Lo avevo visto eh! Avevo fatto finta di niente ma lo avevo visto! Solo che a volte…ok, ultimamente spesso…la pigrizia mentale prende il sopravvento e aiutata anche da una generosa dose di autodenigrazione mi fa chiudere la porta ancor prima di averla aperta del tutto per guardare che aria tira! E così mi ero difilata […]
Tag: piatto unico
Ravioli di mele al pesto di zenzero e grue di cacao. Spudoratamente…
La prima volta azzardi con un certo timore, solo un piccolo assaggio che inaspettatamente riscuote un successo insperato e lo lascia addirittura con la voglia! La seconda, quando pensi di andare sul sicuro, ci son qui bruscolini scuri che quasi ti rovinano la festa! Ma solo “quasi”…per fortuna! E poi arriva la terza! La terza […]
Ravioli profumati di ricotta e salmone. Carpe diem!
Metti un lievito arzillo e birichino che autonomamente decide, rinfresco dopo rinfresco, di mandarti a monte la tabella di marcia programmata con tanta cura. Metti per questo, un sabato mattina miracolosamente “libero” giacchè quando pensavi di dover cominciare a tenere le mani in pasta ti sei invece ritrovata ad infornare [d’altra parte sì sa, i […]
Fettuccelle al pesto di maggiorana con peperoni e stracchino. HBTM…insolito?
C’era una volta un giorno normale che adesso è un giorno speciale c’era una stella sospesa nel cielo leggera come un pensiero e quella stella da allora brilla soltanto per te… Buon compleanno bambina oggi tu sei la regina regina di nessun re la più importante che c’è. Lì nella cesta, i gatti di […]
Zuppa di pane e fave: quanta strada quel baccello!
Ci sono sapori che ci accompagnano per tutta la nostra vita, legati ad una persona o ad un momento particolare e che automaticamente accendono la luce dei ricordi. E a volte succede che quei sapori acquistino un valore così profondo che rende impossibile o quasi ritrovarli oggi come un tempo. So che può sembrare banale […]
Tagliatelle allo zafferano con sgombro fresco e scarola. Lunga o corta?
Lunga o corta…dubbio amletico! No, non sono stata assalita improvvisamente da un vezzo di vanità e indecisa tra una longuette o una mini vertiginosa. Pantaloni (preferibilmente jeans) forever!!! L’ultima volta che ho azzardato a comprare una gonna, così…giusto per “arredare” l’interno dell’armadio (!), sono uscita dal negozio e guardando la busta che avevo in mano […]
Rifatte senza glutine: peperoni ripieni alla Micò. Un’amica ch(è) Vale!
Ci ho preso gusto! Eh sì è proprio così, dopo il gustoso blitz da Felix ci ho preso gusto e ne sono ben felice. Di cosa? Facile la risposta: di essere una “rifatta” anche questo mese e di essere qui stamattina puntuale all’appuntamento di maggio a casa di Vale per gustare i suoi fantastici peperoni […]
Quanti modi di fare e rifare: ravioli di pere con speck e aceto balsamico.
Un nuovo “6” Un altro mese. Un nuovo appuntamento con la cucina aperta di “Quanti modi di fare e rifare…” stavolta ospiti a casa di Elena per gustare i suoi fantastici Ravioli di pere con speck e aceto balsamico . A dire la verità credevo proprio che a questo giro avrei passato la mano. Ma […]