Se dico ciambella romagnola, cosa vi viene in mente? A me un dolce rustico da colazione, non il classico ciambellone soffice ma una ciambella o panetto di “frolla”, con l’esterno croccante cosparso di granella di zucchero e l’interno morbido e inzupposo, perfetta da tuffare in una bella tazza di latte bianco. Ecco, era proprio questo […]
Tag: miele
Muffins uvetta e arancia candita. Sempre cupola è!
Che quella da poco trascorsa non sia stata una stagione felice per i panettoni ve lo avevo detto. Ma è anche vero che, da buona cancerina, sono capa tosta e così, qualche settimana fa, a dispetto delle colombe alle porte, ho voluto darmi un’altra chance. O forse dovrei dire che ho voluto concedere a me stessa […]
Krumiri enkir e cacao di L. Montersino. Come si cambia!
Un pomeriggio della vita ad aspettare che qualcosa voli a indovinare il viso di qualcuno che ti passa accanto Tornare indietro un anno, un giorno, per vedere se per caso c’era e sentire in fondo al cuore un suono di cemento mentre ho già cambiato uomo un’altra volta Come si cambia per non morire come […]
Torta yogurt e miele con marmellata. Un inverno da sfogliare!
Novembre mi è scivolato tra le mani. Uno strano mese Novembre, un mese che mi ha da sempre messo malinconia con le sue giornate buie e uggiose, i crisantemi ed il pensiero alle persone care che non ci sono più. Uno strano mese Novembre, un mese che quest‘anno, in maniera del tutto imprevedibile, si è […]
Insalata con pere e cranberries. E poi capita che…
…quando meno te l’aspetti… …oui, c’est moi… …Calimero alla riscossa :)) Mamma mia quanto tempo è passato dall’ultimo post, ancora un altro pochino e avrei rischiato di non ricordarmi più come accedere al blog! No, nessuna lunga lunghissima vacanza in questi due mesi di assenza, solo una misera settimana di ferie in cui ho approfittato […]
Pastarelle da inzuppo con lievito madre. Tutta colpa di Gino!
ehm…buongiorno eh! Come va, tutto bene tutti bene? Sì sì lo so che sto facendo un po’ di giri di parole ma la verità è che…mi vergogno quasi a chiedervelo! Non è che gradireste un biscottino per caso? Lo so lo so, pure oggi! Sto diventando praticamente monotematica. Nell’ultimo mese e più mi sono resa […]
Torta “senza”: niente burro, latte, zucchero, glutine…si può?
Immaginate una torta, di quelle semplici e casarecce, preparata con le vostre manine. Quant’è più piacevole alzarsi la mattina sapendo che ci aspetterà una dolce coccola a colazione? Ora immaginate che qualcosa arrivi a rompere le uova nel paniere: una o più intolleranze che vi costringano a rivedere abitudini e alimentazione. Che si fa? Si […]
Pain d’epices: it rains…
Il cielo continua ad essere grigio e l’aria adesso si è fatta davvero fredda. Piove. Con qualche momento di tregua ma la settimana passata è stata all’insegna della pioggia. E il sole, con qualche veloce capolino, ha deciso di restarsene in vacanza anche nel tanto atteso weekend. Eppure stranamente il ticchettio sul lucernaio e le […]