini!!Io non baro perchè non faccio la settimana enigmistica…ma quando vaod al mare….si 😛
una volta l'anno!
eeheheh
preferisco che non hai barato sui muffins!:D basciuzz
POSSO BARARE ANCHE IO E VENIRE CON TE?… anche solo a mangiare questi muffins mi basterebbe! 🙂
io partirei subito! mentre leggevo le tue parole mi immaginavo già la spiaggia.. meglio scacciare questi pensieri!!
I muffin li adoro! mi piace proprio questo mix! bacio e buon we
tesoro sono bellissimi…e sicuramente squisitissimiiiiiiiiiii!!! posso uno?! che meraviglia….
..e alloraaaaa non lasciamo che un sogno rimanga tale!!!! Un viaggio alle Mauritius!!..caspita,fa gola anche a me!!!!
Quel mix è presente nella mia dispensa!! Aspetta una degna fine.. mi sa che l'ho tovata!!!
Grazie come al solito, per le tue stupende prelibatezze e felicissimo, soleggiato we!!!!!
Un bacione!!!!
Proprio invitanti questi muffins tropicali!!! Sarebbe bellissimo mangiarli sul lettino in riva al mare in una di quelle spiagge che dici tu…E allora sì che sarebbe una pacchia!!! Ma intanto accontentiamoci di gustarli con un bel tè o succo di frutta a casa nostra!!! Sono davvero buonissimi e la ricetta con il mais mi stuzzica proprio…un bacione tesoro e buonissimo w.e.!!!
ok ok, hai barato, non casca mica il mondo! soprattutto se fai questi muffins tropicali!!
http://incapaceaifornelli.blogspot.com/
Hai baratooo?? hahahahaha te possino!! hahaha..ANCHE IO!! con le mie cavie e con la settimana enigmistica! eheheh i muffin sono frutto di un baro?? no!! non credo! brava Fede!! deliziosi i muffin! poi lo sai vero?? io sono una fan dei muffin! 🙂
basterà un dolcetto per sentirsi in vacanza? viaggiare con la mente è sempre bello ;-D
ciao!
Ah che spiagge da sogno…parto anch'io con te dai! Relax, silenzio, senza vicini di casa da strozzare…con un quintale di questi deliziosi dolcetti..che si può desiderare di più? Un bacione grande e ti auguro un bellissimo fine settimana
Tesoro i tuoi muffins sono talmente golosi, che rinuncio volentieri all'isola tropicale, se in cambio posso fare merenda con i muffin dal sapore dei tropici, bere un buon tè e conversare con te.
Cosa ne dici? Arrivo con la teiera?
Baci e buon fine settimana
Giovanna
Ma guardare in internet o consultare l'atlante non e' mica barare 😉 altrimento col cavolo che si riescono a finire.
Mi gusta questa ricettin, niente burro e solo 1 uovo e panna. Avrei proprio dei sacchettini di frutta disidratata che mi hanno regalato ad una corsa tempo fa. Non so se e' frutta tropicale ma secondo me va poi bene lo stesso 😀
looks delish dear, but i don't understand a word here..heee~
Allora prendo uno di questi muffins tropicali, chiudo gli occhi e mi immergo in quel paradiso con l'isola deserta e il mare. Vorrei tanto esserci li….
Anche io ogni tanto baro….
Buon we!!!! Bacioni!
Ciao! che belli questi muffin! friabili e originali per la farina utlizzata, e tutti tropicaleggianti con qeusta ottima frutta secca!
proprio una bella pensata!
bacioni
Meravigliosi questi muffin!!!!
PS. tu almeno guardi su google per riempire le caselline vuote…io metto delle lettere a caso….tanto chi mi controlla ??? ah ah ah
un abbraccio
barona baronaaaaaa ma non rampante eh? :-))) mi piace un sacco in cucina la farina di mais e ora sempre di più, i dolcetti hanno quel non sò che e questi di sicuro ce l'hanno 🙂 baci
Posso venire anche io!!!????
Mi ci vorrebbe proprio!! Ovviamente portiamo i muffin!!
ciao Fede, buon we
Barare ogni tanto fa bene!!! Ma non pensavo che non eri amante del mare… Io senza non saprei vivere. I muffin tropical? Parlano da soli. Buon week end, ciao.
Capita a tutti di sbirciare nelle soluzioni delle parole incrociate, almeno una volta ^-^…golosi questi muffin, davvero una bella idea! ciao!
