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Dolci, Varie

Pate à choux: crema o cioccolato?

  Crema o cioccolato?  Tondo o lungo?  Glassa o zucchero a velo/cacao?  Qual è il vostro bignè preferito? Il mio è il classico mignon alla crema. Ebbene sì per una volta tradisco il cioccolato! Crema profumata al limone, niente glassa ma una generosa spolverata di cacao, questo è il mio bocconcino del cuore. E con […]

Biscotti, Dolci

Zaeti (o Xaeti): voglio un’interprete!

Avete mai il dubbio di parlare arabo – ostrogoto?  Cioè, vi sembra di essere tanto chiari e lineari eppure dall’altra parte, l’interlocutore di turno, non c’è versi che intenda? Qualche giorno fa al telefono per prendere appuntamento ad una visita, chiedo espressamente se sia possibile in TARDA MATTINATA.  La centralinista all’altro capo: “ci sarebbe posto […]

Dolci, Torte & Crostate

Rifatte senza glutine: cheese cake ai limoni e…mi rifaccio la testa!

Incredibile ma vero siamo già arrivati a metà giugno!  Con la primavera passata in incognito mi viene difficile realizzare che l’estate è ormai alle porte quando devo ancora terminare del tutto il cambio degli armadi, e convincermi che quel melone che mi strizzava ieri l’occhiolino nel banco ortofrutta non era poi così tanto una “primizia” […]

Varie

Domanda a bruciapelo…

…come il giochino della Settimana Enigmistica! In arrivo una sfornata di biscotti…ancora! Ma stavolta come li avrò fatti? Dai forza, provate ad indovinare. Qualche indizio ve l’ho lasciato…un po’ di tempo fa! Sono curiosa di conoscere quali saranno le vostre “intuizioni” ! Io vi lascio qui a pensare, ma non per molto. Un abbraccio e…buon […]

Varie

Sale alla vaniglia: ma quanto mi costi?

No, non è il riferimento alla bolletta del telefono come in una vecchissima pubblicità! Quella non voglio nemmeno più vederla per evitare di far fumino. Non che con le altre, luce e gas, ci sia tanto da stare allegri, ma almeno ho la sensazione di “goderne i benefici”! Il telefono invece, quota internet a parte, […]