Tag: ricotta

Dolci, Torte & Crostate

Torta alla ricotta, limoncello e frutti rossi. Something Red: ultimo atto

Rieccoci qui, di nuovo lunedì. Lo avreste immaginato così presto? Non so a voi, ma a me questa settimana sembra davvero esser volata via in un soffio! E rieccoci qui, ancora con “Something Red”…avreste immaginato anche questo? “Uhhhhhhhh, che pillole co’ sto rosso!” starete pensando! Lo so, lo so, mi sono lasciata un po’ prendere […]

Dolci, Torte & Crostate

Cheese cake all’arancia e albicocche. Cheeeeeese…altro che ridere!

  Cheeeeeese! …un po’ più a destra… a sinistra… fermi così… Cheeeeeese! CLICK! Cheeeeeese che? Qui c’è poco da ridere ragazzi (a proposito… buongiorno eh!), non si scherza mica!!! Con la macchina fotografica ho sempre avuto un pessimo rapporto, nemici giurati per la pelle, lei mi fissa e io altro che “cheeeeeese”! In cagnesco la […]

Dolci, Torte & Crostate

Torta alla ricotta con pere e zenzero candito. Benvenuto…Ginger!

Buondì ragazzi. Quest’inizio di settimana promette poco di buono dal punto di vista meteo e allora, per consolarmi un po’, ho voglia di salutarlo in dolcezza con un Benvenuto tutto particolare. Vi state chiedendo come? Ma con il nuovo “BENVENUTO” di Sorelle Nurzia che non poteva certo mancare tra le meraviglie del pacco che ho ordinato la scorsa […]

Secondi piatti, Uova & Formaggi

Venerdì…polpette!

Venerdì di quaresima, giornata di magro! Forse potrei dire che per me è quasi sempre quaresima o al contrario che non lo è mai, visto che l’astinenza dalla carne piuttosto che costarmi sacrificio, mi rende felice. Allora per rispettare il giorno di astinenza (^_^) senza però rinunciare al gusto, oggi in tavola sono di scena […]

Dolci, Torte & Crostate

Crostata alla crema di ceci e ricotta. Per la festa dell’Immacolata se non è zuppa è….

  …che sarà che sarà? Ma CROSTATA, no?!?!?  Bella scoperta direte voi!  Bella scoperta dico io! L’avreste immaginata una crostata con crema di ricotta e…CECI?  Sì, proprio ceci, non è uno scherzo.  Ho trovato questa ricetta diverso tempo fa su un giornalino del supermercato (il ripieno però era solo di ceci e la base di […]