La sofficità di una mousse al cocco, la dolcezza appena accennata della composta di albicocche, una nota morbida di pistacchio e la croccantezza di un biscotto ricomposto…what else? Già, l’immancabile cioccolato. Stavolta nella veste di una cremosa ganache alla fava tonka a giocare il ruolo della classica ciliegina sulla torta. La taglia del dolce sarà […]
23 marzo 2015 – 23 marzo 2016 365 giorni 1 anno Un anno è passato da quel giorno in cui iFood ha visto la luce per la prima volta. Un anno fatto di trepidazione, emozione, lavoro di squadra, gruppi, notifiche e, perché no, ansia da prestazione nello scegliere-realizzare-fotografare ricette degne del portale food numero 1 della […]
Una lemon chiffon cake…una domenica mattina. Una notte insonne passata tra rigiri sotto le coperte e sbirciaine all’orologio. Le ore, i minuti scorrono lenti, interminabili. L’una…le due…le tre…ed ecco che un quadrupedino bianco&nero cominicia a zompettarmi addosso. Una passatina sulla schiena. Un “massaggino” sulle spalle. Una sleccatina alla fronte che ad uno scrub dall’estetista ci […]
Allora fu il Black&White. Oggi sono “sfumature”. Protagonisti sempre loro, il bianco e il nero, il non-colore e la negazione del colore. Loro, così sfacciatamente decisi…crediamo! Loro, in realtà molto più sfaccettati di quanto immaginiamo. Allora fu un contest a mettere in azione i criceti, in letargo da un po’. Oggi è un altro contest […]
Ti ho “conosciuta” circa 2 anni fa come una ragazzina allegra e spensierata, un piccolo fiume in piena che riusciva a regalarmi un sorriso anche quando la giornata sembrava cominciata male. Una maturità nient’affatto scontata per la tua giovane età e una sensibilità più spiccata del normale che riusciva a percepire i miei sottili malesseri […]
È primavera… svegliatevi bambine alle cascine, messere Aprile fa il rubacuor. E a tarda sera, madonne fiorentine, quante forcine si troveranno sui prati in fior. Fiorin di noce, c’è poca luce ma tanta pace, fiorin di noce, c’è poca luce; fiorin di brace, Madonna Bice non nega baci, baciar le piace, che male c’è? È […]
…ovvero come far fruttare un’antipatica fila alle Poste! Un anonimo venerdì pomeriggio se non fosse che siamo alle porte del Natale. Nessuna scadenza particolare, nessuna bolletta da pagare, niente di “sospetto” all’orizzonte. O forse troppe cartoline d’auguri da spedire? mhhh, non l’avevo considerato! E quanto ci vorrà mai a spedire una raccomandata? Dieci minuti e […]
Tessuti e porcellane GreenGate Toc toc…cucù! DRIIIIIIIIIIIIN…c’è nessunoooooo? Ehm…rieccomi qua! Dopo più di cinque settimane di silenzio, Note di Cioccolato riapre la cucina…con un po’ d’imbarazzo…in punta di piedi…dolcemente…con buona pace di chi ormai già pensava di essersi liberato di me! Sono stati quaranta giorni lunghi, pigri e intensi insieme, che mi hanno fatto […]