tazza di tè; disporre il carbone in modo che riscaldi l’acqua;
sistemare i fiori come fossero nel giardino;
in estate, proporre il freddo; in inverno, il caldo;
Mentre per molti si tratta una semplice bevanda con cui riscaldarsi quando si è un pò infreddoliti (o rinfrescarsi quando si è accaldati, secondo la stagione) per le culture orientali e per i suoi estimatori, il tè è un vero e proprio rito, fatto di leggende e tradizioni, un momento di incontro tra i sensi e la mente, ed ogni Paese conserva gelosamente l’insieme dei gesti che accompagnano la sua preparazione ed il momento in cui viene servito agli ospiti.
Addirittura la cerimonia giapponese del tè è un qualcosa che va ben al di là della semplice preparazione di una bevanda.
È forse la più pura espressione dell’estetica zen, al punto che un adagio giapponese recita: cha zen ichimi (茶禅一味 ) cioè “tè e zen un unico sapore” !
A titolo di cronaca confesso che, pur essendo una gran consumatrice di tisane di ogni tipo, il tè in sè non mi fa proprio impazzire oltre a risultare discretamente “ostico” al mio stomaco visto che 9 volte su 10 rischio la nausea peggio che dopo un tour sulle montagne russe!
Eppure, da che mondo è mondo, una tazza di tè viene spesso usata anche come rimedio per la pesantezza di stomaco e guai a privare la cavia della sua tazza di tè caldo a fine pranzo la domenica. Il rischio sarebbe un continuo “ohi ohi, non ho digerito” da pomeriggio fino a sera!
Se invece è me che volete mettere KO, allora il successo sarà assicurato con una bella tazzona di tè nero, la morte sua (e mia!) se pure strizzato con una generosa quantità di limone!
Unica eccezione il tè verde, credo perchè non fermentato a differenza del “fratello nero”.
Ma se raramente mi concedo una tazza di tè per puro piacere personale, l’atmosfera del tea time con una profumatissima tisana, quale intermezzo di un freddo pomeriggio invernale, è una coccola a cui difficilmente riesco a rinunciare, ancora meglio se accompagnata da qualcosa di dolce e sfizioso come un biscottino al burro ^__^
Ecco perchè quando ho adocchiato questi cookies nel libro di Martha Stewart non ho saputo resistere alla tentazione di segnarli in cima alla lista del “TO DO” a dispetto di cup & spoon, calcoli e conversioni, e con l’immancabile zampino…del tè!
Io vi lascio la ricetta e nel frattempo vado a metter su il bollitore con l’acqua.
Chi viene a farmi compagnia?
[adattato da “Cookies” di Martha Stewart]
EARL GREY TEA COOKIES
Tempo di preparazione 20 minuti
Tempo di cottura 15 minuti
Tempo passivo 60 minuti
Porzioni 6-8 persone
Ingredienti per circa 20-25 biscotti
• 2 tazze di farina 00 (260 gr; ho usato 225 gr di farina 00 + 35 gr di farina di riso)
• 1 tazza (2 sticks) di burro non salato a t ambiente (226 gr; ne ho usati “solo” 175 gr)
• ½ tazza di zucchero a velo (60 gr)
• 2 cucchiai di foglie di tè Early Grey finemente tritate (4 bustine; ho usato del tè verde allo zenzero e arancia)
• 1 cucchiaio di scorza d’arancia tritata finemente (20 gc di olio essenziale)
• 1 cucchiaino da tè di zenzero in polvere
• ½ cucchiaino da tè di sale fino
Procedimento
1. Setacciare insieme in una ciotola la farina con il tè, lo zenzero ed il sale.
2. Con le fruste elettriche a media velocità montare il burro morbido con lo zucchero a velo e la scorza d’arancia (o l’olio essenziale) fino a che si otterrà una crema soffice e spumosa. Ridurre la velocità al minimo ed aggiungere il mix di farina, lavorando quel tanto che basta a combinare gli ingredienti.
3. Dividere la pasta a metà.
4. Trasferire ciascuna metà su un foglio di carta pergamena (o carta forno) e dare la forma di un rotolo del diametro di circa 3,5 cm; far aderire bene la carta attorno al rotolo facendo fuoriuscire l’aria e trasferire in un tubo di carta; congelare per circa un’ora, fino a che sarà rassodato.
