Dolci

Dolci, Torte & Crostate

Rifatte senza glutine: cheese cake ai limoni e…mi rifaccio la testa!

Incredibile ma vero siamo già arrivati a metà giugno!  Con la primavera passata in incognito mi viene difficile realizzare che l’estate è ormai alle porte quando devo ancora terminare del tutto il cambio degli armadi, e convincermi che quel melone che mi strizzava ieri l’occhiolino nel banco ortofrutta non era poi così tanto una “primizia” […]

Dolci, Torte & Crostate

Plum cake alla marmellata d’arance e farina di riso Venere: so’ birba…lo so!

Era da un po’ che l’ingrediente segreto e birichino non compariva nella mia cucina. Mhhh, mica bene visto che la nuova produzione è già arrivata abbondante a prender possesso della dispensa!  E allora che si fa’?  Si rimedia in quattro e quattr’otto con un bel trucchetto! Nonostante nel “tranello” ci sia caduta più volte, con […]

Biscotti, Dolci

Spirali di frolla al caffè: a me gli occhi!

“Guardami! Guardami! Guardami!  Aprirai gli occhi solo quando lo dirò ioooooooo…”!!!  Ma ve lo ricordate Giucas Casella e il suo tormentone degli anni ‘80?  Io ero ancora “giovane” a quei tempi (bei tempi!) ma non lo potevo soffrì!  Già sono sempre stata un po’ fumina ma quel suo parlare “arrotolato” e quell’aria da “c’ho i […]