Pourquoi? Por qué? Warum? γιατί? Почему? なぜですか? Semplicemente…PERCHE’? E’ un interrogativo che da un paio di giorni mi riecheggia nella testa senza trovare risposta. Almeno…nessuna che sia logica! No, niente drammi o crisi esistenziali. Solo domande di un piccolo pulcino pasticcione che tra pentole e padelle gioca a fare la foodblogger! Qualcosa di “insignificante” rispetto ai […]
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Pane al mais con semi di zucca e girasole. Scaldiamoci un po’!
E si ricomincia la trafila. In verità in parte è già cominciata! Collant 50 den più calzettoni di lana…e ciononostante i piedi sono sempre ghiacciati! Dieci strati di maglie o giù di lì…e batto ancora i denti! Guanti supermegaimbottiti, tanto da trasformare le mie mani in quelle di un ricevitore di baseball…epperò continuano ad essere […]
Pan co’ santi a lievitazione naturale: per un dolce Novembre…
Non so per voi, ma per me il mese di Novembre è da sempre stato il più triste dell’anno. Le giornate sempre più corte, le luci spesso accese fin dal mattino, il freddo sempre più pungente e penetrante, la natura ormai spoglia e addormentata e, indirettamente, il suo essere dedicato alla commemorazione dei defunti mi […]
Pane con farina di riso rosso a lievitazione naturale. Se fosse…
Se fosse un condimento sarebbe il sale della vita Se fosse un sogno lo avrei sempre inseguito Se fosse un desiderio sarebbe averti adesso qui accanto a me Se fosse un bisogno sarebbe una spalla sempre pronta a sorreggere Se fosse un volto avrebbe un sorriso dolcissimo e due occhi luminosi incorniciati da lunghi capelli […]
Grissini alla birra e cioccolato. Un ospite inatteso!
Giusto perchè ho una “passione” smodata per la maggior parte degli insetti, invertebrati e rettili in genere! Giusto perché “Miss Insonnia” è tornata da qualche settimana ad essere mia fidata compagna di letto! Giusto perchè solo pochi giorni fa vi avevo parlato di questa “folle” – per me – terapia! Giusto perchè non c’è due […]
Pane alla segale a lievitazione naturale. B.P.
Tutte le lettere dell’alfabeto hanno un suono vivace e lieto tranne l’Acca che, come si sa, un suono proprio non ce l’ha. Ci sono lettere importanti: l’A che a tutte sta davanti, del suo primato è molto orgogliosa e porta sempre la Maglia rosa; la Zeta, con cui si scrive «zero», è più temuta dell’Uomo […]
Pane al grano saraceno a lievitazione naturale. Di ritornelli, di profumi e…
Roma, dove sei? Eri con me Oggi prigione tu, prigioniera io Roma, antica città Ora vecchia realtà Non ti accorgi di me e non sai che pena mi fai Ma piove il cielo sulla città Tu con il cuore nel fango L’oro e l’argento, le sale da te Paese che non ha più campanelli Poi, […]
Quanti modi di fare e rifare: puccette pugliesi (con licoli)
Le puccette. Ma quant’è simpatico questo nome? Già il suono dà l’idea di qualcosa di sfizioso e coccoloso insieme e subito mi viene in mente il gesto di pucciare i biscotti, di quelli inzupposissimi, in una bella tazzona di latte. Beh, oggi niente biscotti ma parliamo di sofficissimi panini che si presterebbero perfettamente ad essere […]