5. Trascorso il riposo tagliare i rotoli a fette di circa 5 mm di spessore; trasferire le fette su una placca rivestita di carta forno mantenendole leggermente distanziate una dall’altra, e cuocere in forno caldo a 175°C fino a che i brodi saranno dorati (circa 13-15 minuti).
6. Ruotare la placca a metà cottura.
7. Lasciar raffreddare su una griglia e conservare a temperatura ambiente in un contenitore a chiusura ermetica fino a 5 giorni.
Note
* La dose di burro rispetto alla qt di farina mi sembrava davvero eccessiva; l’ho leggermente ridotta riportandola alla proporzione degli Shortbread (3:2).
* La pasta è estremamente asciutta e sbriciolosa e fatica a compattarsi, ma con un po’ di pazienza si riesce a tenerla insieme e formare il rotolo.
* Prima aggiungere il contenuto delle bustine di tè alla farina, ho triturato ancora il contenuto pestandolo nel mortaio.
* Per mettere il rotolo avvolto in carta forno a rassodare in freezer, l’ho infilato dentro il tubo di cartone attorno a cui normalmente è avvolta la carta assorbente da cucina. Mi sono ricordata, finita la carta, di conservarne un paio proprio per questo scopo.
* Appena sfornati, i cookies sono estremamente fragili; aspettare un paio di minuti prima di trasferirli sulla griglia usando una paletta.
Un abbraccio a tutti, alla prossima ^__^
oh che belli………..da pucciare subito in una bella tazza di latte (secondo me ci stanno benissimo!!!!) ^_^
deliziosi questi biscottini profumatissimi! Sto arrivando aggiungi una tazza 😉
quel libro mi piace tanto!! mi sa che faccio una passeggiata in libreria nel week end!! ^_^ intanto mi posso stampare questa ricetta calimera??? baciozzi
Buongiorno cara Fede! E come potevi non aggiungere quel tocco di zenzero a personalizzare ancor di più dei biscottini tanto deliziosi?! ^-^
Sai che anch'io ho lo stesso, identico problema tuo? Anche per me il tè verde è l'unico a non provocarmi un senso di nausea! I nostri stomaci saranno un po' più sensibili… ma meno male che biscottini fantastici come questi non ci creano alcun problema! *-*
Baciniiii!
da provare assolutamente!!! mi piace questa tua "mania"!!! 😉
Elles sont superbes et très bien réaliser, bravo!
Per me é sempre l'ora del thé. Se poi mi tenti con questi biscotti profumatissimi e sicuramente deliziosi non posso proprio resistere. Passo da te alle 17h? 😀
Mi ispirano un sacco mia cara!!! 🙂
belliiiiiiiii!!! e pure questi li segno!!!!baciiiiii!
Bè.. io ne ho bevuto proprio un bel bicchieri poco fa in ufficio per scaldarmi un pò mani e stomaco!!! ma non sono unagrande intenditrice..d ella seria per me un tè vale l'altro.. anche se so non essere così!!! Ottimi i tuoi biscottini… smackk e buona giornata 🙂
Buoni!! Segno subito la ricetta. Un abbraccio Daniela.
quanto sono belli questi biscottini!! devono essere buonissimi e davvero profumati!! Complimenti! Un saluto e buona giornata 🙂
Adoro il tè e voglio copiarmi la tua frase iniziale. Bellissimo post! E i biscotti di Martha sono una garanzia!!!
Baci
Sono una grande fan dei biscotti, del te', di Martha Stewart e…di te 🙂
Quindi sono miei!
finiscono dritti dritti nella mia di TO DO LIST!
un bacio Fede 🙂
Cara Federica è sempre un piacere farti visita, i biscotti per me sono tutti buoni specialmente quelli fatti in casa, solo nel guardarli sento l'acquolina in bocca, un forte abbraccio.
Tomaso
Per me thè ogni mattina, forse "grazie" anche alla mia intolleranza al latte… quest'ultimo montato per benino me lo concedo solo nel we… Quindi, con me sfondi una porta aperta; il thè mi piace anche se lo consumo ahimè, in tutta fretta al mattino, prima di uscire di casa… Certo che con questi biscottini di accompagnamento, sarebbe tutta un'altra storia…. ^__^
Franci
Penso che se mi analizzassero, all'interno delle mie vene troverebbero solo ed unicamente thè 🙂
Ho una mia ricetta speciale per il the freddo, che riscuote sempre grandi consensi .. come questo tuo post :-))
Bacioni!!!
che buona combinazione di sapori…gnammm..
