William Shakespeare diceva: Mi sento sempre felice, sai perché? Perché non aspetto niente da nessuno; aspettare sempre fa male. I problemi non sono eterni, hanno sempre una soluzione, l’unica cosa che non ha rimedio è la morte. Non permettere a nessuno di insultarti, umiliarti o abbassare la tua autostima . Le urla sono lo strumento […]
Tag: kamut
Chocolate – cherry muffins. Sfumature in “Bianco & Nero”
Allora fu il Black&White. Oggi sono “sfumature”. Protagonisti sempre loro, il bianco e il nero, il non-colore e la negazione del colore. Loro, così sfacciatamente decisi…crediamo! Loro, in realtà molto più sfaccettati di quanto immaginiamo. Allora fu un contest a mettere in azione i criceti, in letargo da un po’. Oggi è un altro contest […]
Ciambelline croccanti alla birra con lievito madre. SETTEmbre, tempo di…
Ohi ohi! Mi credete se dico che mi sento un pizzico in imbarazzo? Anche più di un pizzico in verità! Sta passando talmente tanto tempo tra un post e l’altro che, se già soffrivo di “sindrome da foglio bianco”, ora non mi ricordo neanche più come si scrive un post! Di cose da dire ne […]
Simil “pici” rustici alla rucola e pecorino. Ma perchè?
Ci sono giorni in cui la mia mente si affolla di “perché“. “Perché” che si susseguono a ruota, uno dietro l’altro. “Perché” che nella maggior parte dei casi restano così, senza riposta. “Perché” che…fanno male! Perché quando a soffrire è un bambino, io STO male. E se ad essere coinvolto è qualcuno che conosco, sto […]
Pane al kamut con lievito madre. Chi va al mulino…
Due settimane. Tante quelle già passate da quel 9 novembre, una giornata volata via in un baleno, una giornata finita troppo in fretta e che per sempre porterò nel cuore. Col ritardo che sembra diventato ultimamente il mio fiore all’occhiello – sob – arrivo anch’io a parlarvi del meraviglioso corso sulla panificazione tenuto dal […]
Biscotti al sesamo e anice. Apriti sesamo!
…ovvero: le avventure di casa Fantozzi continuano! Perché ragazzi c’è da sentirsi fantozziani nel non riuscire ad aprire lo sportelletto del serbatoio carburante! Ma tant’è! Questo è quanto è successo domenica pomeriggio al rifornimento self service, tanto da tornarmene a casa con la coda tra le gambe, altalenante tra benedire il cielo che non ci […]
Cookies alla bacche di goji e gocce di cioccolato. Something Red: di “pennute” e di biscotti!
“Quando uno nasce, non sa chi è. E se non c’è nessuno che glielo dice, la vita diventa una bella complicazione. Lei, per esempio, non sapeva chi era, perchè quando era nata, la notte di Natale, rotolando giù dal camion di Jack il Camionista, si era ritrovata completamente sola e aveva scambiato per sua madre […]
“Sfoja lorda” al gorgonzola con composta di fichi, spinacini e nocciole croccanti. Buona la terza!
Ovvero, come esaurire una presunta scorta di pasta sfoglia in una sola giornata! Perchè tutto succede sempre quando c’è un’occasione di mezzo. Altrimenti che gusto ci sarebbe? D’accordo che “sfogliare” mi diverte, non lo facevo da un po’ e devo dire che mi mancava. Ma 1Kg è pur sempre 1Kg. Un terzo per i dolcetti […]