Secondi piatti

Secondi di carne, Secondi piatti

Bauletti di tacchino e pancetta. Bene-detta soluzione!

“Ehi, talpina un po’ ammaccata, che vuoi per pranzo domani?”  “boh, non saprei, tu che dici?” “eh no bello mio, l’ho chiesto prima io!” [beccati pure la rima…tiè!]  “mhhhh allora carne, sì carne…è da un po’ che non la fai!”  [‘naggia a me! perché gli avrò fatto ‘sta domanda?!?!?!]  “Ehhhhh si amoruccio bello…carne…okkkkkei! Ma facciamo […]

Secondi di carne, Secondi piatti

Polpette in salsa alla senape con mele e mirtilli. Quando l’estate incontra l’autunno!

Lo so lo so, anche se ancora stento a farmene una ragione, l’estate ormai è solo un lontanissimo ricordo e siamo alle soglie dell’inverno, non ci piove!  O meglio…piove…o giù di lì…sigh!  La verità è che questa ricetta l’ho preparata un bel po’ di settimana fa, quando le temperature erano molto più gradevoli per i […]

Secondi di carne, Secondi piatti

Involtini di pollo con insalata e melone. Non tutto il bianco vien per nuocere!

Magari fosse “notte bianca”! Almeno qualche ora forse l’avrei impegnata in maniera costruttiva! Parlo proprio di “notte…IN bianco” quella passata a girarti e rigirarti nel letto, con la vana speranza di cadere tra le braccia di Morfeo che…ahimè…dev’esser invece partito per le ferie giacchè di chiudere occhio neanche a parlarne. E non posso neanche dar […]

Secondi di carne, Secondi piatti

Involtini ai radicchi di campo e Parmigiano. Eccel’abbiamo-fatta!!!

E che cavolo…ma vi pare possibile?  Ehm, intanto buon lunedì! Passato bene il we?  Dicevo…vi pare possibile spedire una raccomandata celere con la garanzia che arrivi l’indomani e trovarsela recapitata dopo 10 giorni?  Ok va bene, l’avevo spedita di venerdì pomeriggio e non mi sarei mai sognata che arrivasse nemmeno per il lunedì successivo. Semmai […]

Secondi piatti

Polpette di borlotti alla ricotta e tahin. Un nuovo caso per “L’Ispettore Talpa”!

Ieri, 7 giugno, si è concluso il mio primo contest “zenzer(i)AMO?” e vorrei  subito ringraziarvi per aver partecipato così numerosi, nonostante l’ingrediente un po’ insolito. Davvero non mi sarei aspettata tanto successo ed ora verrà il bello…scegliere fra tutti i vincitori, uno per la categoria “dolci” e l’altro per la categoria “salati“. Penso proprio che […]

Secondi piatti, Uova & Formaggi

Insalata ricca di primavera. Ma che direbbe il professore?

Il professor Grammaticus  entrò nel ristorante  e ordinò al cameriere  un’insalata abbondante:  Metteteci l’indivia,  la lattuga, l’erbetta,  il sedano, la cicoria,  due foglie di ruchetta,  un mezzo pomodoro,  cipolla se ce n’è:  portate l’olio e il sale,  la condirò da me.  E il bravo professore,  con la forchetta in mano,  si accingeva a gustare  il […]