Ma dai, biscottini al tè! Chissà che gusto particolare!!!
Sai che anche io spesso ho la nausea con il tè??
Nonostante questo amo godermi una bella tazza di tè… sarò un po' masochista?? :-))
il culto del tè andrebbe veramente studiato e praticato…momento di vero vantaggio distensivo!
sono miei! mi piace cambiare ma poi torno sempre al mio amato earl grey!
buonissimi i biscotti (anch'io riduco sempre il burro!)
bacioni!
quel libro lì è da svaligiare dalla prima all'ultima ricetta! 😀 Il thè mi piace da impazzire… ho iniziato a studiarlo da poco, ma mi affascina da morire|
Bellissima la frase iniziale con la quale hai aperto il post!!!!Ti dico che faccio yoga, leggo libri di Osho, faccio meditazione (malissimo), mi sono appassionata alla medicina ayurvedica ma…il thè non l'ho mai bevuto!mea culpa, lo so…ma esattamente come te mi fa stare male!(quello verde compreso). Bevo al contrario litri di tisane!!!Invece i tuoi (suoi?)biscotti sono una meraviglia!!!!!bellissimi da vedere e ..immagino squisitiiiiiii!!!Io amo i biscottini di vario genere (ma ormai lo sapete tutti dopo il mio premio:-))e questa ricetta…la provooo!!
P.S. nel nogozio equo e solidale dove spesso acquisto prodotti di vario genere, c'era una ricetta di biscotti al thè nero, pensavo di provarla ma…se si sente l'odore di thè..passo!!!!
Un bacione;-)
per il te io ci sono sempre lo sai!ottima idee questi biscotti davanti ad una bella tazza fumante!
quando sento ora del tè corro a guardare!! questi biscottini mi sembrano davvero buoni! da provare 🙂
Io Io Io tesoro sono prontissima e poi lo sai che per me il tea time è sacro quindi non posso nn segnare subito questa ricetta….che profumino devono avere questi biscotti, riesco quasi a sentire la fragranza meravigliasa che sprigionano!!!bacioni,Imma
Io invece adoro il tè ma questi biscotti che lo hanno come ingredienti mi ispirano, e visto che poi ha ridotto il quantitativo di burro non posso non provarli!!!! Baci cara!
Biscotti stupendi, buoni e profumati, bravissima!!!!
Io lo bevo davvero spesso…e sono certa che questi biscottini li adorerei!!! Ciao, un bacione
stupendi..ottimi per il tea ma anche per tutto il resto della giornata!!! complimentiiiiiiiiii
Una sono una tè dipendente, arrivo subito con la tazza! Anche per gustarmi qualcuno dei tuoi magnifici biscotti!!
Ciao!
Chi viene? io io io!!!!! mi prenoto!! adoro il tè, a tutte le ore dalla mattina fino a notte. Tre/quattro tazze ogni giorno!! questi cookies sono una meraviglia! gnammm!
Devono essere profumatissimi…io amo il tè principalmente in inverno, ma con questi biscottini va bene in ogni stagione!!!! baciotti
A me il tè piace tanto,anche se vado a periodi! posso passare da te per uno di questi deliziosi biscottini? 🙂
Buona giornata cara :*
Le tiene que dar un toque diferente.
Saludos
Vedo da diverso tempo l'uso del the nelle pietanze e devo dire che mi ispira sempre più! deliziosi questi biscotti. Metti una bustina di the anche per me! 🙂
l'originalità è veramente di casa nel tuo blog, brava Federica! un bacione…
Mi piacciono un sacco le tisane, ed anche il thè, ma sopratutto i tuoi biscotti burrosetti 😉
un bacio bella
una semplice bevanda?nooo,per me il tè e un culto,una religione direi,accompagnato con questi biscotti una coppia perfetta:)
Uno dei motivi per cui bevo tè e tisane è proprio per tuffarci dentro tutti i tipi di biscotti che faccio (più rituale di così)
Bella ricettina.
passare dal tuo blog è sempre un piacere complimenti per i biscotti fantastici
Che meraviglia di momento…sereno e goloso..e tu sei riuscita a ricrearlo benissimo…Un bacione Federica…Ottimi biscotti!!!!!Complimenti
Più o meno abbiamo gli stessi problemi!!
