La prima settimana di settembre è già volata via e il week end è alle porte. Visto è passato un po’ di tempo dall’ultima volta, che direste oggi di odor di focaccia (c’è sempre qualcuno che la sente nell’aria in anticipo!!!) prima che arrivi una crisi d’astinenza? Stavolta sono stata anche previdente, perchè per non correre rischi ho messo le mani in pasta, o meglio in focaccia, anche nel week end da mamma e questa infatti è stata proprio opera del nostro magico duetto + uno, visto che in causa abbiamo chiamato sempre il ken, quello della mamy, che per una volta ha cambiato direttore d’orchestra!
You & I…I & You…Who are they?
Non sono partita di cervello, ancora non del tutto almeno. E’ che il duetto ufficiale l’ho già svelato ma ce n’è anche uno nascosto, o forse due.
Il primo è facile, si capisce dalla foto che c’è una coppia cipolle–peperoni protagonista e poi? Quale sarà quello nascosto? Sembra difficile e invece è proprio lì sotto i vostri occhi il “duetto”…un nome una garanzia! Non ci siete ancora arrivati? Beh allora vi do un piccolo suggerimento: ”MA–GO”…tutto chiaro adesso! Come no?!?!? Sto ingarbugliando un po’ troppo le idee, dite? Ehmmm, chissà! La mia Sherlock Holmes in gonnella secondo me ha già capito e allora sveliamo ufficialmente questo “MA–GO” duetto d’occasione: Duetto Mascarpone-Gorgonzola che ho aggiunto all’impasto al posto del Philadelphia come avevo sperimento qui.
Secondo me il MA-GO sarebbe stato bene anche in superficie all’uscita dal forno, ma essendo il babbo molto reticente in questi casi, di comune accordo con la mamy abbiamo preferito evitare e ci siamo limitate allo “scherzo” del solo dell’impasto, dove occhio non vede ma gola ben gode!
Ah, vi ricordate di Simon?
No, non è venuto a casa a darmi lezioni private…magari!
Però approfittando del piano di marmo della mamy che a casa da me non ho, ho voluto provare a divertirmi un po’ con lo “sbatacchiamento” a fine impasto.
Peccato che non avessi stress da smaltire al momento perchè è davvero una mano santa!
- 250 gr di farina Manitoba
- 200 gr di farina integrale di kamut
- 50 gr di farina di grano saraceno
- 20 gr di fiocchi di patate (quelli per il purè)
- 380 gr di acqua
- 125 gr di "Duetto" mascarpone-gorgonzola
- 10 gr di lievito di birra fresco
- paprika dolce
- 1 cucchiaino di miele
- 8 gr di sale
- 1 peperone rosso
- 3-4 cipollotti freschi
- emulsione olio evo-acqua per la superficie
- Sciogliere il lievito nell'acqua insieme al miele e lasciar riposare circa 10 minuti.
- Nella ciotola dell'impastatrice riunire le farine con i fiocchi di patate e una generosa spolverata di paprika, fare una fontana al centro e versarci l'acqua con il lievito.
- Avviare la macchina con la foglia, quando il tutto è amalgamato aggiungere il sale e lavorare a velocità 1,5-2 fino a che l'impasto incorda.
- Aggiungere poco alla volta il "Duetto" a temperatura ambiente e lavorato a crema.
- Montare il gancio e lavorare fino a che la pasta è ben incordata e si stacca in blocco dalle pareti della ciotola.
- Coprire con pellicola e lasciar lievitare per circa 2 ore (deve triplicare di volume).
- Rovesciare la pasta sulla spianatoia abbondantemente cosparsa di semola, spezzarla in due e con l'aiuto di una spatola dare due giri di pieghe tipo 1.
- Coprire e lasciar riposare circa una ventina di minuti.
- Con le mani ben unte di olio trasferire la pasta in due teglie foderate di carta forno, stenderla cercando di non schiacciare le bolle, distribuire sulla superficie i peperoni a filetti e le cipolle a fette (le ho prima scottate leggermente per ammorbidirle un po') e lasciar riposare ancora una mezz'ora.
