Lo faccio o non lo faccio? Lo verso o non lo verso? Dubbio amletico!!! Perché anche se la stessa tecnica l’hai già sperimentata qui, qui e poi ancora qui, la paura resta sempre la stessa. Farò mica un pastrocchio? E allora guardi con sospetto quella tazza bollente che ti sta ustionando una mano. Volgi l’occhio […]
Courses: Torte
Brownies alla birra: bis…”composta”!
Alt alt fermi tutti! NON è come sembra! So che adesso vi starete immaginando un piccolo Calimero tutto impiastricciato di cioccolato e con un bel cerchio nero dolcissimo intorno alla bocca ma…vi assicuro che NON è così! Quelle mani NON sono le mie! Voi non conoscete le capacità mimetiche della talpa, specie in clima di […]
Ciambella soffice di mele con mascarpone e cocco. Di frutti falsi e vere bontà!
Una mela croccantina ho mangiato stamattina. La mia mamma l’ha lavata, l’ha asciugata, l’ha sbucciata, a pezzetti l’ha tagliata e nel piatto me l’ha data. Era buona e profumata: con che gusto l’ho pappata! Che sia rossa, verde, gialla, che somigli o no a una palla, è gustosa e saporita e mi lecco anche le […]
Goji, orange & pecan cake. Voglio vivere così!
C’era una volta una coppia con un figlio di 12 anni e un asino. Decisero di viaggiare, di lavorare e di conoscere il mondo. Così partirono tutti e tre con il loro asino. Arrivati al primo paese, la gente commentava: “Guardate quel ragazzo quant’è maleducato, lui sull’asino e i poveri genitori, già anziani, che lo […]
Vasilopita: il pane di San Basilio…something to hope!
“O anno nuovo, che vieni a cambiare il calendario sulla parete, ci porti sorprese dolci o amare? Vecchie pene o novità liete? Dodici mesi vi ho portati, nuovi di fabbrica, ancora imballati; trecento e passa giorni ho qui, per ogni domenica il suo lunedì. Controllate, per favore: ogni giorno ha ventiquattr’ore. Saranno tutte ore serene […]
Pain d’epices: it rains…
Il cielo continua ad essere grigio e l’aria adesso si è fatta davvero fredda. Piove. Con qualche momento di tregua ma la settimana passata è stata all’insegna della pioggia. E il sole, con qualche veloce capolino, ha deciso di restarsene in vacanza anche nel tanto atteso weekend. Eppure stranamente il ticchettio sul lucernaio e le […]
Sweet cornbread ai cranberries. Something Red: L’ho fatta grossa!
Ho sempre pensato, conferme alla mano, di avere un “latoB”…metaforicamente parlando…del tutto insignificante, ovvero assolutamente decoroso guardando la medaglia dal lato della sfiga. Stavolta però l’ho combinata grossa e, a ragion veduta, con un elegante francesismo posso dire “che kiuuuuuuul…O“!!! Qualche giorno fa ero in ufficio a parlare con una mia collega quando d’un tratto […]
Torta soffice di farro con zafferano e scaglie di liquirizia: sono stufa mr.C !
Senza che nessuno te lo avesse chiesto, per quanto avessi fatto di tutto per non attirare la tua attenzione, sei diventato mio “fedele compagno” da circa vent’anni. Ero poco più che maggiorenne quando hai fatto la tua prima comparsa, ma che fossi ancora troppo giovane non te n’è importato nulla e hai deciso di oltrepassare […]
