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Secondi di carne, Secondi piatti

Filetto di maiale in crosta di caffè con salsa di peperoni rossi. Di talpe e letture “pericolose”.

Oh sì eh, quasi quasi ragazzi d’ora in avanti certe richieste le metto a pagamento!  Passi per il papy con la torta al cioccolato e noci, proprio lui, quello “non goloso no”!  Almeno con un dolce, per di più cioccolatoso, ci sono andata a nozze in quanto a divertimento.  Ma che adesso ci si metta […]

Secondi di carne, Secondi piatti

Arista in salsa alle pere e zafferano. E “pecchè”?

“Mamma mamma me lo pendi l’ovetto k….rrrr?”  “No tesoro, hai già preso le barrette, stavolta no. La prossima prendiamo l’ovetto”  “Ma PECCHE‘, io vojo l’ovetto uffi!” “Perchè hai già preso le barrette. Dai su, non fare i capricci”  “Ma PECCHE‘, io li magno tutti!”  “Ecco, appunto! Poi mangi la cioccolata tutta insieme e ti viene […]

Secondi di carne, Secondi piatti

Bauletti di tacchino e pancetta. Bene-detta soluzione!

“Ehi, talpina un po’ ammaccata, che vuoi per pranzo domani?”  “boh, non saprei, tu che dici?” “eh no bello mio, l’ho chiesto prima io!” [beccati pure la rima…tiè!]  “mhhhh allora carne, sì carne…è da un po’ che non la fai!”  [‘naggia a me! perché gli avrò fatto ‘sta domanda?!?!?!]  “Ehhhhh si amoruccio bello…carne…okkkkkei! Ma facciamo […]

Secondi di carne, Secondi piatti

Polpette in salsa alla senape con mele e mirtilli. Quando l’estate incontra l’autunno!

Lo so lo so, anche se ancora stento a farmene una ragione, l’estate ormai è solo un lontanissimo ricordo e siamo alle soglie dell’inverno, non ci piove!  O meglio…piove…o giù di lì…sigh!  La verità è che questa ricetta l’ho preparata un bel po’ di settimana fa, quando le temperature erano molto più gradevoli per i […]

Secondi di carne, Secondi piatti

Involtini di pollo con insalata e melone. Non tutto il bianco vien per nuocere!

Magari fosse “notte bianca”! Almeno qualche ora forse l’avrei impegnata in maniera costruttiva! Parlo proprio di “notte…IN bianco” quella passata a girarti e rigirarti nel letto, con la vana speranza di cadere tra le braccia di Morfeo che…ahimè…dev’esser invece partito per le ferie giacchè di chiudere occhio neanche a parlarne. E non posso neanche dar […]

Secondi di carne, Secondi piatti

Involtini ai radicchi di campo e Parmigiano. Eccel’abbiamo-fatta!!!

E che cavolo…ma vi pare possibile?  Ehm, intanto buon lunedì! Passato bene il we?  Dicevo…vi pare possibile spedire una raccomandata celere con la garanzia che arrivi l’indomani e trovarsela recapitata dopo 10 giorni?  Ok va bene, l’avevo spedita di venerdì pomeriggio e non mi sarei mai sognata che arrivasse nemmeno per il lunedì successivo. Semmai […]