- Nel frattempo accendere il forno a 220°C.
- Spennellare la superficie con un'emulsione acqua-olio, insaporire con un pizzico di sale e infornare per circa 12 minuti ultima tacca in basso. Spostare quindi alla seconda tacca dall'alto e terminare di cuocere per altri 5-7 minuti fino a doratura.
Perdonate le foto penose, ma la luce la sera ormai è quella che è (purtroppo).
Spero di rimediare alla prossima, per il momento vi fidate?
Un bacio a tutti e buon week end
mamma mia Fede che famazza!!!! le tue focacce fanno sempre venire una famme terribile!! e ora?? come faccio??? 😐 a proposito.. poi con attenta osservazione ho trovato la farina di Kamut anche qui da me……. 🙂 quindi mi posso lanciare in queste preparazioni.. ho trovato anche altro e chissà non venga fuori qualcosa di buono.. bacione Fede!!
MA-GO sta per MA-GODOOOOOOOOOOOOO a magnarme sta Slurpettimudine!
Uh anch'io andata di testa! E così abbiam fatto anche noi il duetto ^___^
Tesò ma come ti viene di postare sta sbrodolaggine a quest'ora????????? (tanto se fossero state le 06 del mattino, non sarebbe cambiato nulla…le papille+pupille sarebbero impazzite =mente)
Quasi quasi impasto qualcosa oggi…ho un pò di stress da scaricare ^_______^
Uffi pagno è partito per lavoro :-((((((((((
sbaciu TIVIBI
Oh mamma che aspetto invitante.. sembra così profumata.. morbida.. saporita…. e poi alle cipolle ed i peperoni non saprei proprio come dire di no.. specialmente alle 12:20! 🙂
Complimenti 😀
tu metti sempre la voglia di mettere le mani in pasta…bello il mix di farine che hai usato…un tocco rustico per un duetto perfetto!!!brava come sempre e buon week end..bacioni
PS:Anche oggi non son potuta andare…sono rimasta ai piediiiii!!!!
ah ppperò!!!! 😀 questa focaccia mi rallegra assai, poi magari la digerisco dopo 2 mesi, ma che sacrificio 😛
smacckete!
Ma che superr focacciona! brava
anche se non amo i peperoni la tua focaccia è sempre ottima. Come sempre al top.
MA-GO sta sicuramente per mago!!!! Tu sei un mago con queste focacce, un genio incrociato con un mago, un magogenio che ogni volta mi lascia sbavante davanti al pc :P======
Non la segno, mi limito a sbavare davanti alla tua perchè intanto io con i lievitati sono una capra e se venisse Simon a casa darmi lezioni, sono certa che ad un certo punto perdendo la pazienza sbotterebbe…… "capra, capra, capra, capra…."
Baci8
Fedina…la maga qui sei tu!!Ma anche il duetto spacca!!Eccome se spacca, il mio stomaco sta mandando brontolii di apprezzamento..adoriamo le tue focacce!!Bravissima bacioni
fedeeeeee in cluedo!!! stavo prendendo appunti come si fa nel gioco… e alla fine il duetto era il mascarpone e il gorgonzola!!! accoppiata vincente.. sei geniale… ora me la passi una fetta sotto banco 😉
buon fine settimana
kiss
Pina
Mamma che ricetta golosissima !!! fedeee io vado a correre la mattina per staccarmi di dosso qualche chiletto ma da te viene una fame !!! bacione
magico duetto… davvero!!! in realtà cara la mia bella fanciullina… questa focaccia è una vera sinfonia di sapori.. un quartetto di ingredienti fantastico (giusto ieri sera ho sfornato una bella pizza gorgo cipolle.. )
MA-GI-CA tu, complimenti , i duetti favolosi, be forse all'uscita avrei osato!!! Ora di pranzo… fameeee!!!!Ciao cara un'abbraccio.
maròòòòòòòòòòòòòòòòòòòòò fede che sublime creazione che hai sfornato!!!
tra mascarpone, cipolle, gorgonzola e peperoni ci si perde in un viaggio tra i sapori più buoni!!!
complimentissimi 😉
Bravissima Fede, sai a leggerti mi hai fatto venir voglia di impastare 😉
Buona buona questa focaccia, mi piace!