Io non impazzisco per il tè, preferisco una buona tisana o meglio..un buon caffè, ma non è la stessa cosa, lo capisco ;-)!!!!!.
Mio marito invece lo adora!! Al mattino, al pomeriggio, in estate e in inverno.. sempre!!
I biscotti sono geniali!!! Sì, mi piacerebbe tanto tanto assaggiarli!!!!
Un bacione grosso grosso!!!!!!!!!!!!!!!!
Ovviamente… ricetta segnata! 😀
Io, io, io!Posso?Mi piace la tua vena biscottifera, cosa darei per assaggiare uno di questi dischetti golosi!Il mio pomeriggio sarebbe decisamente migliore di come è adesso 🙂 Baci tivibi <3
Il mio tè è rigorosamente Earl Grey…direttamente dalla Gran Bretagna…(eh eh mia cognata vive là)e i biscotti sembrano interessanti! xoxo L.
ti farei compagnia volentierissimo!!! a me il tè piace…ma quando ho freddo preferisco anche io la tisana….rigorosamente amara e rigorosamente di un solo tipo, con menta piperita e liquirizia. Mentre contro la pesantezza mia mamma fa spesso bollire foglie di alloro e buccia di limone…da noi si chiama "canarino" ma non ho la minima idea di come sia nato questo nome 😛
Non sapevo si chiamasse "canarino" ma anche a me la mamma ha insegnato questo rimedio per la pesantezza di stomaco. Io la chiamo semplicemente tisana d'alloro ma "canarino" è più simpatico 🙂
Super fanatica delle tisane a rapporto !!! Mentre ti scrivo sorseggio l'ultimo acquisto una profumatissima tisana all'arancia e cocco…anche a me il the mette nausea sopratutto il the verde se lo prendo a stomaco vuoto…i biscottini fantastici della Martha invece credo che vanno bene a tutte le ore 😉
Ps: Ho trovato la farina di Carrube 😉
magari avessi il tempo di bere un buon tè……I biscotti però anche senza accompagnarli con il tè sono divini…..
Buoni questi biscottini devono essere una delizia con il te', vengo io a farti compagnia corro da te!!!Un abbraccio!!!
Ecco.. penso che dovrei trasferirmi in oriente perchè per me il tè è irrinunciabile ed è quasi un rito, penso non potrei proprio farne a meno. Bevo anche tisane in realtà, ma sono molto selettiva per entrambi! Il tè verde per esempio non mi fa impazzire.. invece i tuoi biscotti sì! Sono proprio belli, sei proprio brava a fare i biscotti!
a presto:**
Ma che sò belli bravissima , anche io amo molto il tè !!
Stò arrivando baci!!
E' quasi ora del tè, metti una tazza anche per me, con questi biscotti, poi, sarà il massimo!
Un abbraccio!
Arrivoooooooo sister!!! una tazza fumanet, dei biscotti e tante chiacchiere….che bello!!!
per me va bene tutto…io bevo brodaglie di tutti i tipi…tè, camomilla, infusi e chi più ne ha più ne metta quindi con me vai sul sicuro 🙂
io arrivooooo!Prepari anche per me??
Io vengo a farti compagnia in ogni caso, lo sai, ma se mi prospetti un tea time, allora mi sento già a casa!
Anch'io, appassionata come sono di tè, quei biscotti li avrei messi in cima alla lista e li avrei fatti subito, si vede dall'aspetto che sono deliziosi.
Il tè, lo porto io, e senza limone, che toglie completamente il gusto al tè.
Un bacione grandissimo
Sono una bevitrice accanita di tè verde, ma non disdegno tutti gli altri… i biscotti affettati mi affascinano non poco, quindi segno! Un bacione 😉
Sono le 16.30 quindi direi che posso essere da thè in perfetto orario per il thè … e soprattutto per i biscotti !!!!!
Venco io,venco io…però mi accontenterò del tè che c'è nei biscotti,perchè se a te è quello nero a metterti KO,a me riesce a stendermi qualsiasi tipo!Ho provato a coccolarmi più volte con questa bevanda,ma altro che coccola,sono arrivati cazzotti!!Perciò gustiamoci i tuoi cookies deliziosi e coccoliamoci "ciarlando"un pochino!!Baci amoruccio!!
