Attention s’il vous plaît … zenzer(i)AMO ?

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Una spezia buffa lo zenzero, con i suoi rizomi dalle strane forme e dalle mille proprietà, originaria dell’Estremo Oriente. 
O lo si ama o lo si odia, difficile che ci sia una via di mezzo. 
E voi tutti avete dimostrato di amarlo quanto me partecipando così numerosi al mio “zenzeri(i)AMO?” cosa che mi ha resa immensamente felice. 
60 ricette salate – 44 ricette dolci…non male per una spezia a molti ancora sconosciuta e un gran bel lavoro per le mie due giurate alle prese con la scelta dei vincitori. 
E a loro, Eleonora e Saretta vorrei dire un GRAZIE speciale per l’aiuto che mi hanno dato in questa avventura e per l’ottimo lavoro svolto. 
Ragazze siete state meravigliose. 
Ed un enorme GRAZIE anche a tutti voi che con le vostre ricette, più o meno zenzerose, avete reso possibile la realizzazione di due (spero graditi) pdf che oggi vi lascio qui pronti per essere scaricati e letti con gusto. Questi i link 

 zenzer(i)AMO?: Dolci golosità con quel pizzico di zzz…

Buona lettura e buon divertimento ^__^

Fatemi sapere se ci sono problemi! 
Ed ora…via alla proclamazione dei due vincitori. Pronti?

Per la categoria RICETTE SALATE, Eleonora ha detto: 
“Lo zenzero è lo zenzero. Un ingrediente non nostrano, dal gusto particolare, pepato e pungente e non facile da abbinare e da dosare. Ho scelto la ricetta di Dauliana perchè mi ha colpita alla vista e perchè leggendola, mi ha fatto venir voglia di provarla. L’ho provata, e dal primo boccone non ha fatto che confermare l’idea che aveva creato nella mia mente: squisito e gradevole. Il sapore mediterraneo delle arance, finocchi e le olive taggiasche si abbina in maniera impeccabile con lo zenzero che, ben dosato, non spadroneggia sul gusto leggero dei frutti di mare, ma rende il piatto fresco e legermente piccante. Non mi resta che fare i miei più sinceri complimenti a Dauliana, la cui ricetta dolce ci ha anche letteralmente conquistate. Brava!”

 
Per la categoria RICETTE DOLCI, Saretta ha detto: 
“Che lavoraccio stavolta…Scegliere non è stato per nulla semplice! Ci sono state consultazioni collettive e infine una meditazione della sottoscritta durata svariate ore per la serie “mi ritiro per deliberare”, quindi se poi non vi dovesse andar bene qualcosa prendetevela pure con me ;-)))! Partiamo da un presupposto necessario e cioè vi dico subito che a mio parere lo zenzero non è facile da abbinare e confesso che io personalmente preferisco utilizzarlo in piatti salati. Questo perché nei dolci che solitamente sono composti da numerosi ingredienti esso fa fatica a farsi sentire… Detto ciò capite che anche se c’erano tantissime belle ricette di torte o di lievitati profumati allo zenzero li ho dovuti escludere perché per esperienza so che il suo gradevole aroma sarebbe stato coperto dal resto(per quanto profumato , poverino, nella dose 1 cucchiaino contro 50gr di cacao non ce la può proprio fare!!!). Il dolce vincitore doveva essere a mio modesto parere un dolce che assaggiandolo al primo morso o al primo cucchiaino avrebbe permesso allo zenzero di farla da padrone e di farsi distinguere bene dagli altri ingredienti(e poi state parlando con una che mastica anche la radice cruda dello zenzero-roba da fachiri per capirsi-per pulire la bocca in caso di involontaria ingestione di aglio ;-))…Esclusi quindi i bei dolci dove di zenzero ce n’era veramente troppo poco per poterne avvertire l’aroma, sono passata a quelli con una bella dose zenzerosa…E ce n’erano diversi, ma quello che mi ha colpita e convinta più di tutti è quello di Lucy che per l’occasione si è inventata anche il caramello allo zenzero! Ditemi se quella coppa contenente quella che può sembrare un classico crème caramel, non vi stupirebbe già al primo assaggio?! Lo zenzero è ben dosato e rende il tutto più fresco! Brava Lucy!” 
 
Complimentissimi alle due vincitrici, Dauly e Lucy. 
Ragazze aspetto una mail a pulcinoGZ@gmail.com con i vostri indirizzi per la spedizione dei premi. 