Buon fine settimana!
Mia Calì, alla faccia del gorgonzola e di tutti i maghi! Ti faccio il verso cara!;D Ma tu stai creando a più non posso e poi mi stuzzica questo duetto nell'impasto! "Lei mi stuzzica" :))!Proverò mia maghella! Ah! Te ne ho lasciate anche tre!Ma ce la farai a impagnottarle tutte??:)) Un abbraccio e buon w.end anche a te!:X
Concordo con te: un magico duetto e pure molto invitante!!Un abbraccio, buon fine settimana Daniela.
che deliziaaaaaaa!!! adoro le focaccione!!! 😛
Mannaggia a me che non li digerisco entrambi…
mi fa una gola la foto…sigh…
Mmmmmmm…Appetitosissima anche questa!! Ieri, grazie al ritorno della bilancia, ho finalmente usato la farina di kamut ed ho preparato quella tua greca…buonissima! Ho fatto una piccola variazione perché al marito non piace il pesto d'oliva e nemmeno i pomodorini secchi( io invece adoro entrambi) perciò mi sono inventata un pesto all'origano!! Che dire, ne abbiamo avanzato due pezzettini piccoli piccoli…grazie! Un bacione
Ho appena finito di pranzare. ma mi è venuta di nuovo fame adoro tutti gli ingredienti…Brava!!! a presto bacioni!
Che spettacolo tesoro! Ho già l'acquolina in bocca alla vista di questa goduriosa superfocaccia!!! Sei sempre bravissima!!! Complimenti cara, un abbraccio e buon fine settimana
Che bontà..una piuma di sofficità!!
bravissima come sempre.
ciao e buon fine settimana.
Ah ecco, mi stavo chiedendo come mai non postassi una delle tue focacce da tempo ormai…..
Bene bene, vedo che ti preoccupi di non trascurarci. Ormai ci hai abituate troppo bene.
Il Ma-go è un ingrediente fantastico….e come ogni mago che si rispetti è riuscito a mimetizzarsi alla perfezione tra l'alveolatura meravigliosa della tua focaccia.
Beh, tu non soffri certo per alveolature venute male mia cara. Tanto di cappello.
Ti abbraccio e ti bacio un'altra volta!
Ma quanto lavori in 'sto periodo. Mi raccomando non statncarti troppo che poi ti viene lo stress!!!!!!!!!!!
Bacioni e buonissima giornata
Bella bella focaccia e chi sa che buona;)
Un bacione e buon weekend
Certo che ne inventi di tutti i colori e saripo, questa volte la tua focaccia è super.
Hai fatto proprio bene, mai trascurare il focacciamento, che poi i buchi non vengono più bene e non ci si può più piantare la tenda…a quanto lo affitti uno di quei buchetti?? 😉
Con la mamy poi deve essere stato ancora più divertente. Eheheheh mi sa che il tuo papy è un po' come il mio…non si lascia mica convincere facilmente a mangiare cose diverse dal solito :X
Cipolla e peperoni…non proprio semplice semplice da digerira ma sicuramente favolosa!!!
