Tag: licoli

Lievitati salati

Pane alla farina d’avena, mais e farro con lievito madre. Navigando navigando…

Metti una mail inaspettata e coinvolgente. Metti un gruppo di 9 simpatiche e bravissime foodbloggers.  Aggiungi un piccolo Calimero che quando c’è da mettere le mani in pasta è felice come una Pasqua 🙂  Metti un coordinatore tecnologico in gamba e disponibile. Shakera il tutto con sapienza ed ecco spuntare dal cilindro magico un bellissimo […]

Lievitati salati

Filoncino semintegrale di grano duro con lievito madre. A portata di click!

Vivendo in un piccolo centro, assimilabile più ad un grosso paese che ad una vera e propria città, molto spesso trovare anche una banale sparabiscotti o un simpatico timbrino può diventare un’impresa titanica. Per non parlare di qualche ingrediente particolare. Possono guardarmi in cagnesco, manco fossi venuta dal pianeta Marte, già solo per dei semplici […]

Lievitati salati

Pane di mais: di allucinazioni e di doppioni!

Giuro che ho pensato di avere le allucinazioni!  O di essermi rinc…….ta all’improvviso! Cioè…più di quanto non lo sia di solito!  Eppure l’altro giorno non mi sembrava di essere poi così “addormentata”, anzi! Mi sentivo piuttosto vispa e con addosso un bel po’ di adrenalina da scaricare, tanto che già prevedevo una seduta di allenamento […]