Ancora un GRAZIE sentito a tutti con un’anteprima di quello che sarà il protagonista del prossimo post 

 
 
Stay tuned!
Un abbraccio a tutti e buona settimana.
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59 commenti

  5. ma grazieeeee!!!!
    grazie a te piciuettina mia e grazie ad ele che mi ha scelta fra le tante, sono contenta e commossa, sapete che ho bisogno di voi in questo momento più che mai e questa è stata davvero una grande gioia!!
    anche se con voi sono sempre una persona scomparsa vi adoro, lo sapete eh??

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  20. TESORAAAAAAAAAAAAAA…

    Cioè…mi sono letta tutto questo post scritto con geroglifici ed alla fine dopo una fatica Ercoliana, leggo che…NON HO VINTO?

    Cioè…IO NON HO VINTO?

    Macccccccccccccccccccccccccccccome…non ho vinto nemmeno l' "ombra" della foto dello "s"en"s"ero??

    Non posso crederci!

    La mia Fefè?

    Si è dimenticata di me…snif…snif…per puni"s"ione 100 bacini dalla pazzerella NI!

    P.S. se avanzasse un premio (di cosa si tratta?)…ti mando subitissimo immedionpresto il mio ADDRESSE…può andare? ;o)

    Smuackkkkkkkkkkkkkkissimi… NI

    P.S. niente cita"s"ione c'ho l'avvocato in ferie!….fortunella! ;o)

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  24. ciao briciola 🙂
    insomma cominci bene la settimana.. zenzero (a me piace assolutamente) proclamazione di vincitrici .. bello!
    Che sia una serena e allegra settimana x entrambe: bacione :X

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  28. Complimentoni alle due vincitrici e ai loro sublimi piatti… volo a scricarmi i due pdf e resto in attesa di capire il proseguimneto della fot finale…Un bacio e grazie ancora 🙂

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  35. Che goduria, me lo scarico e me lo leggo con calma appena ricomincio a vedere *.* congratulazioni alle vincitrici!
    Ma sono io che so' ceccata o la next recipe è nera? 😉 già mi piace!
    Bacioni

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  48. Io sono una frana per i compleanni.. ma se Scarlett dice che è anche il tuo.. io le credo.. e meno male!!!! così son corsa subito da te .. TANTI AUGURIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII Un abbraccione forte forte… che tu possa trascorrere una bella e felice giornata.. 😀

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  49. Tantissimi complimenti alle vincitrici e all'autrice del contest *_*

    p.s. AUGURI cara, Scarlettina e te siete nate nello stesso giorno e io vi soffio bacetti e vi stringo in abbraccio virtuale poderoso ^___^

    Tì

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  52. Brava Fede!! Bellissimo risultato! Non ho partecipato, un pò per la difficoltà a reperire lo zenzero (lo volevo fresco e sto tra i lupi…), un pò per la mancanza di abitudine al suo utilizzo, il che non mi giustifica, anzi: doveva servirmi da stimolo per avvicinarmi a questa spezia… Ma i tuoi pdf mi saranno utilissimi!!! ^__^
    Franci

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  53. Prima di tutto mi complimento con la mia calimerina per questo bel contest al quale purtroppo non sono riuscita a partecipare ma che ha avuto un grande successo e poi non mi resta che complimentarmi con le vincitrici che stimo e che hanno fatto un ottimo lavoro.
    Un bacio cucciola e grazie per la tua amicizia che tengo nel cuore. Non ci siamo mai incontrate eppure ti sento così vicina che non posso che dirti che ti voglio un gran bene.

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  54. Grazie a tutti per i vostri preziosi contributi alla raccolta e ancora tanti complimenti alle due vincitrici e alle mie dolci giurate per il loro splendido lavoro. Mi raccomando, fatemi sapere se ci sono problemi a scaricare i pdf 😉
    Un abbraccio

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  57. OMG quanto ho scritto!!!Qui un "FERMATELA!!!!!!!!!!!" ci stava tutto!!!Scherzi a parte, complimenti di nuovo alle due bravissime vincitrici!!!Grazie a te per la gentilezza, la pazienza con le mie risposte sempre in ritardo, la bella iniziativa, i bellissimi pdf e per il pacco che veramente mi ha riempita di gioia!!!Ora devo studiare per l'utilizzo della farina di Hulk 😉 e mentre ho i criceti in moto mi succhio stile lecca-lecca il tuo meraviglioso zenzero candito, perchè io posso ;-)))!!!Un bacione e grazie di nuovo per tutto

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  58. Grazie ragazze, un bacio

    @ saretta m…ma che "FERMATELA"! Ci stava tutto tutto tutto 😉 Grazie ancora tesoro del preziosissimo aiuto che mi hai dato. Sono curiosa di vedere cosa combinerai con la farina "marziana" :D! Un bacione

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