Un beso, elenuccia
@ Debora…bene bene, sono contanta del bottino fatto con la farina. Ora non hai che da metterti all'opera 😉 un bacione
@ pagnottella…è sola soletta la mia gaietta :((? pecchè pecchè…vieni da meeeeeeeee :D! Cos' focacciamo insieme 😉 E' un ottimo scaricastress, nonchè riempipanza :)) Sbaciuzz
@ Erica…benvenuta 🙂 in effetti l'orario è un tantino complice :)) Grazie, a presto
@ Scarlett…la farina di grano saraceno mi paice assai e ne basta davvero pochissima per rendere tutto rusticoso. Con peperoni e cipolle si sposa a meraviglia 😉 Un abbraccio e buon week end anche a te cara…tranqui :-*
@ Alice…pronto soccorso citrosodina 😉 Bacio
@ Z&F…grazie cara, buon week end
@ valerioscialla…grazie! Peccato per i peperoni, io li adoro 🙂
@ zuccacapricciosa…ahhhhhhh, ma che capra, non ci credo! Basta cominciare e poi non si smette più. Vieni qui che impastimao insieme e poi lezione a Simon gliela diamo noi 😉 Un baciotto zucchettina, buon fine settimana
@ meggY…grazie tesoruccio, sei troppo cara :-*
@ Pina…scccccccc! non dirlo a nessuno, te ne ho passate due :)) Un bacione, buon week end
@ Ale…ma dopo la corsa bisogna ricaricarsi 😉 Bacio bacio
@ Fabiana…meglio lasciare solo un duetto ufficiale, se il mio babbo scopre quello nascosto…=)) Un abbraccio
@ Manuela…grazie Manu, un bacione anche a te e buon week end
@ Federica…grazie cara, è stata apprezzata anche dallo scettico di casa, ma per lui il duetto era uno solo…quello vegetale :)) Bacio
@ Nanninanni…allora non ti resta che metterle le mani in pasta…capolavoro assicurato, lo sento 😉 Grazie, buon fine settimana anche a te
@ Pagnottina…io la stuzzico ma anche lei mi stuzzica con la piada-pagnottona :)) Ora passo a far bottino, ho assicurato il mio cenino 😉 Un bacione dolcezza, grazie
@ Daniela…grazie cara, buon week end anche a te :-*
@ ღ Sara ღ…anche me :D!
@ Simo…che sfiga! ops…sfortuna! Lasciamo solo il MA-GO invisibile allora 😉 Un abbraccio
@ ornella…wow, che bello! Finlamente kamut in pasta anche per te 😀 Mi intriga una cifra il pesto all'origano, questo me lo spieghi vero ;)? Un bacione tesoro, buon fine settimana
@ Kà…grazie, un bacio anche a te
@ Lady Boheme…grazie bimba, un bacione e buon week end anche a te
@ Alice4161…grazie cara, buon week end
@ viola…oggi ci voleva proprio una focacciona, la crisi di astinenza era in agguato mia cara. Mi sa che il circolo è vizioso: più stress…più pasticcio…più pasticcio…più mi ristresso…più ripasticcio…voglio scendereeeeeeeeeee :D! Senti ma quand'è che pasticciamo un po' insieme noi due? Mi sta frullando un'ideuzza per la testa…Un bacione, buon week end
@ Oxana…grazie cara, buon week end anche a te
@ Fabiola…una volta preso il via, mi scordo il freno :)) Un abbraccio, grazie
@ elenuccia…:)) m'hai fatto schiantà! Sai che non ci ho pensato alla quota d'affitto! Beh, am per la mia sorellina l'alloggio è gratisse (come dicono qui :)) ) con tanto di tenda inclusa. Fortuna che il mio stomaco è un trinciasassi, comunque se le cipolle le tieni a bagno diventano molto più digeribili e poi il fatto di non aver fritto le verdue prima aiuta parecchio 😉 Un bacione stellina, buon fine settimana
Non c'è antistress migliore dell'impastare e sbatacchiare!! Anche io quando sono giù di corda mi do alla manipolazione (e non pensare male omonima eh! ;-D) di impasti lievitati (e che intendevi??!?) e lo stress scivola viaaaa!
