VENCHIno siore e siori…VENCHIno ^__^ Cosa bolle di nuovo in pentola nella cucina di Calimero? Indovinate un po’! Un grande marchio che da oggi avrò il piacere di ospitare su questi schermi: VENCHI, un nome una garanzia nel goloso mondo del cioccolato. Nata a Torino nel 1878, quando il giovanissimo Silvano Venchi aprì il suo […]
Courses: Primi piatti
Pasta al salmone e rucola. Forza e coraggio!
“Forza e coraggio Dopo aprile viene maggio” Ma tu guarda la Teresa… È davvero una sorpresa! Chi l’avrebbe mai pensato Fosse già tutto fissato!?!? Ma a maggio che succede? Ve’ ti prendo in contropiede! Al momento non saprei… Spero quello che vorrei Ma per oggi siamo qui Ed è sol mercoledì! Questo giorno buio e […]
Fusilli al salame piccante e lenticchie. Sotto il segno della “lente”!
“Detto no allo zampone messo avevo un bel salmone ma giocando al Bersaglio al salmone ho dato un taglio Via la “n” via la “o” 3 civette sul comò Dal salmone a un bel salame per un primo sotto esame Sì l’esame ha ormai passato ed il gusto ha rallegrato Con la nota piccantina vi […]
Bavette con carciofi, indivia e bottarga. Il triangolo no!
Eh no, il triangolo proprio non lo avevo considerato, almeno non fino a quando… Tranquilli! Non ho preso una sbandata e non corro il rischio di tradire nessuno. E potrei giurare che anch’io non vado incontro alla crescita di strane protuberanze sulla testa! Quello di cui parlo è un triangolo culinario che non mi sarebbe […]
Risotto all’indivia con nocciole. Pronti, partenza, indi…via!
Sì…ci siamo! Il giorno della partenza è arrivato e anche Natale ormai è proprio dietro l’angolo. Oggi pomeriggio tornerò a casa dai miei per le feste, una settimana di coccole con la mamy e spero anche di divertenti pasticci insieme in cucina. Di sicuro troverò ad aspettarmi una bella scorta di stampi per cioccolatini in […]
Gnocchi di ricotta e pesto in salsa. Ridi ridi…
…che mamma ha fatto gli gnocchi!!! Magaaaaaaaaari! Adoro gli gnocchi della mamma, quelli veri che sanno di patate, ed è una vita che non ne faccio una bella scorpacciata. Sarà che ogni volta che vado a casa, per un motivo o per l’altro, gli gnocchetti passano sempre nel dimenticatoio…Però quasi quasi, visto che domenica […]
Mafalda riccia al pesto di fave e piselli. Anticipazioni di primavera!
Buongiorno a tutti ragazzi, eccoci qui all’inizio di una nuova settimana di primavera! Come dite? E’ autunno? Mi si è sballato il calendario? Uhhhhhhhhh come siete pignoli stamattina!!! Lo so benissimo che è l’11 April…ehm Ottobre, sono mica ‘mbria’a!!!! E’ solo che proprio non riesco a pensare “autunno” non ancora. E poi tutti gli anni, […]
Fusilli bucati alle zucchine e zenzero. Tira e molla…
Tira e molla molla e tira! Questo potrebbe essere il mio motto, uno dei tanti va’! Mi riuscisse mai di prendere una decisione senza stare a pensarci su tempi geologici. No…dico, un quarto d’ora per decidere se cedere alla tentazione delle zucchine (le ultime di stagione o già le prime di serra?) o entrare davvero […]