Fede, preparo le valige e passo a prenderti!!!!!! Golosissimi questi muffins, perfetti, bacioni cara!
Fede se questi dolci mangiandoli portano su un isola deserta tiramene un paio cosi preparo il costume!!!E si perche' su l'isola deserta ci andrei subitissimo, in questo periodo!!!Bravissima un bacione!!!
si,quelle foto non me le dovevi fare vedere 🙂 bellissimi questi muffin,chissà che profumo!
Strabilianti e molto originali. Sempre più grande 🙂
ahahha! hai proprio bisogno di una pausa!!! buonissimi questi muffin adoro la frutta disidratata!!ne mangerei a kili!!
senti ti va di partecipare al mio contest cn ti lascio il link:
http://www.vickyart.it/arte-in-cucina/2011/04/18/two-gust-is-megl-che-one-il-mio-primo-contest/
ciao buon w.e.
io vado matta per il mix tropicale e immagino quanto possano essere buoni questi muffins. un bacione.
Fede allora sei peggio di me con la settimana enigmistica in mano!! nemmeno io posso lasciare le caselle in bianco: m'inca**o altrimenti!!
Potremmo mettere su un bel circolo culturale della settimana enig.ta, poche tesserate, solo quelle che piacciono a noi ;)) Oggi c'ho ancora le fiamme che ardono, ma non brucio nessuno.. se non voglio 😉
Passa un bel fine settimana!! Un mega bacione TVB!!! :X :X :X
these muffins are more than tempting me to eat them right now !~
mmh.. non farmi pensare alle vacanze.. altrimenti non mi passa più! hehehe
i tuoi muffins sono meravigliosi!
Fantastici!Io non riesco mai a trovare la farina di mais 🙁
E' bello sognare… mangiando questi soffici ed esotici muffins. Buon fine settimana.
Deliziosi questi muffins tropicali!!!!…te ne rubo uno!…sono irresistibili!!!
Sono molto belli con quei puntini colorati e dolci
ciao
Un pò tropicali e un pò rustici, perfetti per i miei gusti, adoro questi dolcini della serie uno tira l'altro… sai sempre come prenderci per la gola tesoro ;;) Baciotti, buon we
Senti io intanto mi preparo e prendo un paio di questi super muffin,poi hai visto mai ..
Un bacione e buona vacanza ai tropici allora.
Ciao,Fausta
senti…ti propongo… vieni con me un paio di settimane in costa rica dai miei, lasciamo cavie, bambini, case e tutto e andiamo 15 giorni di relax..;tu porti i muffin da mangiare sull'aereo…va bene??? poi li li rifacciamo, ma con la frutta appena colta!!
baciotti!!!!!
Mi sa che saremo in parecchi, perchè veniamo anche noi, naturalmente portiamo con noi questi splendidi muffins!
Un abbraccio!
e io era meglio che non vedessi le tue di foto…..
fanno sempre venire una gola……..
bacionissimi!!
…che buoni!!!!!!! Non amo molto i frutti tropicali, ma "conciati" così….deliziosi!
Buon fine settimana mia cara, baci
E chi resiste a farli freddare?!Bacioni e buon WE!
Mi fai morire!!! Qualche volta ho barato anche io, quando proprio la definizione era impossibile per le mie possibilità…e stupendi i muffins tropicals, fanno tanto vacanza 😉
Ahhhhh, allora non vieni più in Grecia con me…:((
Mi toccherà mangiarmi tutti i muffins per consolazione…..
E poi andare in spiaggia cicciona per colpa tua 😉
Sappi che hai delle responsabilità se quest'estate mi rifiuterò di mettermi il costume 😀
Muffins deliziosi! Mi piace questa conversione della cavia al cocco…Era ora 😉
Un bacione e buon w.e…
Baci baci
Smack :-*
Adesso ti faccio un po' invidia… io a Mauritius ci sono stata 15 giorni, allo Shandrani, tutto spesato… ti do un consiglio… non sognarla e basta, vacci, è l'investimento migliore che si possa fare (dopo l'Africa continentale), ci sono posti meravigliosi!
Molto invitanti questi muffin, ne prendo uno e volo assieme a te in vacanza… con la fantasia. Bisogna sempre sperare pero'…
Un abbraccio, buon fine settimana Daniela.