Curioso il duetto nell'impasto…si, moooolto curioso!
eccomi eccomi sono in ritardo è rimasta una fetta per me?????????'madò fede le tue focacce sono le piu buone del mondo e poi con quella alveolatura e con i peperoni e la paprika…..mmmm mi piace tutto di questa focaccia e sopratautto il duetto che trovo delizioso!!!devo venire a prendere lezioni da te per gli impasti sei una maga!!!!!!!!!bacioni e tvvvvvvvvvbbbbbbbbbbbbb tano,Imma
Una focaccia davvero particolare e molto gustosa! E sbatacchia sbatacchia ti deve essere venuta senzazionale a giudicare dalle foto!!! Non dire niente al tuo Ken sennò ti diventa geloso e poi fa le bizze!!! baci ben tornata
Che ti devo dì Federica,già adoro le focacce,poi quella integrale doppiamente,la farina di kamut da me non manca mai quindi…trai tu le conclusioni!!!
Il duetto nell'impasto è una genialata, soprattutto per stemperare l'accoppiata arrabbiata di cipolle/peperoni!
Fede, non ho parole!!! è un'idea fantastica, da provare!! mi hai fatto venir voglia di impastare!!!! accipicchia, ora me la devo togliere sta voglia!! un abbraccio!
E che belle coppie..!!.mi sa che con queste resuscito anche le farine senza glutine..Baci
Ciao! fantastica questa focaccia! ci incuriosisce moltissimo il sapore dell'impasto, cosò ricco di sapori forti ed ammorbidito da un docissimo duetto!!
un'idea che ti copiamo subito!!!
baci baci
CAspita ma che bella sta focaccia…e qua sei tu che devi dare ripetizioni a me!!!!!!!!!!!!!! Mi piace mi piace il duetto!
Un abbraccio e buon fine settimanaaaaa
se c'e' questa focaccia, scegli il vino che arrivo, scherzo, ciao e buona domenica
Nooooooooooooooooo! Ma che goduria è???? Ne voglio subito una fetta!!!! Con che mezzo me la spedisci??? Email, fax, facebook, posta classica…? Mi va bene tutto, pur di poter addentare questa goduria!!! Bravissima!!
Un baciotto! :))
non è che potresti spedirmi qualcosa??? mi metti un appetito!!!
buonweekend anche a te 🙂
bacioni
tamara 🙂
Ciao cara!!Ma mi vuoi fare diventare matta??? Questo duetto MA-GO è davvero favoloso e chissà la tua focaccia!! Sarà di sicuro squisita!!Bacioni e buon weekend!
Il vero duetto lo fate tu ed il tuo Ken..ormai quando ti immagino,ti vedo solo abbracciata a lui!!Anche Ma.go sembra fare miracoli,allora vado dal mio Ken,gli sussurro qualcosina all'orecchio e vediamo se riusciamo a combinare qualcosa per stanotte……Spero di fare una focacciona golosa come la tua bella Cali,intanto ti do un bacione e scappo via!!
une belle et appétissante focaccia, comme à ton habitude
bonne soirée
Io ti adoro! :)) "Qualcuno" senza fare nomi ma solo link, eh? =)) Tesò, ormai non posso più vedere una focaccia senza associarla a te… Dici che è grave? Quella di oggi è davvero stravagante: mi piace da matti! Prima di tutto c'è l'impasto che mi rende curiosa peggio della mia gatta, con tutte quelle farine strane (manitoba, kamut, saracena…); poi c'è il condimento, anch'esso insolito e particolare, a base di verdure e "duetti"… Uno dei prossimi giorni proverò a sperimentare qualcuna delle tue mitiche focaccione, sperando che tu sia clemente nel giudicarmi 😀
Ti voglio bene!!! :X
Federica, la tua focacciona è perfetta, lievitata spendidamente!!!! E che dire della super accoppiata: vincente!!!! UN bacio!
Bellissima questa focaccia. Darei un morso al monitor!!!
Ciao e buon fine settimana!
