Tag: nocciole

Dolci, Dolcidee, Torte & Crostate, Varie

Sbrisolona al cacao: mini formato-maxi gusto

La torta sbrisolona è una torta tipica della tradizione contadina mantovana, dura e friabile, il cui nome deriva dal termine dialettale “sbrìsa”, ovvero briciola.  Tradizione vuole che la sbrisolona non vada tagliata a fette regolari (cosa per altro difficoltosa), ma vada spezzata con le mani. L’ideale sarebbe poi mangiarla accompagnata da un liquore dolce o, […]

Dolcidee, Lievitati salati

Pull-apart bread alla curcuma: un pane da “sfogliare”!

Conosci il pull-apart bread? Il pull-apart bread è letteralmente un “pane smontabile” con tante sfoglie unite insieme, bello e scenografico. Oggi voglio suggerirti di fare un giochino con il pull-apart bread.  Oh sì, perché scommetto che anche tu da bambina ti sarai divertita decine di volte, come me, a “sfogliare” le margherite: “m’ama non m’ama…m’ama […]

Biscotti, Dolci

Nutcrackle cookies. Do you “crackle”?

Che strana sensazione tornare a scrivere dopo quasi un mese di pausa. Avevo bisogno di uno stacco e tornare a casa per farmi coccolare dalla mamma e “festeggiare” il compleanno mi è sembrata la soluzione giusta per ritemprare lo spirito e alleggerire la mente.  Quello che non avevo previsto è che lo stacco si prolungasse […]

Dolci

Gianduiotti homemade: unconventional chocolate!

Era ora, che dite?  Dopo due ben due corsi con il maître chocolatier più amato della blogsfera era ora che anche quest’anno riprendessi la produzione homemade, prima di correre il rischio di dimenticare tutto il ben fatto!  Pausa fin troppo lunga direi!  La verità è che i cubotti in foto hanno continuato a martellarmi la […]