E no, non si b-a-r-a!!! Scherzo, l'avrei fatto pure io!!! Carinissimi i muffins, ad averli per la colazione di domani! Un abbraccio e buon fine settimana
Que esponjosos se ven, una delicia te han quedado.
Saludos
Isole tropicali? magari…mi accontento comunque di immaginare il profumo dei tuoi muffins e di partire domenica per le verdi colline toscane…
Buon w.e.!
hai bene a barare, l'avrei fatto anch'io!!!!!!la prima cosa che ho fatto è salvarmi questa ricetta!!!!!devo essere favolosi!!!!!!!!!baci e buon w.e.!
Hai fatto benissimo a vedere quelle foto se ti hanno ispirato per questa assoluta dolcezza.
Non ti racconto dei miei rapporti con la settimana enigmistica. La mia Cavia (mia cognata e mio suocero) sono gli addetti a terminare tutti gli spazi vuoti che io lascio. Non perchè non conosco le cose, ma perchè io di applicarmi proprio non ne ho voglia. Del tipo, il principe dei ladri io ho messo peter pan, metto quello che mi viene d'istino e ci va bene. NOn sono portata per le parole crociate, son così nella vita, vado d'istinto e spesso poi devo correggere. Ma mi piace così :))) Un bacio e buon fine settimana
hi hi, io ho sempre fatto un pò a "cazzotti" con la geografia 😛 oh mamma questi muffins tropicali al gusto di cocco e accompagnati dal mix degli altri frutti sono fantastici!Bravissima e buon week end :))
Ahahahah…adoro quando bari con la tua cavia, mi fa sentire meno in colpa quando baro io con la mia!!! Ottimi i muffin tropicali, gran bella ricetta!!!
Un bacione-one-one!!!
Quando parti tesoro fammi un fisco che vengo con te…solo mare cieli azzuri e magari uno splendido mmuffin tropical a completare il tutto…che sognoooooooooo!!Tvb e passa un felice e sereno week end tesoro!!!!!!!!!!!!!!!
Carinissimi i muffin tropicali 😀
Buon weekend anche a te 😉
Ma che buoni questi muffin…devono essere così profumati…un vero tuffo sui un isola paradisiaca!
In questo momento vorrei essere a Port Louis in compagnia dei tuoi fantastici muffins!!!! Un bacione e buon fine settimana
SONGGGGGG scusa ma sono svenuto mentre pensavo al muffins…. OOOO MIOIOOOOOO DIOOOOOOOOOOO misto tropicale.. mmmmm mangooooo coccooo e sopratutto in un muffinsssss OOOO MIO DIOOOO fede ma è un capolavoro ^_^ e poi la panna nel muffins lè una gran cosa, anche io approvo… rende tt più soffice e morbido….
mmmmmm muffiinnssss tropiciiiii ^_^
Questi muffins tropicali "evocano" ..hai ragione !!! che leccornia !! complimenti !! Un abbraccione !
TESORAAAAAAAAAAAAA
AHHHHHHHHHHH…ecccccccccccccco…eccccccccco svelato l'arcano!!!
Ecccciavevo il mio bel da fare per cercare palati raffinati per "capire" ed "interpretare" le tue ricettu"SSSSS"e…etttttecredo!!;o)
Eccooooooooo!…tu bari anche sugli ingredienti… ;o);o);o)
SCHER"SSSSSS"O…potrei MAI dire sul serio????
Ennnnnnnno…sò io che sò de…COCCCCCCIO…i muffin, LI AMO FOLLEMENTE…ovviamente SOLO se sono "fregiati" "Note di Cioccolato"!
Un bacio STRA-GRANDE alla più "dolce" chef del "UeB" ;o)
Smuak…your crazy friend…NI
che profumati, mi ricordano l'estate, baci.
ma che belli!!!muffin tripical!!!wou!con il cocco e la frutta tropicale!!!che bontà!
e ora svengo! mi piacciono moltissimo i tuoi muffins! complimenti!
e bara pure, che te frega hihihi 😉
Continua l'epopea delle nostre analogie ma stavolta c'è qualcosa che non va: anche io come ultima spiaggia quando non trovo la soluzione, prima di arrendermi, metto mano all'atlante(vecchio ma sempre ben tenuto) perchè con google sarebbe troppo semplice ;-); capita anche a me che per la solita definizione debba cercare la risposta più volte; ma ciò in cui non ci assomigliamo molto è che da come leggo tu non ami molto il mare…Io invece farei un viaggio di solo andata! E con questi meravigliosi muffin così esotici, mi hai fatto pensare che a breve dovrò prenotare per le vacanze e non vedo l'ora! Mi hai dato anche un'interessante spunto per la metà(anche se una puntatina in Corsica come ogni anno sarà irrinunciabile)…Poi ti farò sapere! Un bacione
Magari bastasse accendere il forno per trasferirsi in una meta esotica anziché prendere l'aereo sigh… ma con i tuo bei muffin diciamo che abbiamo già fatto il biglietto, un primissimo passo avanzi 🙂
Baci buon w.e.
