Crostatine alla ricotta e voli pindarici: trova l’elemento in comune! Se mi conosci un po’, sai bene che spesso (praticamente sempre n.d.r.) mi capita di una fare una piccola variazione dell’ultimo minuto alla ricetta che ho in mente. Ma ci sono volte in cui quella piccola variazione diventa uno stravolgimento totale. Come dire: parto con […]
Un soffice e aromatico plum cake al caffè e gocce di cioccolato è il dolce che voglio proporti oggi per iniziare la giornata con una colazione ricca e piena di energia. Eh capirai, che sarà mai questo plum cake al caffè? Magari questo è ciò che starai pensando! Ecco, allora ti svelo un piccolo “segreto” […]
Il tè matcha o si ama o si odia. Almeno così dicono. Io devo ancora capire quale sia la mia posizione. Se da un lato non sono mai riuscita a bere una tazza di tè matcha, dall’altro lo trovo delizioso per la preparazione di dolci in genere, dalle torte, ai biscotti ai dessert. La crostata […]
La ciambella al cocco e acqua di rose è una delicata e profumatissima alternativa alla classica ciambella, uno dei dolci più amati per la colazione e la merenda. Ho scoperto l’acqua di rose un po’ di tempo fa grazie alla ricetta dei ghraybeh, dei biscottini al burro libanesi in stile shortbread, che mi hanno folgorata […]
Tra i fogli di ricette salvate spunta una torta al cioccolato con burro di arachidi. E QUANDO IL BURRO D’ARACHIDI INCONTRA UNA TORTA AL CIOCCOLATO, IL RISULTATO PUÒ ESSERE SOLO DA LECCARSI I BAFFI. Sì, l’idea mi piace, anzi…stra-piace. Ah, ma la ricetta è di Alice 🙂 Beh, allora il risultato è assicurato. Non c’è […]
La torta arcobaleno, alias Rainbow Cake, è una vera e propria esplosione di colori, ideale da portare in tavola per una festa o una ricorrenza, per sorprendere e stupire grandi e piccini. Sei strati di torta, ognuno con un colore dell’arcobaleno, alternati ad altrettanti strati di golosa crema al Philadelphia, completati da una manciata di […]
La chocolate layer cake non è la torta dell’ultimo minuto ma va provata, almeno una volta nella vita! Una base scioglievole quanto un cioccolatino, farcita con una golosissima ganache al cioccolato, è il “comfort food” per eccellenza. È davvero buffa la storia di questa chocolate layer cake e ancor più buffo è, a volte, il […]
Riscopriamo il piacere della colazione con un maxi croissant profumatissimo e super soffice. La colazione è il pasto più importante della giornata, ne siamo sicuramente tutti consapevoli: ci ricarica di energia dopo il digiuno notturno, ci permette di partire col piede giusto, senza arrivare stanchi e affamati alla pausa pranzo, e in più contribuisce a risvegliare e […]