Ci sono giorni in cui mi sento chiusa. Chiusa in me stessa come una castagna nel suo riccio. Ma a diferenza della castagna, dolce e carnosa sotto una “coperta” di spine, io mi sento irta e pungente fuori e dentro. Strana sensazione. Difficile da capire. Difficile da spiegare. Una coltre cupa e grigia dietro cui […]
Primi piatti
Riso Venere con vongole, fave e porri. Special edition…in black!
Sono sicura sicurissima che questa foto l’avete già vista e ricosciuta. E chissà, magari vi sarà anche rimasta impressa un pochino pochino la ricetta…chissà?!?!? E scommetto che qualcuna potrebbe indovinare anche la pagina. ehm…forse adesso sto chiedendo troppo! Ma non ho dubbi che abbiate tutti sfogliato più volte il Numero 0 di Open Kitchen Magazine […]
Chitarra al pesto di salvia e salmone affumicato. Che ti frulla per la testa?
Domande! Tante domande senza risposta! E un pizzico di malinconia…come tutti gli anni all’arrivo dell’autunno…con i primi freddi e la prospettiva dei lunghi, interminabili mesi invernali. A volte vorrei poter staccare la testa dal collo e metterla a tacere su un comodino. O avere un piccolo tasto “reset” da pigiare all’occorrenza, come i computer. […]
Garganelli in salsa di cipolle e primosale. Summer memories!
Conoscete tutti O.K. – Open Kitchen vero? Vi avevo già parlato qui e qui di questa meravigliosa rivista on-line che mi ha vista protagonista insieme a tante altre amiche/i foodbloggers e sono certa che nessuno di voi si sarà lasciato sfuggire il numero di agosto. Conoscerete quindi già questa ricetta, pubblicata a pag. 83 del […]
“Paglia e fieno” al tè matcha e fichi. Incontri di fine estate!
Din Don Dan domani è festa Si mangia la minestra La minestra non mi piace Si mangia pane e brace La brace è troppo nera Si mangia pane e pera La pera è troppo bianca Si mangia pane e panca La panca è troppo dura Si va a letto addirittura Din Don Dan domani è […]
Risotto profumato al ribes rosso. Something Red: di donne, motori e…spie!
Donne e motori! Ehm, non si tratta dell’ultima passione della cavia di cui ho ricevuto la soffiata, visto che parlavo di “spie”! Siamo/siete piuttosto alle prese con le avventure fantozziane…le mie… quando metto mano (fortuna raramente e dovrei evitare anche quell’una tantum!) all’auto. Finito il liquido lavavetri, giovedì mattina mi decido finalmente a riempire la […]
Bavette al finocchietto selvatico con triglie e zafferano. Chi tardi arriva…
…male alloggia. Così almeno recita il detto. Ma qui invece se tardi arrivi il pranzo sloggia! Tutto è cominciato poco più di un mese fa, per la serie “detto-fatto”! Può succedere che uno sciopero imprevisto degli autobus ti costringa a montare in sella al cavallo di San Francesco per rientrare al lavoro dopo essere uscita […]
Pasta fredda alle pesche grigliate. PESCA…ta!
Credo che questa sia stata una delle ricette che ha impiegato il minor tempo in assoluto a finire dal libro alla tavola. Pescata al volo! Sì insomma…almeno l’idea! Venerdì mi è arrivato l’ultimissimo ordine libresco fra cui questo volume di Jamie Oliver che ha tutta l’aria di rivelarsi un ottimo acquisto. La lucidità mentale […]