Devo essere sincera, il te' non mi fa impazzire, ma con un biscotto cosi' posso fare un'eccezione!!
Io amo tè, tisane..al contrario di mio marito! Ma lo sto convertendo;-) Ti faccio compagnia con tanto piacere… come si fa a dire di no a dei biscotti stupendi come questi? Grazie per le "dritte" del rotolo, d'ora in poi li conserverò anch'io! Baci carissima
Ma con il tè????? Non ci posso credere!!! Sono favolosi! Bravissima cara! Un bacione.
Adoro l'earl grey (il preferito del capitano Picard di Star Trek, un must!) e nei biscotti è un sogno che si avvera! 😉
Fede, adesso e tardi, mi prenoto per il tea di domani. . . . arrivo!!!!!!!!!!!!
… io verrei davvero volentieri; se tè dev'essere che sia verde, please (ma basta che tu mi dia i biscottini che sbafo tutto…)! Un baciotto
ormai per il te' sono in tremendo ritardo come sempre ultimamente…ma prendo lo stesso un biscottino,brava Federica hai un estrema pazienza e tanta originalita' in cucina…baci
anche io Fede ho recentemente fatto dei biscotti molto simili, con dentro il the…e li ho trovati semplicemente deliziosi e profumatissimi.
Una vera coccola per l'umore…oggi mi ci vorrebbero proprio…
Non avevo mai pensato che si potessero miscelare le foglie di tè all'impasto dei biscotti! Bravissima…
Tes…
io…io…io…vengo a farti compagnia…IOOOOOOOOO…
ma…mi spiace…aggiungi una sedia…ho l'avvocato che si è legato alle mie gambe!!!
Che stressssssssssss…ILY!!! ;o) Smuack…arrivoooooooooooooooooooo….NI
oh mamma che belli! e chissa che buoniiii 🙂
Ogni tua ricetta,anche la più semplice,ha un tocco di eleganza ineguagliabile.
Un abbraccio.
il tempo per un tea time non ce l'ho affatto ma prendo un biscottino al volo, un bacione
Ma che buoni devono essere questi biscotti così profumati! Perfetti…e non solo per il thè, ma per ogni moemnto in cui ci vogliamo concedere una pausa golosa! 😉
Ecco, il tea sarà una vita che non lo bevo più. Però mi ricordo benissimo il tea che bevevo in Irlanda, non so perchè, ma aveva un gusto completamente diverso. Un abbraccio.
Devono essere buonissimi e profumati!Bravissima come sempre,carina!Un bacione!
deliziosi questi biscottini!!! per me che adoro il tè poi sono perfetti…. da provare!!!
proprio adesso sto bevendo una tisana ai frutti rossi e mi ci vorrebbe uno dei tuoi biscottini! complimenti, segnerò la ricetta! 🙂
Questi biscottini sono deliziosi e che dire di quel tocco di zenzero? Perfetto è dire poco!!! Un bacione cara!!
troppo tardo per il tè???????? penso di si si sarà raffreddato, prendo un biscottino allora, bacio.
Io il tè lo adoro, ne bevo a litrate di quello alla cannella 😀 mai avrei pensato di utilizzarlo nei biscotti! L'idea mi intriga proprio tanto 😀
Hai fatto bene a ridurre un po le dosi! 🙂 Anche io faccio così! Sembrano tanto friabili! Bravissima Fede! Un bacione! Notte!
Bella idea i biscotti all'earl grey!
che biscotti magnifici! per me il momento del tea è qualcosa di quasi sacro, se lo si deve fare lo si fa bene (come per i giapponesi, il loro rito mi affascina molto). Mi dispaice che ti provochi tutti questi fastidi quando lo prendi però delle volte sono davvero i migliori rimedi naturali, per quanto riguarda la ricetta posso dire che farei una scorta di questi dolcetti!!
I would diffinitely be there for tea time this looks bellissimo!
io, io, vengo io a farti compagnia.
verrei al volo anche senza te e senza biscottini…
buonanotte!!!
