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Primi piatti, Riso & Cereali, Varie

Risotto alle mele, noci e succo di goji. Elogio della follia!

“Talpaaaaaa! Pasta o riso domani a pranzo?”  Tanto lo so che se glielo chiedo risponde “riso” – sicuro!  “mhhhh, pasta va, domani pasta. Il riso l’ha fatto ieri la mi’ mamma!”  “eccheca…aspiterina! Mi rispondi sempre riso, la tu’ mamma lo doveva cucinare proprio ieri? E poi scusa eh, ma come te lo farei io domani…vuoi […]

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Sweet cornbread ai cranberries. Something Red: L’ho fatta grossa!

Ho sempre pensato, conferme alla mano, di avere un “latoB”…metaforicamente parlando…del tutto insignificante, ovvero assolutamente decoroso guardando la medaglia dal lato della sfiga.  Stavolta però l’ho combinata grossa e, a ragion veduta, con un elegante francesismo posso dire “che kiuuuuuuul…O“!!!  Qualche giorno fa ero in ufficio a parlare con una mia collega quando d’un tratto […]

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Curiosi?

Qualcuno lo avrà già scoperto. Per altri sarà una sorpresa.  Per noi tutte che vi abbiamo preso parte è stata una sfida che ci ha tenute impegnate per settimane e che adesso prende corpo. Sto parlando di “Taste & More” la nuova rivista di cucina da pochi giorni “in edicola” on line, la nostra rivista […]

Secondi piatti, Varie

Labneh – Philadelphia homemade. Se la goccia non c’è più…

C’è la goccia…non c’è la goccia…ma quanto sarò birba?  Ebbene sì, un pochiiiiino! Però mi faccio perdonare, giuro!  Ve lo ricordate questo post?  Ditemi di siiiiiiiiì! Vi avevo lasciato con una promessa, e siccome ogni promessa è debito è giunto ormai il momento di svelarvi quel piccolo trucchetto per dire “ciao ciao” al caro vecchio […]

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Estratto di vaniglia homemade. Riflessioni!

Ci sono giorni in cui il nero sembra impenetrabile, più fitto e ostile di come lo hai mai conosciuto. Giorni in cui i raggi del sole sembrano freddi e non riescono a scaldare il ghiaccio della tua pelle. Giorni in cui l’azzurro non brilla nel cielo, velato dalla tristezza dei tuoi occhi. E in quei […]