“Sempre caro mi fu quest’ermo colle, e questa siepe, che da tanta parte dell’ultimo orizzonte il guardo esclude. Ma sedendo e mirando, interminati spazi di là da quella, e sovrumani silenzi, e profondissima quïete io nel pensier mi fingo, ove per poco il cor non si spaura. E come il vento odo stormir tra queste […]
Tag: dolci
Marmor cake al cocco e liquirizia: giochiamo al raddoppio!
Non so voi, ma io quando si tratta di andare dal medico per una visita e non semplicemente per ritirare una ricetta, ho bisogno di una preparazione psicologica lunga e intensa! No, non per la visita! Per la fila!!! Sto meditando di cambiare tattica la prossima volta (spero moooooooolto lontana) e invece di precipitarmi con […]
Muffins al marzapane e cranberries. Something red: Spring is in the air
È primavera… svegliatevi bambine alle cascine, messere Aprile fa il rubacuor. E a tarda sera, madonne fiorentine, quante forcine si troveranno sui prati in fior. Fiorin di noce, c’è poca luce ma tanta pace, fiorin di noce, c’è poca luce; fiorin di brace, Madonna Bice non nega baci, baciar le piace, che male c’è? È […]
Pasta sfoglia homemade secondo L. Montersino. Cominciamo dalla base…
Un fiocchetto sul piattino è di scena stamattina “ma il piattino qui non c’è… …un tovagliolo quello è!” Oh ma dai non ci badare, sempre buono è da mangiare! Quel fiocchetto sai cos’è? già…lo chiedo proprio a te! Se però tu non lo sai fa lo stesso, non son guai. Prima o poi lo svelerò […]
Torta alle pere e zucchero muscovado. Basta un poco di…
Ve lo ricordate il simpatico motivetto che Mary Poppins canticchiava rassettando magicamente la stanza a suon di schiocco delle dita? …”basta un poco di zucchero e la pillola va giù“… Beh, ci sono dei giorni in cui di zucchero ce ne vorrebbe ben più di un po’ per “ingoiare la pillola” e scrollarsi di dosso […]
Totally chocolate chips cookies di N. Lawson: chocolate addiction!
Quando si parla di intolleranze/allergie alimentari viene istintivo pensare “gluten free – lactose free – nichel free”. In realtà, accanto a quella al glutine, al nichel o al lattosio, ci molte altre allergie/intolleranze, forse meno diffuse, ma altrettanto serie e che condizionano fortemente la vita quotidiana, fino quasi ad annullare l’entusiasmo per la cucina, tante […]
Cake ai fiocchi di cereali e latticello: una colazione coi fiocchi
Porcellane e tessuti GreenGate Sono sempre stata piuttosto minimalista, nell’abbigliamento, nel trucco (praticamente inesistente!), nell’arredamento e in fondo anche nella cucina. Non amo le ricette troppo cariche e complicate come non amo troppi fronzoli nella vita quotidiana. SEMPLICITA’ sembra essere la mia parola d’ordine, a 360 gradi! Certo non la stessa della cassiera che mi […]
Biscotti con farina di castagne, riso e zucchero muscovado: let me smile!
Di farina nel sacchetto n’è avanzata in quantità ci vorrebbe qualche idea…oh perbacco che si fa? D’imburrare la tortiera oggi voglia non ne ho mr cake m’ha già aiutata, già lo so…non cederà! E difatti: “no, ciccina…oggi in ferie me ne sto, che di caldo ne son pieno e di fresco ho voglia un po’!” […]
