…e meno male solo due! Di cosci…di tacchino! Che avevate capito? Questo week end sono stata alle prese con un po’ di smaltimento scorte della mamy che a sorpresa (!!!), conoscendo tutta la passione carnivora della figlia (sottoscritta!!!), ha deciso che TRE fettine NON bastavano, ma giacchè c’era poteva infilarci anche DUE bei cosciotti di […]
Tag: secondi
Uova in cocotte con fagioli cavoletti e speck. E son cavoli…nostri!
Buondì ragazzi, passato bene il primo we di primavera? Io l’ho passato in ottima compagnia. Come vi avevo accennato è arrivata la mia mamy per un paio di giorni, o forse sarebbe il caso di dire “è arrivato un bastimento carico di…” visto che ogni volta viene a trovarmi porta con sè scorte sufficienti ad […]
Tortino di uova con ceci, cavolfiore e salmone. Riciclando…
Vi è mai capitato di riciclare a qualcuno un regalo poco gradito, o addirittura di vedervi “riciclato” un regalo che avete fatto voi stessi? A me la prima no, è completamente fuori della mia ottica. In compenso mi è capitata la seconda! A Natale avevo regalato ad una “conoscente” vicina (…mooooolto vicina) una pirofila di […]
Polpette con feta e pesto di rucola. Dedicato a te!
E un adolescente disse: parlaci dell’Amicizia E lui rispose dicendo: Il vostro amico è il vostro bisogno saziato. È il campo che seminate con amore e mietete con riconoscenza. È la vostra mensa e il vostro focolare. Poiché, affamati, vi rifugiate in lui e lo ricercate per la vostra pace. Quando l’amico vi confida il […]
Pseudo-falafel al radicchio e zafferano. Qualcosa che Fa-la-fel icità!
Soggetto: lievito di birra Attributo: fresco o secco Domanda: voi quale preferite? Riflessione: che iella aspettare per tutta la settimana la focaccia del sabato sera e ritrovarsi con il sig. Saccaromyces cerevisiae che ha deciso di andare in sciopero!!! Resoconto di un sabato sfigato con doppio tradimento! Premesso che preferisco il cubetto di lievito fresco […]
Petto di tacchino al lime e zenzero con pepite di cioccolato. Operazione San Valentino!
Buondì ragazzi, inizio di una nuova settimana e per molti forse aria di festa. Oggi 14 febbraio è infatti S. Valentino…ma va’? Ho scoperto l’acqua calda!!!E voi…lo festeggiate? Che programmi avete per la serata? Io sinceramente non ho mai avuto grande simpatia per questa festa. Da single ovvio che non me ne importasse nulla. Ma […]
Crumble di zucca e funghi. Sotto coperta!
Ci sono giorni in cui l’’unica cosa che vorrei è restarmene al calduccio sotto le coperte. Il freddo, tornato pungente in quest’ultima settimana, mi ha un po’ provato e con la temperatura che scende, di pari passo il tono del mio umore cala, è una legge matematica. E ci sono volte in cui penso che […]
Coniglio al pomplemo rosa, mele e miele. Un secondo a 4 mani.
Tutto è partito da quelle orecchiette vongole e gorgonzola cucinate dallo Ziopiero insieme a Tery. Lo Ziopiero concludeva il suo post con l’invito ad altre proposte e così ha cominciato a solleticarmi l’idea di una nuova ricettina a 4 mani. In fondo perchè no, poteva essere divertente! SI’-no…no-SI’…dopo il classico, lungo tira e […]