@ Federica…d'accordissimo con te! E come vengono bene gli impasti quando si è particolarmente inc….ti :)) Un baci8
@ Imma…cerrrrrrrrrto che è rimasta per la dolcezza preferita :D! Facciamo così, lezione di focaccia per lezione di cheese cake e decorazioni, si fa :D? Un bacione grande, anch'io tvbbbbbbbbbissimo :-*
@ Le Pellegrine Artusi…non no, al ken zitti zitti non si fa sapere niente 😉 Dovesse tradirmi, poi son guai :)) Un abbraccio ragazze, grazie
@ Alessandra…ti sconfinfera :D! Anche da me il kamut non manca mai, piuttosto la farina normale 😉 Un abbraccione
@ Onde99…si davano una bella mano a vicenda i due duetti :-*
@ k@tia…se la voglia c'è, non resta che assecondarla. Non si può perdere il treno 😉 Un abbraccio
@ Glu.fri…dici? bel colpo allora :-*
@ Manu&Silvia…grazie ragazze, un abbraccio e buon week end
@ marifra79…facciamo un duetto insieme e sforniamo un quartetto 😉 Un bacione tesoro, buon fine settimana anche a te
@ flavio…col vino so' messa male! Meglio che lo scegli te :)) Grazie, buon week end
@ Tery…piccione viaggiatore :))? mi fido di più che delle poste! Grazie tesoro, un baci8 e buon week end
@ tamyca…piccione viaggiatore anche per te? Un abbraccione
@ Manuela…no, matta no! Affamata :)) Un bacione, buon fine settimana anche a te
@ Damiana…zitta zitta, se il boy sente che lo tradisco con ken, poi son dolori =)) Senti bela gioia, una focacciona in cambio delle tue briciolone golose, ci stai? Bacio bacio dolcezza mia, buon week end
@ Fimère…thanks very much
@ Lucia…Calimero-focaccia =)) che coppia :)) Sai che mi fai commuovere ;;)? TVB tesoro, grazie davvero
@ speedy70, Solema…grazie di cuore, un bacio
WOW! questa è una super focaccia, una di quelle belle "pesanti" come piacciono a me! Ah, io non vedo l'ora di arrivare al weekend per mangiare, il sabato sera, pizza e focaccia fatta in casa!!! E se poi è con le cipolle…ancora meglio! ^__^
Ciao carissima e dolcissima amica!!!!!!
Quanto sei brava!!!!!!!Mi hai fatto venire una fame!!!!!La tua focaccia è strepitosa!!!!!
Complimenti e a presto!!!!!!
senti maaaaaaaaa quand'è che c'incontriamo??? no perchè sta focaccia è super mega spaziale!!!! e tu sei MAGICA!bravissima!!!!!!!!!buon w.e.!
Come sempre le tue focaccie ci fanno sognare…
Ciao Fede buon week end…
TESORAAAAAAAAAAAAAAA
TESORAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA…macccccccome….
Maccccccccccome…credevo che la "MAGO'"…fossi tu!
S"cu"z"a…sei o non sei tu la fattucchiera???
Checcifai dentro alla focaccia…
Ah…ho capito!
Vuoi giocare a nascondino!
OKKKKKKKEI…ci stò!
CONTATO fino a 100.
Ahhhhhhhhh…ti ho vista sei lì, sei lì…macccccccccome ti sei RIDOTTTTTTTTTA???
Te lo avevo detto che con il caldo ti saresti ristretta…ed ora?
Vabbè dai, fai una delle tue strepitose magie…egggggggggggià che ci sei, moltiplica stà meravigliaaaaaaaa.
TROOOOOOOOOPPO BELLA E BUONA…like YOU!
SMUAKKKKKKKKKKKKETE! ;o) pazz. NI
Vado matta per Harry Potter ma devo dire che adesso preferisco di gran lunga il tuo MA-GO, specie se duetta in coppia con peperoni e cipolle. Come sempre magneticamente MAGICA. Bon week.
Maravillosa focaccia, se ve tan casera.
