Courses: Lievitati dolci

Dolci, Lievitati dolci

Pan-bacio. Per l’Epifania il panbabà di Adriano remix

Il fantastico pan babà  di Adriano lo avevo sperimentato già lo scorso anno e ne ero rimasta folgorata: soffice, leggero, profumato…insomma una goduria!!! E per di più era il “segno” (credevo io!) della ripresa dopo una misteriosa catena di fiaschi con i lievitati dolci, ricette fatte e rifatte con successo che hanno miseramente cominciato a fallire (non so […]

Dolci, Lievitati dolci

1 Dicembre….per S. Ansano il Pan Fruttino

1 Dicembre! A distanza di un mese dal giorno di tutti i Santi, a Siena è di nuovo festa, la festa del patrono Sant’Ansano. Figlio di un nobile romano, Ansano fu condotto al battesimo dalla madre Massima e per questo denunciato dal padre.  Arrestato e torturato durante la persecuzione di Diocleziano, riuscì a fuggire ed a raggiungere Siena, dove […]