I'll definitely be joining you! Tea and home-made cookies? Two magic words! These are lovely! xoxo
Il the al bergamotto lo infilo praticamente in ogni piatto…mi erano sfuggiti i biscottini, anche io non sono una grande consumatrice di the, ma il profumo del bergamotto per me èirresistibile.
buona giornata
loredana
Sai che anche a me fino a poco tempo fa il tè dava la nausea e soprattutto quello verde?! Poi ho capito che i tempi di infusione vanno rispettati e infatti se l'infusione della bustina non va oltre i tre minuti(oltre i quali non sarebbe mai dovuta andare!!!) lo bevo tranquillamentissimo! Che anche il tuo sia un "problemino" di tempi d'infusione :)?!
Cmq il tè è veramente un rito in oriente e ame piace troppo sorseggiare una bella tazza di tè quando fuori è freddo! E un biscottino al burro anche nel mio caso è sempre gradito! Questi sono deliziosi e li proverei anche con del tè nero alla liquirizia che ho giusto a casa! Chissà…Un bacione e buon we!
Probabilmente hai ragione, lo tengo in infusione troppo a lungo per annullare gli effetti della teina e così facendo ci sta che lo renda insopportabile per il mio stamaco. magari proverò a farci caso se accade o no lo stesso rispettando i canonici 3 minuti 🙂 Quel tè alla liquirizia mi sta incuriosendo e non poco…
Ci delizi sempre con delle ricette squisite ed originali…questi biscotti sono da copiare…me li pregusto già con una calda tazza di tè
iL tè è un rito, una dolce abitudine, bella questa ricetta dei biscotti sopratutto per quel profumo di zenzero e arancia che si abbinano bene con tè
oh nooooo un altro libro mi hai messo in testa adesso, mannaggia, lo sai quanto li amo poi un libro cookies… io adoro il tè e questi biscotti "parlano" di teatime già dal loro colore. un bacio e buon we! mony
Io, io, vengo io a farti compagnia. Non ho questa sana abitudine,neanche quella delle tisane, anche se mi riprometto ogni volta di prepararmi un po' di sano tè verde. Anch'io non amo particolarmente il tè, ma ho parecchi amici inglesi e quando sono lì con loro il tè lo apprezzo molto. Qui da noi quello stesso tè ha tutto un altro sapore, perché non lo consumo in loro compagnia. E' vero, il tè vuole il suo rituale, le sue regole. Sai che ti dico? Metto su il bollitore anch'io…grazie!
Un abbraccio
Sabina
Io adoro il tè ma a differenza tua non impazzisco per il tè verde, almeno da bere, invece come componente di un piatto lo adoro da impazzire forse per quel suo gusto quasi affumicato.
Adoro l'idea di tritare le foglioline del the e metterle nell'impasto! Come la cavia, anch'io lo uso per digerire!
adoro l'ora del tè accompagnato con dei biscottini in bella compagnia!!!!bel post..brava!!
Wau che bei biscottini.. e che presentazione fine
buon w.e.
fantastici questi biscottini al tè!! 🙂 anche io come te preferisco di gran lunga le tisane, in particolare quelle alla liquirizia! 😉 un bacio, buona giornata! 🙂
Mentre prendo una ennesima NOTA di casa tua… e tanto prima o poi li proverò!!! ti comunico che finalmente ho messo un paio di foto delle tue gallette sarde!!! Baci e buona giornata. Di corsaaaaaaaaa! Stasera mi sa che neanche alle otto uscirò di qui!!
Vengo a vedereeeeeeeeee ^_^
Che idea, sono fantastici!!!
Anche a me il thè fa quest'effetto hihihihi siamo strane!sto scoprendo delle tisane nuove alla liquirizia..sapessi che buone!!che bei biscottini complimenti!!!ciao buon w.e.
bellissimoooooo!!!!!!
grazie per la splendida atmosfera!!!
Des biscuits bien délicieux. J'aime beaucoup.
Je t'en prends un ou deux avant de repartir.
A très bientôt.
Io invece sono una tè dipendente lo prendo a colazione, a metà mattina e al pomeriggio e qualche volta anche la sera….a me rilassa tantissimo è il mio very confort drink e possibilmente accompagnato da un paio di biscottini e questi sembrano deliziosi, per cui arrivooooo!!!!
mega bacio
Alice
Quanto vorrei fare una bella merenda con una tazza di tè e questi magnifici biscotti!
ils ont l'air bien délicieux et parfumés j'adore
bonne soirée
Ne sono rimasti anche per me? Ho proprio qui una bella tazza di thè fumante e ci starebbero proprio bene.