Saludos
Ieri mattina presa da una simile crisi di astinenza ho preparato dei panini morbidissimi, adesso che guardo la tua focaccia, avrei potuto trasformarli in focaccine invece… oh, mamma, peperoni e cipolle, il duetto forse lo salterei, perché come tuo babbo non amo molto il gorgonzola, che ci posso fare :|, ma nel impasto, chi sa…
No, peperoni e cipolla non si può fare…e come faccio a resistere, per me è l'accoppiata migliore in assoluto sulla pizza…sì, è proprio la mia preferita, senza dubbi!!!!Che bella morbida e gustosa e…ok sto sbavando anche a quest'ora!!!!Un abbraccione!Notte notte cherie!
Waooooo!! A me si è aperta una porta e finalmente posso dire di poterle fare anche io… ma col MA-GO mi apri n portone!! Lo vedi che ora è?? Ecco… ora mi tocca andare a nanna con la volgia di sta focaccia… La voglio! A costo di incubi da peperone!
What a delicious duet! You know how much I love focaccia! Just as much as you. Hope you have a wonderful weekend! xoxo
mi fido di te e di tutte le meraviglie che fai!!
Ti dico anche che sul tuo blog non ci sono problemi di virus!
Bellissimo il colore di questa focaccia il mix di farine te lo copio cara 😉
un buon fine settimana di cuore
@ Mirtilla…è bella "sostanziosa" hai ragione, ma che soddisfazione :D! Anche a me piace da matti la pizza con le cipolle, un abbraccio
@ Lory B…grazie tesoro, sei troppo gentile :-* Buon week end
@ Federica…eh già, quando :D? Ho un po' di leziodi da prendere da te e…una bella scorpacciata di gelato da fare…mo' te lo dico 😉 Un abbraccio, grazie
@ I Viaggi del Goloso…spero sia un bel sogno :)) Grazie ragazzi, felice week end anche a voi
@ "bear's house"…ahhhhh ma a te non ti sfugge proprio niente?
E poi la fattucchiera sarei io?
Me ne stavo tutta bella rintanata in quel buchino e tu che fai…mi scopri gli altarini!?!?! E non vale così :))
Stra mitica dolcezza mia :-*
@ Letiziando…sei un tesoro :-*
@ jose manuel…thanks very much
@ Dajana…il babbo si "spaventa" alla vista ma poi caspita se magna :)) Mi sa che il MaGo in incognito convinecerebbe anche te come lui 😉 Un bacione, grazie
@ Ambra…non dirlo a me tesoruccio, peperoni e cipolle sono sempre una super coppia. E per fortuna anche il mio stomaco gradisce senza intoppi :)) Un bacione, buon fine settimana
@ (parentesiculinaria)…ora che hai alzato bandiera bianca non hai che da sventolarla per benino 😀 Mani in pastaaaaaaaaaa :-*
@ Reeni…you're so nice dear 🙂 Thanks very much. I wish you a wonderful week end :-*
@ giulia…grazie cara troppo buona :-* E grazie per la bella notizia, è proprio antipatica questa storia x(
@ stefania.confidential…indipendentemente da qualsiasi condimento, il mix di farine te lo consiglio al 100%. Il grano saraceno è super 😉 Un bacio e buon week end anche a te
e davvero un magico duetto…una fetta due fette tre fette quattro fette cinque fette…..altro che duetto….!! e una focaccia da super fettona buonissima davvero…
baci da lia
non conoscevo il magico duetto MA-GO, ma da come ne parli deve essere super…qui urge una sperimentazione!!
Alla faccia delle foto penose! ed è così e mettono fame,figuriamoci se le facevi con la luce del sole!! Brava come sempre anche nella scelta degli accostamenti dei sapori!
Mamma mia Fede che focaccia fantastica, anche se ho già cenato un pezzo lo prenderei volentieri!!! adoro le focaccione belle rustiche cara!!! il duetto mascarpone-gorgonzola è molto interessante e saporito!!! buona serata bella, un bacione :-))
Fede mi hai lasciata incantata da questa squisitezza! I tuoi duetti sono eccezionali e il sapore finale deve essere di una bontà superiore!! Sei tu la vera MA-GA!! Buon w.e. Deborah
ossignore da svenimento!!potrei vivere solo di questo, che goduria!!!
ma il M.A.G.O. non erano i diplomi in Harry Potter? eheheherestiamo comunque nell'ambito delle magie e dei maghi, questo duetto è davvero una magia… gnammete che fame… 🙂
Meraviglioso…Trattare una deliziosa la maggior parte 🙂
una focaccia golosissima!Io sono amante di focacce e pizze,anche se come farine uso solo semola e bianca!Dovrò imparare a spaziare un pochino e a provare con altre farine!Baci cara e buona domenica.
