“Talpaaaaaa! Pasta o riso domani a pranzo?” Tanto lo so che se glielo chiedo risponde “riso” – sicuro! “mhhhh, pasta va, domani pasta. Il riso l’ha fatto ieri la mi’ mamma!” “eccheca…aspiterina! Mi rispondi sempre riso, la tu’ mamma lo doveva cucinare proprio ieri? E poi scusa eh, ma come te lo farei io domani…vuoi […]
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Gianduiotti homemade: unconventional chocolate!
Era ora, che dite? Dopo due ben due corsi con il maître chocolatier più amato della blogsfera era ora che anche quest’anno riprendessi la produzione homemade, prima di correre il rischio di dimenticare tutto il ben fatto! Pausa fin troppo lunga direi! La verità è che i cubotti in foto hanno continuato a martellarmi la […]
Meringhe “stracciatella”. Carta, penna e calamaio!
Immagine un po’ retrò ma che rende in qualche modo l’idea di un Calimero tutto intento a prendere appunti! Ai tempi della scuola o dell’università ricordo che il tavolo era una distesa di libri da consultare; ricavarne informazioni da trascrivere riunite in una sorta di “collage” in un unico quaderno era un “perdere” tempo prima […]
Cranberry-almond cake di N. Lawson. Something Red: Perseverare diabolicum est!
E sta’ a vedere che prima o poi una piccola (grande) codina a punta da diavoletto mi spunta! Comincia già a prudere il fondoschiena. Ma non è che la cosa mi dispiaccia tanto eh! E se vi dicessi che ce la metto tutta per tornare sulla retta via e non “interferire” più…beh, sarebbe una gran […]
Crackers alla birra con lievito madre: I ♥ white!
“Ogni cosa è un colore. Ogni emozione è un colore. Il silenzio è bianco. Il bianco infatti è un colore che non sopporto: non ha confini. Passare una notte in bianco, andare in bianco, alzare bandiera bianca, lasciare il foglio bianco, avere un capello bianco… Anzi, il bianco non è neanche un colore. Non è […]
Frollini alla farina di carrube e cioccolato. Spara spara spara dritto qui!
No tranquilli! Non mi sono alzata né con animo bellicoso né tanto meno con manie suicide! Ho solo ceduto ad una tentazione. Ad una delle tante. A quell’aggeggio che ho ritenuto infernale per anni e per questo archiviato in qualche posto dimenticato, ma verso il quale ho continuato sempre a provare un’attrazione calamitosa. A quell’aggeggio […]
Salmone glassato con finocchi e melagrana. Something Red: E tu come sei?
“Pecora o salmone? A quale animale ti senti più vicino? Forse un po’ a tutti e due, come me. Un po’ pecora per il bisogno di non sentirsi soli o diversi, un po’ salmone perché stufi di sentirsi troppo uguali agli altri e costretti a “regole” che non ci vanno; un po’ pecora per non […]
“Ciottoli” di G. Pina: la moltiplicazione dei biscotti!
Vi capita mai di rimanere conquistati da una ricetta già solo a leggerne il titolo, senza neanche conoscere la lista degli ingredienti? A me ogni tanto sì ed è successo anche con i “ciottoli” di Giovanni Pina. Non so perchè ma quel nome mi ha subito ispirato una gran simpatia e appena letto il titolo, […]



