Tag: lievito madre

Lievitati salati

Pane alla farina d’avena, mais e farro con lievito madre. Navigando navigando…

Metti una mail inaspettata e coinvolgente. Metti un gruppo di 9 simpatiche e bravissime foodbloggers.  Aggiungi un piccolo Calimero che quando c’è da mettere le mani in pasta è felice come una Pasqua 🙂  Metti un coordinatore tecnologico in gamba e disponibile. Shakera il tutto con sapienza ed ecco spuntare dal cilindro magico un bellissimo […]

Lievitati salati

Filoncino semintegrale di grano duro con lievito madre. A portata di click!

Vivendo in un piccolo centro, assimilabile più ad un grosso paese che ad una vera e propria città, molto spesso trovare anche una banale sparabiscotti o un simpatico timbrino può diventare un’impresa titanica. Per non parlare di qualche ingrediente particolare. Possono guardarmi in cagnesco, manco fossi venuta dal pianeta Marte, già solo per dei semplici […]

Dolci, Lievitati dolci

Colomba a lievitazione naturale con canditi. Di “lampadine”, trepidazioni e…

…come affogare in uno stampo.  Da colomba!  Ma andiamo con ordine. Non avete fretta vero :)?  A dirvela tutta, l’idea della colomba quest’anno non mi passava neanche per l’anticamera del cervello.  Fino a dieci giorni fa ancora realizzavo che Pasqua era alle porte, a dispetto dell’invasione di uova e colombe per ogni dove.  E poi […]