Tag: miele

Biscotti, Dolci

Ciambelline da inzuppo. Un errore da maestro!

Se dico ciambella romagnola, cosa vi viene in mente? A me un dolce rustico da colazione, non il classico ciambellone soffice ma una ciambella o panetto di “frolla”, con l’esterno croccante cosparso di granella di zucchero e l’interno morbido e inzupposo, perfetta da tuffare in una bella tazza di latte bianco. Ecco, era proprio questo […]

Varie

Insalata con pere e cranberries. E poi capita che…

…quando meno te l’aspetti…  …oui, c’est moi…  …Calimero alla riscossa :))  Mamma mia quanto tempo è passato dall’ultimo post, ancora un altro pochino e avrei rischiato di non ricordarmi più come accedere al blog!  No, nessuna lunga lunghissima vacanza in questi due mesi di assenza, solo una misera settimana di ferie in cui ho approfittato […]

Dolci, Torte & Crostate

Torta “senza”: niente burro, latte, zucchero, glutine…si può?

Immaginate una torta, di quelle semplici e casarecce, preparata con le vostre manine.  Quant’è più piacevole alzarsi la mattina sapendo che ci aspetterà una dolce coccola a colazione?  Ora immaginate che qualcosa arrivi a rompere le uova nel paniere: una o più intolleranze che vi costringano a rivedere abitudini e alimentazione.  Che si fa? Si […]

Dolci, Torte & Crostate

Pain d’epices: it rains…

Il cielo continua ad essere grigio e l’aria adesso si è fatta davvero fredda. Piove. Con qualche momento di tregua ma la settimana passata è stata all’insegna della pioggia. E il sole, con qualche veloce capolino, ha deciso di restarsene in vacanza anche nel tanto atteso weekend. Eppure stranamente il ticchettio sul lucernaio e le […]