Tag: homemade

Dolci

Caramelle mou al fleur de sal. Moooou bien!

MARICE: “Caramelle Mou? E’ la tua colazione capo? Un pacchetto di caramelle mou?”  PIPEERITA PATTY: “Stamattina avevo fretta Marcie, e in cucina ho trovato solo queste…. beh, forse avevo un’altra possibilità”  MARCIE: “E cioè capo?”  PIPERITA PATTY: “Cubetti di ghiaccio!”  Beh, a questi livelli no! Magari prima di arrivare ai cubetti di ghiaccio sarei passata […]

Dolci

Gianduiotti homemade: unconventional chocolate!

Era ora, che dite?  Dopo due ben due corsi con il maître chocolatier più amato della blogsfera era ora che anche quest’anno riprendessi la produzione homemade, prima di correre il rischio di dimenticare tutto il ben fatto!  Pausa fin troppo lunga direi!  La verità è che i cubotti in foto hanno continuato a martellarmi la […]

Secondi piatti, Varie

Labneh – Philadelphia homemade. Se la goccia non c’è più…

C’è la goccia…non c’è la goccia…ma quanto sarò birba?  Ebbene sì, un pochiiiiino! Però mi faccio perdonare, giuro!  Ve lo ricordate questo post?  Ditemi di siiiiiiiiì! Vi avevo lasciato con una promessa, e siccome ogni promessa è debito è giunto ormai il momento di svelarvi quel piccolo trucchetto per dire “ciao ciao” al caro vecchio […]

Varie

Estratto di vaniglia homemade. Riflessioni!

Ci sono giorni in cui il nero sembra impenetrabile, più fitto e ostile di come lo hai mai conosciuto. Giorni in cui i raggi del sole sembrano freddi e non riescono a scaldare il ghiaccio della tua pelle. Giorni in cui l’azzurro non brilla nel cielo, velato dalla tristezza dei tuoi occhi. E in quei […]

Dolci, Varie

Pate à choux: crema o cioccolato?

  Crema o cioccolato?  Tondo o lungo?  Glassa o zucchero a velo/cacao?  Qual è il vostro bignè preferito? Il mio è il classico mignon alla crema. Ebbene sì per una volta tradisco il cioccolato! Crema profumata al limone, niente glassa ma una generosa spolverata di cacao, questo è il mio bocconcino del cuore. E con […]

Varie

Sale alla vaniglia: ma quanto mi costi?

No, non è il riferimento alla bolletta del telefono come in una vecchissima pubblicità! Quella non voglio nemmeno più vederla per evitare di far fumino. Non che con le altre, luce e gas, ci sia tanto da stare allegri, ma almeno ho la sensazione di “goderne i benefici”! Il telefono invece, quota internet a parte, […]