Buonissimi questi muffin!!!
Per quanto riguarda le Mauritius, io ci ho fatto un viaggio di nozze indimenticabile all'insegna del mare, riposo e relax e… del mangiare (in 2 settimane ho preso 3 kg!!!). Viaggio fortemente da consigliare!
Mi sono portata via una set di spezie fantastiche che ogni tanto uso: proprio l'altro giorno ci ho fatto una ricetta appetitosa con dei moscardini all'esotica che devo ancora postare.
Bacioni e buon viaggio, prima o poi! 😉
per me per mettertela bene in testa dovresti andare a farci una capatina!!!fede le tue foto sono sempre così belle, essenziali ma eleganti, come fai?!?!?!?ti assumo per venire a farle da me, poi ti offro tutto quello che vuoi pappare!:-P un bacio!
Mi raccomando, non partire senza di me 😀
Ieri ho fatto dei sofficissimi muffin ai mirtilli, ma troverei un posticino stamattina anche per uno dei tuoi tropicali
Buon we
=)) scappo anche io al mare con questi muffin, mi fai sempre ridere…benedetto internet hihi
un bacione Anna
ho la valigia pronta ma i muffin me li mangio prima! un bacione grosso federica!
che buono quel mix di frutta tropicale secca!
i muffin golosi 😛 li andiamo a mangiare al sole delle Mauritius?
Siccome io sono "tarda" a capire, ma alla fine hai comprato un volo per Mauritius??
vacanze dove siete!?
Bacio
non potevo sbagliare….viaggio di nozze!!!
che dolcezza vedono i miei occhi, decisamente una tentazione!!
Nooooo allora non sono l'unica a votarsi a santo google quando non riesco a terminare il cruciverba!!! Mi rincuora tutto ciò e dalla gioia allungo la manina per prendere un delizioso muffins!
oddio stuoendi sti muffin
e come al solito non posso che dirti che le tue foto sono stupende bravissima
Io mi dedico ai cruciverba, quando sono lontana dal pc, ma barerei molto volentieri …..
Intanto ammiro e sogno i tuoi muffin tropicali 😀
Mamma mia chissà che bontà!
Brava!
I like the dried fruit muffins – what delicious flavors! I want to be on a tropical island eating them with you! I hope you're having a great weekend! xoxo
Mi sa che sognare i tropici è molto comune ;D
Ma il mix tropicale dove lo trovo per questa magnificenza?!?! E prima la farina di piselli… e ora questo… tutte tu le vai a scovare… ?!?!
Posso unirmi anche io al viaggio??? 😛
Ottimi questi muffin!
Buona domenica!
quelle originalité ces muffins!!
j'aime beaucoup
bonne journée
basta ormai il cocco è supersdoganato! e ci aggiungiamo pure il mix tropicale! buoni buoni questi muffins… andare a Mauritius e gustare i frutti freschi sulla spiaggia sarebbe pure meglio!!
Complimenti il tuo è un blog veramente splendido pieno di ricette deliziose !
mi sono unita ai tuoi sostenitori
se ti va passa dal mio blog
http://lacucinadiesme.blogspot.com/
Io vado in crisi con gli stati dell'est Europa.
Tu la sai la capitale della Moldavia? o della Lituania? Ahahahahah!
Sull'onda del mar Tropicale hai preparato degli splendidi muffin!
Buona settimana!
Ragazzi sono di corsissima stasera ma non tanto da non RINGRAZIARVI di cuore per la vostra presenza qui e dare il benvenuto ai nuovi arrivi.
