“Detto no allo zampone messo avevo un bel salmone ma giocando al Bersaglio al salmone ho dato un taglio Via la “n” via la “o” 3 civette sul comò Dal salmone a un bel salame per un primo sotto esame Sì l’esame ha ormai passato ed il gusto ha rallegrato Con la nota piccantina vi […]
Primi piatti
Bavette con carciofi, indivia e bottarga. Il triangolo no!
Eh no, il triangolo proprio non lo avevo considerato, almeno non fino a quando… Tranquilli! Non ho preso una sbandata e non corro il rischio di tradire nessuno. E potrei giurare che anch’io non vado incontro alla crescita di strane protuberanze sulla testa! Quello di cui parlo è un triangolo culinario che non mi sarebbe […]
Risotto all’indivia con nocciole. Pronti, partenza, indi…via!
Sì…ci siamo! Il giorno della partenza è arrivato e anche Natale ormai è proprio dietro l’angolo. Oggi pomeriggio tornerò a casa dai miei per le feste, una settimana di coccole con la mamy e spero anche di divertenti pasticci insieme in cucina. Di sicuro troverò ad aspettarmi una bella scorta di stampi per cioccolatini in […]
Minestra di spinaci con speck e piselli. Sul filo di lana…
“No, non mi son scordata di te è quasi tardi lo so! Una ragione vera non c’è p poi ce l’ho fatta però…” Povero Battisti, caduto di nuovo nella rete dei miei stravolgimenti! Ancora un giorno e sarebbe stato troppo tardi! Già, il tempo delle zuppe è appena cominciato e rischiavo di essere fuori tempo […]
Gnocchi di ricotta e pesto in salsa. Ridi ridi…
…che mamma ha fatto gli gnocchi!!! Magaaaaaaaaari! Adoro gli gnocchi della mamma, quelli veri che sanno di patate, ed è una vita che non ne faccio una bella scorpacciata. Sarà che ogni volta che vado a casa, per un motivo o per l’altro, gli gnocchetti passano sempre nel dimenticatoio…Però quasi quasi, visto che domenica […]
Minestra di riso e cicoria con pomodori secchi. Il calore in una zuppa
Buongiorno ragazzi, passato bene il week end e festeggiato Halloween? Il freddo è proprio arrivato, le giornate ora sembrano ancora più buie con il cambio dell’ora e la sera è sempre più forte la voglia di coccolarsi con una bella zuppa calda e magari di rilassarsi raggomitolati sul divano in compagni di un bel camino […]
Pipe indiavolate con salame e provolone piccanti. Something Red: Hot very hot
Buongiorno ragazzi come state? Dopo una piccola pausa oggi ritorna in scena “Something Red” questa volta in versione salata. E meno male avevo detto mi sarei fermata al terzo atto! Ma riuscirete a sopportarmi ancora? In verità la ricetta di oggi di rosso in sè ha un po’ poco ma il rosso è il colore che […]
Mafalda riccia al pesto di fave e piselli. Anticipazioni di primavera!
Buongiorno a tutti ragazzi, eccoci qui all’inizio di una nuova settimana di primavera! Come dite? E’ autunno? Mi si è sballato il calendario? Uhhhhhhhhh come siete pignoli stamattina!!! Lo so benissimo che è l’11 April…ehm Ottobre, sono mica ‘mbria’a!!!! E’ solo che proprio non riesco a pensare “autunno” non ancora. E poi tutti gli anni, […]