Buon fine settimana.
adoro il tè e la ricetta è davvero interessante, questi biscotti devono essere proprio speciali!
bacioni
Martha Stewart é un'inesauribile miniera di idee! Questi biscotti sono davvero belli e particolari, grazie per averli condivisi!
Soy una fan de tus galletas lucen crocantes y perfumadas,abrazos y abrazos.
hanno un aspetto davvero invitante!!!
Buon week end fede 😀 Bacio!
je te piquerais volontiers quelques uns car je suis fan de ce thé
bonne journée
A me il tè piace più del caffè.In inverno x me è una coccola nelle fredde giornate ,in estate mi piace aromatizzarlo con frutta e lo preferisco ad un gelato. Accompagnato da uno dei tuoi biscottini sarà delizioso!Baci e splendida domenica!
non riesco più a starti dietro 🙁 è tutto troppo golosamente chic qui.
Buona domenica Fede. Bacio.
se passi da me per un tè c'è un piccolo premio 🙂 ma porta qualcuno di questi biscottini…
buona domenica
Valentina
Delicati ma perfetti questi biscottini!! Anche io ho problemi con il te nero, mi fa bruciare lo stomaco. Mentre quello verde o le tisane li bevo volentieri, sempre zuccherati però 😉
buona Domenica
Son d'accordo con la cavia che il the fa digerire, comunque a casa nostra è sempre the time!!!!Ciao Fede , buona domenica!!!!!
Ecco l'ora è perfetta per farti compagnia e gustare una buona colazione senza doversela preparare eheheh Al contrario di te bevo solo thé e non latte per esempio ma rigorosamente alla frutta è l'unico che mi piace.
Un baciotto pulcino e buona domenica.
amo il te time! e anche io no te nero…. ma tutto il resto si;-) con i biscottini e' il top! bacioni
dunque, io sono il commento n. 121. Ci sarà rimasto ancora un biscotto dopo tutta questa gente? Temo di no! ihihihihihihih!
Profumatissimi questi biscottini! In effetti trasudano burro, ma io da buona bretone non lo riduco…
Tanto c'è il tè che "sgrassa" :DDDDDDD
Cara Eli del commento qui sopra mi sa che ci dovremo accontentare delle briciole 😉 vero Fede? Però una tazza di tè possiamo prepararla comunque no? ^_*
Baciotti
verrei volentieri. immagino quanto deliziosi siano stati questi biscotti. eccezionale l'abbinamento dell'arancia allo zenzero e geniale l'utilizzo della farina di riso, che li avrà resi molto friabili.
mi autoinvito per la prox volta!
buona serata
spery
dei biscottini originali con le foglie del the, io ho provato a fare un dolce col the è venuto buono ma a qualcuno non è piaciuto poichè l'amarognolo si sente sempre!
un saluto
Mi piacciono i tuoi biscottini con le foglie di the così profumate… con l'arancia e lo zenzero poi, chissà che sapore ! complimenti !!! e buona serata !
Adoro il te, in tutte le declinazioni possibili e lo prendo quasi sempre amaro così colgo proprio tutti gli aromi!!!
Accetto volentierissimo la tua tazza di te, dove intingere quei meravigliosi e profumatissimi biscottini!!!
Dalle mie parti il "canarino", che serve per digerire ed è una man santa nelle situazioni più pesanti si fà così:
In un pentolino si porta a bollore l'acqua dove si mette la buccia, senza la parte bianca che è amara, di un limone, meglio bio, ben lavato e si lascia sul fuoco bassissimo per 15 minuti. Filtrare e bere eventualmente zuccherando a piacere, Si chiama canarino perchè la bevanda è di un bel colore giallo acceso che ricorda appunto il canarino, ma la cosa importante è che funziona sempre!!! (aiuto ma quanto ho scritto, spero non ti dispiaccia!!!)