Che ne dite, organizziamo una "spedizione" collettiva alle Mauritius con tanto di mega scorta di tropical muffins? Quelli li offro io 😉
Un abbraccio con affetto
a fedeeeeeeee già sarai volata via!!! vedo che anche tu gli dai di muffin e questi tropicali sono proprio ideali per farci sognare un pò: voto per le Mauritius!!!
un abbraccio e buona settimana anche a te 😉
ciao!!bellissima ricetta…che fame:)
bellissimo anche il blog…MI ISCRIVO!!!perchè non passi a trovarmi?
Hai sempre un modo stupendo di introdurre le ricette, allegro, divertente, brillante che ti fa ancora di più rimanwere in testa quello che ti aspetta proprio come se fossi un bungalow sulla spiaggia =)
Barare??? eh no tesoro, non si fa, non si fa ;))…Mi fai morire davvero, comunque l'unico modo per ricordarti la capitale è andarci così non te la dimentichi più :)…Intanto mi godo con gli occhi questi muffins al mix tropicale!!! brava cara e buona settimana 😉
Di certo questi tuoi dolci sono evocativi, Tesora!!!!
Ma aspetto un pochino a partir per le Mauritius: altrimenti mi troverei a disturbare i miei amici sposini in viaggio di nozze, che son proprio andati là!!! (Loro mi sa che se la ricorderanno per sempre, la capitale!!!)
Grazie mille per questa tua bellissima nuova ricetta per la mia raccolta!
Un abbraccione!
Ely
Anche a me capita la stessa cosa: il relax oramai entra solo nei miei sogni.
Ma con dolci simili le pile te le ricarichi eccome.
Buona inizio settimana.
non ho mica ben capito: offri le Mauritius e io porto i muffins?? ho capito bene??? 😀 😀
(capisco quello che voglio 😉 )
buon inizio di settimana briciola :X :X :X
Certo che un viaggetto alle Mauritius me lo farei volentieri anche io! Visto che però le ferie sono ancora lontane mi consolo guardando le foto e gustandomi con gli occhi questi muffins esotici!!
…Io dico che la capitale delle Mauritius non te la ricorderai mai….ma ti sentirai sicuramente meno in colpa guardandola sul blog e non sulle soluzioni della settimana Enigmistica…..un bacino e adoro anche i tuoi muffin….la stefy
lo confesso… io a volte baro anche facendo i solitari… che voglia di un viaggietto nella favola.. unbacio
Grazie a tutte e un forte abbraccio. Se passate domattina vi offro la colazione 😉
[…] e ora son qui sulla strada per la Francia! Posso mica darvi torto! Ma sapete già che mi piace sognare ad occhi aperti e oggi, dimenticati atolli tropicali e acque cristalline, ci trasferiamo nella […]
[…] Ho barato…di nuovo! E a breve giro! Ma stavolta niente parole crociate e S.Google nella manica, niente sogni di mete esotiche ma piuttoso della semplice e banale…cioccolata! Ci sono ricascata! Vi avevo detto che questi sarebbero stati gli ultimi, gli ultimi cioccolatini della stagione e invece…non ce l’ho fatta a resistere! Complici le temperature pasquali, tutt’altro che primaverili ma piuttosto da anticipazione d’autunno, e qualcosa come una ventina di tavolette di cioccolato accumulate in dipensa (mai sia dovessi correre il rischio di rimanere senza o ci fosse una carestia!!! Ma forse è vizio di famiglia!) ci sono ricaduta! E poi dovevo anche inaugurare un nuovo stampino dalle forme primaverili, mica potevo farlo aspettare fino a settembre, quando coccinelle, coniglietti e tulipani cominciano ad essere fuori stagione, non vi pare? Nella miriade di tavolette fondente, latte, nocciole, arancia candita, e chi più ne ha più ne metta, c’era anche una delle ultime novità della stagione che mai e poi mai sarei potuta lasciarmi scappare…e a ragione! Al primo assaggio quel contrasto dolce-amaro con una punta di salato…beh, mi ha fatto capitolare! E allora perchè non cercare di riprodursi da sè qualcosa di simile, tanto più che mi era capitato tra le mani anche il tanto cercato fleur de sel…destino? E magari anche con un trucchetto veloce per evitare il caramello, che..lo confesso sottovoce…ancora mi spaventa un po’! Ma prometto che prima o poi dichiarerò battaglia anche a lui! E nel frattempo che mi armo di pentola e cucchiarola, vi lascio in buona compagnia con un vassoio di cioccolatini… …un po’ dolci…un po’ salati…come la vita ^__^ […]