Strepitosa questa focaccia, da provare
Brava e bellissimo il tuo blog.
Baci
questi sono i binomi che mi fanno letteralmente uscire di testa! brava!
Mille complimenti Federica per il blog e per questa stupefacente ricetta! Molto carina la presentazione, belle le foto e nonchè buona la focaccia!!
Buona Domenica
Terry
Sei tu la MA-GA…delle focacce e dei duetti… direi che li chiamerei matrimoni d'amore, sia cipolla e peperoni che mascarpone e gorgo!!! sto svenedo dalla fame cmq…e veder ste cose… non mi fa bene….soccorsoooo!!!
baci focacciatrice folle!:)
Ricetta strepitosa!Segnata e messa nel cassetto!
grazie,un bacione.
Che ricca questa focaccia..sia l'impasto che la guarnitura, mi piace molto anche il mix di farine!
@ Lia…una due tre…bingoooooooo :D! un bacione cara, garzie
@ lo81…se ti piacciono gorgonzola e mascarpone, il MA-GO fa per te 😉 Un abbraccio
@ Francy…grazie tesoro, sei troppo forte :-*
@ Luciana…mi sa che alla pizza e alle focacce difficilmente si riesce a dire di no. Anche a stomaco pieno un assaggino ci entra sempre :)) Un abbraccio, grazie
@ Deborah…grazie cara, sei davvero molto gentile. Un bacio
@ BreadandBreakfast…anch'io :D! Grazie
@ n. …di Herry Potter non sono una grande esperta, ma mi fido di te. La magia della focaccia mi è più familiare :)) Un bacio, grazie
@ Magic of Spice…grazie cara, un bacio
@ La Cucina di Papavero…io sono tutto il contrario con le farine. Ogni tanto bianca, ma fosse per me userei sempre le alternative. Un bacione cara, grazie
@ germana…benvanuta 🙂 e garzie per i complimenti. Un bacione anache a te, a presto
@ Valeria…a chi lo dici :D!!!
@ terry982…benvenuta e grazie di tutto. Un bacio, a presto :-*
@ terry…facciamo un duetto insieme? Io focaccia e tu muffins che ne dici :D? Un abbraccio tesoro, buona serata
@ Edith Pilaff…grazie a te, un abbraccio
@ Fico&Uva…grazie, un bacio
mamma mia dopo un fine settimana in montagna a scarpinare mi vedo sta meraviglia e imporvvisamente ho uno svenimento che accoppiata e che dire dell'aggiunta del duetto?! tutto spettacolare!
beh, per fidarmi… mi fido!
Splendida e golosa questa focaccia da gustare anche tra un'oretta e mezza, quand il primo languorino inizierà già a farsi sentire
Peccato la cipolla che così visibile non mi fa impazzire, sono come il tuo babbo se la vedo non la mangio ma se non la vedo… allora 🙂 ma cipolla a parte un pezzettino me lo farei volentieri e concordo con te wiwa il MA-GO.
Ho letto che sei rientrata oggi dalle tue vacanze.. beh come è andato il rientro? Non dirmelo, posso immaginarlo 🙂 Baci e buon tutto.
@ lucy…grazie carissima, un bacione
@ Lucia… sarebbe perfetta 😉
@ Chez Denci…facciamo che la cipolla che elimini tu la recupero io che ne sono ghiottissima :D! Il rientro dalle vacanze? What's vacanze? Un bacione
Adoro sia le cipolle che i peperoni…conquistata!!!!
@ Mastercherf…grazie, un bacio