Baci
Grazie per la dritta del "canarino" 🙂 Anche senza mal di stomaco mi ispira questa tisana e penso proprio che la proverò visto che i limoni a casa non mancano. E scrivi quanto vuoi, a me fa solo piacere ^_^ Un bacione
adoro il the, a casa mia non mancano mai le scorte di ogni tipo e provenienza 🙂 ultimamente the originale cinese e indiano che ci sono stati regalati :)dopo pasto o nel pomeriggio si consuma molto più del caffè! i biscottini saranno buonissimi! mi fido! sono da provare! ciao cara!
mi piace tantissimo la ricetta e i consigli dati sai non avevo mai pensato al rotolo di carta alche per altri tipi di biscotti,,,invece sai a me cosa fa male la camomilla per altri rilassa a me fa star male lo stomaco sembra che qualcuno mi dia dei pugni,mah!
ricetta segnata
Se ti dicessi che a me la camomilla fa passare la notte in bianco e invece dormo benissimo con il caffè? Sembra assurdo ma…
Accipicchia! arriviamo tardi…probabilmente questi deliziosi biscottini saranno già finiti adesso! devono essere stati ottimi: friabili e con il fresco sapore di tè.
Bravissima, un bacione
PS: mmm, non è che ce ne prepari degli altri???
Notte fede 😀 a presto!
I would love to join you for tea, and a few of these delightful cookies as well 🙂
Buoni buoni, adoro i biscotti!
Sono nuova in questo mondo di blog culinari ma mi sto appassionando davvero davvero tanto.
Grazie a tutte voi.
A presto, dai un'occhiata da me se ti va.
Celeste
Ciao Federica!! Innanzitutto complimenti per il post; mi piace molto l'intoduzione sul thè e la sua importanza nelle diverse culture, poi adoro questi cookies al thè! Tornando da Parigi ne ho comprato tre scatole da mettere in valigia! Erano sablè al thè, fantastici!
Altra cosa……nel mio post dicevi che avevamo in comune l'estate, il letargo e la Montersinite. Bè mi ha fatto piacere leggere il tuo per capire che abbiamo un mondo in comune! Vivo di tisane…finocchio, malva, camomilla, melissa, tiglio, frutti rossi..ecc, ecc….e poi?? Poi zero thè perchè il mio stomaco (con cui ho seriamente un rapporto conflittuale) me ne concede davvero pochi!
Ci sentiamo presto!
Un bacio!
Kika
Io ho la dispensa invasa da ogni sorta di tisane, speziate, fruttate, alle erbe, chi più ne ha più ne metta. Solo con la camomilla ho un brutto rapporto, non mi fa dormire! Sembra assurdo ma è così…effetto paradosso! Un bacio anche a te, a presto
Favolosi! Li proverò quanto prima… devo solo trovare il thè 😉
Io! E con molto piacere, pur non amando il tè per i tuoi stessi motivi e il medesimo effetto collaterale.
Non amo nemmeno le tisane per la verità, a parte quella al finocchio.
Ma questi biscottini non me li farei scappare: sembrano molto coccolosi e stuzzicanti.
Il fatto è che sono un'appassionata di caffè, e poi, pensa, anche un po' di camomilla che per me è una coccola irresistibile. Mi piace proprio il suo profumo e nel periodo in cui studiavo me ne facevo una tazzona ogni sera prima di andare a dormire!
Ecco, quella, più un paio dei tuoi biscottini….una meraviglia!
Tanti bacetti, buona settimana!
Per diverse zone del mondo il te è ancora oggi una vera cerimonia rituale.
Ciao cara Federica.
Tomaso
Che belli questi biscotti..Io adoro il thè, ne bevo veramente litri durante la settimana.
Di ogni tipo, li vado a cercare, scovare, mi diverto persiono a girare per le sale da thè per scoprire chi ha il thè migliore.
Sembra poi che senza volerlo abbiamo avuto un'ispirazione similare, anche io ho preparato qualcosa con il thè, ma io onestamente ti faccio i miei complimenti perchè quando vengo qui mi rilasso, leggo, imparo.
Quindi rinnovo il grazie per le tue visite sempre gradite e per questo bel blog piacevole.
Io, invece al tè non posso proprio rinunciare (mentre ti leggo ne sto giusto sorseggiando una tazza bella fumante), quindi questi biscotti devo provarli assolutamente (l'Earl Grey è il mio preferito)!
Camy
oh mamma sono proprio fantastici questi biscottini..li ho provati un po' di tempo fa con l'earl grey e mi hanno fatto impazzire 🙂
praticamente ogni ora del giorno e della notte era diventata "l'ora del thè" 😀 maledetta gola!!!!
un bacione
MILE
Hi there! This post could not be written any better!
Reading this post reminds me of my previous
room mate! He always kept talking about this. I will forward
this write-up to him. Pretty sure he will have a good read.
Many thanks for sharing!http://bit.ly/14DGx9C
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