Tag: marmellata

Dolci, Torte & Crostate

Plum cake alla marmellata d’arance e farina di riso Venere: so’ birba…lo so!

Era da un po’ che l’ingrediente segreto e birichino non compariva nella mia cucina. Mhhh, mica bene visto che la nuova produzione è già arrivata abbondante a prender possesso della dispensa!  E allora che si fa’?  Si rimedia in quattro e quattr’otto con un bel trucchetto! Nonostante nel “tranello” ci sia caduta più volte, con […]

Dolci, Torte & Crostate

Cake speziato alle noci e mandarino. Ellatesta!!!

Ellatesta!  Ore 6:00 sabato mattina: DRIIIIIIIIIIIIIIN…squilla la sveglia!  Mi stiracchio nel letto qualche minuto, poi cerco di farmi forza e di mala voglia metto il naso fuori delle coperte…comincia un’altra giornata! Mi preparo in tutta fretta, scappo di corsa via di casa e…al lavoro!  “Buongiorno – mi saluta il portiere all’ingresso con un’espressione un po’ […]

Biscotti, Dolci

Striped icebox cookies. Something Red: (ri)Voglio la bilancia…

   …disperatamente!  Perchè? Semplice…ho bisogno di certezze!  Se qualcuno centinaia di anni fa si prese la briga d’inventare quell’aggeggio, servirà pure a qualcosa…o no?  E se alla fine del ‘700 venne introdotto il sistema metrico decimale forse servirà pure quello…forse!  Che siano grammi, once o libbre ma diamine VOGLIO un’unità di misura oggettivamente quantificabile! Con […]

Dolci, Torte & Crostate

Crostatine meringate con frolla ricotta e timo. L’avenir est … 2012!

  Il futuro, credetemi,  è un gran simpaticone,  regala sogni facili a tutte le persone.  « Sarai certo promosso »  giura allo scolaretto.  « Avrai voti lodevoli,  vedrai, te lo prometto ».  Che gli costa promettere?  « Oh, caro ragioniere,  di cuore mi congratulo;  lei sarà cavaliere!».  « Lei che viaggia in filobus,  e suda […]