Courses: Lievitati dolci

Dolci, Lievitati dolci

Quanti modi di fare e rifare: pizza o schiaccia di Pasqua con lievito madre. Di nonne, vecchie ricette e nuovi amori!

Oggi ragazzi sono emozionata, ma anche un po’ agitata nell’attesa di sapere come se la saranno cavata le mie compagne d’avventura.  Oggi è un giorno importante sapete? E’ il 6 Aprile! “Eh capirai, hai scoperto l’acqua calda!” Magari è questo che starete pensando ma io vi dico che oggi non è un giorno qualunque, un […]

Dolci, Lievitati dolci

Croissant profumati al caffè: sfogliando sfogliando…

Quante volte “sfogliando” e risfogliando una rivista o un libro di cucina lo avete letteralmente disseminato di post-it per ricordarvi di quella ricetta che avreste voluto assolutamente provare?  Io troppe, tanto che i libri, a forza di foglietti, sono quasi raddoppiati di volume…sarà un indizio per caso?  E quante volte “sfogliando” virtualmente le pagine dei […]

Dolci, Lievitati dolci

Brioche alle banane. ACHTUNG, gefahr!

Achtung…Warning…Vade Retro…NON TOCCARE…Pericolo! …con tanto di teschio e bomba annesse.  Stavolta il “cartello salva banane” ha funzionato. Emmenomale!  Ma come mai tutto diventa così terribilmente invitante quando è “proibito”?  Perchè la talpa ci ha riprovato, mica no?  Ed io ero già lì pronta ad esplodere sul piede di guerra quando ha notato il cartello e […]