Ecco, già vi vedo che cominciate a canticchiare il ritornello di quella vecchia pubblicità! E invece no, stavolta Gim non c’è, l’ho mandato in vacanza. In compenso però con una goccia potrete avere una ricottina morbida morbida che più fresca di così non si può perché preparata con le vostre manine e con tanta soddisfazione. […]
Secondi piatti
Bauletti di tacchino e pancetta. Bene-detta soluzione!
“Ehi, talpina un po’ ammaccata, che vuoi per pranzo domani?” “boh, non saprei, tu che dici?” “eh no bello mio, l’ho chiesto prima io!” [beccati pure la rima…tiè!] “mhhhh allora carne, sì carne…è da un po’ che non la fai!” [‘naggia a me! perché gli avrò fatto ‘sta domanda?!?!?!] “Ehhhhh si amoruccio bello…carne…okkkkkei! Ma facciamo […]
Polpette in salsa alla senape con mele e mirtilli. Quando l’estate incontra l’autunno!
Lo so lo so, anche se ancora stento a farmene una ragione, l’estate ormai è solo un lontanissimo ricordo e siamo alle soglie dell’inverno, non ci piove! O meglio…piove…o giù di lì…sigh! La verità è che questa ricetta l’ho preparata un bel po’ di settimana fa, quando le temperature erano molto più gradevoli per i […]
Polpette con pesche e susine grigliate. Ma che PPP…!
So benissimo a cosa state pensando adesso! Quei … avrebbero una logica e naturale conclusione! E non vi nego che in parte ci avete anche indovinato. Voglio dire…se prendi 3 giorni di ferie (dico 3 GIORNI, NON 1 mese!!!) e durante quei 3 giorni ti chiamano 5 volte dal lavoro il minimo che ti […]
Involtini di pollo con insalata e melone. Non tutto il bianco vien per nuocere!
Magari fosse “notte bianca”! Almeno qualche ora forse l’avrei impegnata in maniera costruttiva! Parlo proprio di “notte…IN bianco” quella passata a girarti e rigirarti nel letto, con la vana speranza di cadere tra le braccia di Morfeo che…ahimè…dev’esser invece partito per le ferie giacchè di chiudere occhio neanche a parlarne. E non posso neanche dar […]
Involtini ai radicchi di campo e Parmigiano. Eccel’abbiamo-fatta!!!
E che cavolo…ma vi pare possibile? Ehm, intanto buon lunedì! Passato bene il we? Dicevo…vi pare possibile spedire una raccomandata celere con la garanzia che arrivi l’indomani e trovarsela recapitata dopo 10 giorni? Ok va bene, l’avevo spedita di venerdì pomeriggio e non mi sarei mai sognata che arrivasse nemmeno per il lunedì successivo. Semmai […]
Polpette di borlotti alla ricotta e tahin. Un nuovo caso per “L’Ispettore Talpa”!
Ieri, 7 giugno, si è concluso il mio primo contest “zenzer(i)AMO?” e vorrei subito ringraziarvi per aver partecipato così numerosi, nonostante l’ingrediente un po’ insolito. Davvero non mi sarei aspettata tanto successo ed ora verrà il bello…scegliere fra tutti i vincitori, uno per la categoria “dolci” e l’altro per la categoria “salati“. Penso proprio che […]
Insalata ricca di primavera. Ma che direbbe il professore?
Il professor Grammaticus entrò nel ristorante e ordinò al cameriere un’insalata abbondante: Metteteci l’indivia, la lattuga, l’erbetta, il sedano, la cicoria, due foglie di ruchetta, un mezzo pomodoro, cipolla se ce n’è: portate l’olio e il sale, la condirò da me. E il bravo professore, con la forchetta in mano, si accingeva a gustare il […]